Туфахије
Strana 1 od 3 123 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 51

Tema: Туфахије

  1. #1
    Buduća legenda Софија (avatar)
    Učlanjen
    29.08.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ту и тамо...
    Poruke
    34.560
    Reputaciona moć
    1579

    Smile Туфахије

    Има ли неко рецепт?
    ''Само човек који има вере у себе, може да буде веран другима.''
    Ерих Фром



  2. #2
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Pajče 1205! Ali ga nešto nema ovih dana, probaću da ga nađem, i mene su jutros onako slatko pogledale iz izloga poslastičarnice.

  3. #3
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Ovo je nešto najsličnije što sam našla u kuvaru Krstarice: http://kuvar.krstarica.com/c/deserti/poslastice/punjene-jabuke/

  4. #4
    Buduća legenda Софија (avatar)
    Učlanjen
    29.08.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ту и тамо...
    Poruke
    34.560
    Reputaciona moć
    1579

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Ја сам дошла из Сарајева пре два дана...туфахије на баш чаршији...хоћу тај рецепт.

    Имам ја неку грубу претставу како се оне праве, али не бих да омашим.

    Хвала на труду.
    ''Само човек који има вере у себе, може да буде веран другима.''
    Ерих Фром

  5. #5
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Moja mama ima recept ali ne smem da je pitam, katapultiraće me na Mesec, imam mmm kila a tražim recept za slatkiše... Sad sam se setila jedne forumašice koja ima odličan recept za urmašice, možda ima i za tufahije! Baš ću da je pitam!

  6. #6
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Citat Original postavio tanja&laki Pogledaj poruku
    Tufahije :
    oljuštiš jabuke i izdubiš. Malo obariš u slatkoj vodi. ZA fil pomešaš šećer i mlevene orahe a može i jedno belance jer onda ne ispada. NApuniš i mi stavimo u pleh dodamo one slatke vode i malo zapečemo. I naravno odgore posle šlag
    Evo jedne verzije.

  7. #7
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Evo ga još jedan:

    Citat Original postavio ceranv Pogledaj poruku
    TUFAHIJE:

    Sastojci
    8 jabuka srednje veličine (oko 1,5 kg)
    200 g šećera
    80 g Oraha (otprilike)
    1 belance
    1 limun
    1 Šlag
    1 l vode
    2 Vanilin šećera

    Priprema
    1. Operi i oljušti jabuke, izdubi im sredinu, a kore sačuvaj.

    2. Jabuke stavi da se kuvaju u kipuću vodu kojoj si prethodno dodala 50 g šećera 1 vanilin šećer i sok od limuna

    3. Kuvane jabuke izvadi, a u istu vodu stavi preostali šećer i kore od jabuka. Kada
    sirup prokuva,procedi ga i ostavi da se ohladi.

    4. Kuvane jabuke koje si nadenula mešavinom umućenog belanca,
    mlevenih oraha i vanilin šećera složi u tepsiju i peci 15 minuta
    na 180°C.

    5. Pečene jabuke izvadi i prelij toplim sirupom.

    Posluživanje

    Pre posluživanja na tufahije stavi po kašiku šlaga.
    PRIJATNO!

    ,,

  8. #8
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Pojma nemam kako ih prave u Sarajevu, ali ja ih obožavam. Kao i sve, pravim ih "odokativno" i po ukusu (ne volim mnogo slatko)

    Oljuštim jabuke, izdubim sredinu (ima onaj fini namenski nož, čas posla se to završi), poređem u tepsiju i prelijem vodom u koju dodam malo šećera (koliko, pored ukusa zavisi i od toga kakve su jabuke). Peku se na umerenoj vatri dok ne omekšaju. Eventualno se tokom pečenja malo poprskaju vodom ili okrenu.
    Samelju se orasi prethodno malo ispečeni (u tepsiju pa u rernu, paziuti da se ne pretera).
    Orasi se pomešaju sa sokom preostalim od pečenja jabuka, može se dodati malo meda i time se pune jebuke.
    Šlag može, ali i ne mora.
    Velika srca vole, mala traže da budu voljena

  9. #9
    Domaćin zendeli (avatar)
    Učlanjen
    11.04.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    sarajevo
    Poruke
    3.052
    Reputaciona moć
    418

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Posto je rijec o sarajevskim tufahijama,ta slatka voda se zove agda,a najbolje su kad se izdube napune orasima pa se sve zajedno kuva,tako se orasi napare tom slatkom vodicom.
    Prijatno
    ..covjek je cudan hajvan i ono malo duse sto ima bog mu je dao da mu bude teze...

  10. #10
    Buduća legenda Софија (avatar)
    Učlanjen
    29.08.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ту и тамо...
    Poruke
    34.560
    Reputaciona moć
    1579

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Хвала Вам .

    Ја сам стекла утисак да су те јабуке куване. Међутим, чини ми се и да их ставе у шербет, да стоје у њему неко време, јер су веома слатке и сочне.
    ''Само човек који има вере у себе, може да буде веран другима.''
    Ерих Фром

  11. #11
    Domaćin zendeli (avatar)
    Učlanjen
    11.04.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    sarajevo
    Poruke
    3.052
    Reputaciona moć
    418

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Moraju da se kuvaju,ali na niskoj temperaruri,stavis ih u vec pripremljenu agdu iliti slatku vodicu i lagano kuvas.
    ..covjek je cudan hajvan i ono malo duse sto ima bog mu je dao da mu bude teze...

  12. #12
    Buduća legenda Софија (avatar)
    Učlanjen
    29.08.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ту и тамо...
    Poruke
    34.560
    Reputaciona moć
    1579

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Да, логично је.
    Само тако могу да буду онако слатке.
    ''Само човек који има вере у себе, може да буде веран другима.''
    Ерих Фром

  13. #13
    Iskusan daca_011 (avatar)
    Učlanjen
    21.03.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    5.214
    Tekstova u blogu
    4
    Reputaciona moć
    122

    Podrazumevano Re: Туфахије

    [QUOTE=mimi's mom;9680310]Evo ga još jedan:[/QUOTE

    ovo je super recepr,jos ko voli orahe moze zameniti bademima i slag sl. pavlakom.mmmm...

  14. #14
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    21.09.2008.
    Pol
    ženski
    Poruke
    179
    Reputaciona moć
    35

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Citat Original postavio smeh Pogledaj poruku
    Oljuštim jabuke, izdubim sredinu (ima onaj fini namenski nož, čas posla se to završi), poređem u tepsiju i prelijem vodom u koju dodam malo šećera (koliko, pored ukusa zavisi i od toga kakve su jabuke). Peku se na umerenoj vatri dok ne omekšaju. Eventualno se tokom pečenja malo poprskaju vodom ili okrenu.
    Samelju se orasi prethodno malo ispečeni (u tepsiju pa u rernu, paziuti da se ne pretera).
    Orasi se pomešaju sa sokom preostalim od pečenja jabuka, može se dodati malo meda i time se pune jebuke.
    Smeh, ovo tvoje je isto super ukusno ali nejsu tufahije.
    One se kuvaju, kao sto neko rece.

  15. #15
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Citat Original postavio detelinaS4lista Pogledaj poruku
    Smeh, ovo tvoje je isto super ukusno ali nejsu tufahije.
    One se kuvaju, kao sto neko rece.
    Sasvim je moguce.
    Nemam pojma, mogu da potrazim recept i proverim. Ovo se u mojoj kuci sprema godinama (jos od kad sam ja bila mala ), mama nekad pece nekad kuva jabuke. meni se vise svidjaju pecene, pa ih tako i spremam. Mi to i zovemo "punjene jabuke".
    Velika srca vole, mala traže da budu voljena

  16. #16
    Domaćin zendeli (avatar)
    Učlanjen
    11.04.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    sarajevo
    Poruke
    3.052
    Reputaciona moć
    418

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Zaboravih reci da valjaju samo one zute jabuke,delises ,sve ostale se raspadaju.
    ..covjek je cudan hajvan i ono malo duse sto ima bog mu je dao da mu bude teze...

  17. #17
    Buduća legenda Софија (avatar)
    Učlanjen
    29.08.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ту и тамо...
    Poruke
    34.560
    Reputaciona moć
    1579

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Ја сам одлучила данас да их правим, па ћу да Вам јавим исход..)

    Немам где да нађем жуте јабуке...ваљда ће све бити уреду и са овим црвеним којим располажем.
    ''Само човек који има вере у себе, може да буде веран другима.''
    Ерих Фром

  18. #18
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Za žute je još rano. Nema Sofije, mora da uživa u tufahijama!

  19. #19
    Buduća legenda Софија (avatar)
    Učlanjen
    29.08.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ту и тамо...
    Poruke
    34.560
    Reputaciona moć
    1579

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Ево ме с извештајем.

    Нашла сам , ипак, жуте јабуке.
    Нисам хтела да се играм.

    Правила сам их по рецепту из поста бр.7!

    Тај рецепт је ОДЛИЧАН!

    Значи, свима га препоручујем.
    Једина измена коју сам направила је та што сам ставила мноооого више шећера у водицу којом се заливају и у којој се кувају јабуке.
    Направила сам баш шербет.
    Задовољна сам исходом с обзиром на прво прављење.
    ''Само човек који има вере у себе, може да буде веран другима.''
    Ерих Фром

  20. #20
    Veoma poznat
    Učlanjen
    08.04.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    14.850
    Reputaciona moć
    662

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Citat Original postavio Софија Pogledaj poruku
    Ево ме с извештајем.

    Нашла сам , ипак, жуте јабуке.
    Нисам хтела да се играм.

    Правила сам их по рецепту из поста бр.7!

    Тај рецепт је ОДЛИЧАН!

    Значи, свима га препоручујем.
    Једина измена коју сам направила је та што сам ставила мноооого више шећера у водицу којом се заливају и у којој се кувају јабуке.
    Направила сам баш шербет.
    Задовољна сам исходом с обзиром на прво прављење.
    Sutra ih pravim,samo cu malo da zeznem orahe sa suvim grozdjem pa sta se desi )

  21. #21
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Au, ne da ćeš da ih pokvariš!

  22. #22
    Veoma poznat
    Učlanjen
    08.04.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    14.850
    Reputaciona moć
    662

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Citat Original postavio mimi's mom Pogledaj poruku
    Au, ne da ćeš da ih pokvariš!
    Sad bas proveravam tvoj recept,da nisam nesto zaboravio da kupim ) Suvo grozdje vec kupljeno,ali cu staviti malo vise secera,mislim da ce biti bolje.To je stvar ukusa,nista drugo.Volim sutra kad se vratim sa plaze na Mrtvom moru da se osladim hladnim tufahijama.Dacu i zeni,da se ne naljuti,)Mmmmmmljaaaaaaaac.
    Poslednji put ažurirao/la Mirko_212 : 15.05.2009. u 11:07

  23. #23
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Pa i Sofija je stavila više šećera. Iskreno, nisam pravila ali u postavljača imam poverenja što se tiče recepata i klope uopšte. Ja sam danas gledala po pijaci i nisam nigde videla žute jabuke a da liče na nešto, bile su sve smežurane.

  24. #24
    Veoma poznat
    Učlanjen
    08.04.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    14.850
    Reputaciona moć
    662

    Podrazumevano Re: Туфахије

    Citat Original postavio mimi's mom Pogledaj poruku
    Pa i Sofija je stavila više šećera. Iskreno, nisam pravila ali u postavljača imam poverenja što se tiče recepata i klope uopšte. Ja sam danas gledala po pijaci i nisam nigde videla žute jabuke a da liče na nešto, bile su sve smežurane.
    UF.,Tufahije su supeeeeeeeeeeeeeeer,pojeo sam dva komada,eksplodiracu.Kod mene ima svezeg voca uvek,nasao sam na pijaci bas zute.Od recepta sam koristio...pa,hmm... pekao sam ih 15min.na 180C,ostalo je odokativna improvizacija.Ah da,200g oraha,takodje i 200 suvog grozdja.UF,UF,UF...

  25. #25
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Buduća legenda mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.946
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    818

    Podrazumevano Re: Туфахије

    A jesi li natapao suvo grožđe nečim pre nego što si ga ubacio u orahe ili je samo upilo tu... agdu?

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •