Ćoše za slanoljupce (slani zalogaji, aranžiranje hrane)

msneki:

Ako nije kasno za informaciju ima ih u 'Idei', pakovanje od 12 komada košta oko 100 dinara, malo skuplje od papirnatih korpica.

Kliknite za proširenje...

Hvala za info, ali mi je sad malo kasno.

sunasceJeca:

Mozda je staro pravilo,ali idemo u korak sa vremenom....Nekada mi se cini,da su pojedini na ovom pdf-u samo da bi kritikovali druge,a ne da bi svi nesto novo naucili ili imali neki novi recept.Po meni je ok pitati ako ti nesto nije jasno,ali ako to prelazi neku granicu dobrog ukusa sa ciljem da se nekome ili necemu nalaze vecite mane i kritike,onda su neki,ja mislim za neki drugi pdf.Probaj napraviti nesto sto kritikujes,pa ako ti ne uspe recept ili ih ne dobijes toliko,onda imas puno pravo da mi nesto zameris.Nikada ne ostavljam ne proverene recepte.Ja imam 26.i ne mogu se jos uvek zvati vrsna domacica,ali se makar trudim,kao i svi da ostavim svoj doprinos.Ako imas nesto stalno samo da kritikujes,a nista da pohvalis,mozda onda i ne treba da citas moje recepte i ideje.To je moje misljenje.

Kliknite za proširenje...

samo ti razmenjuj svoja iskustva - svakako je dobrodošlo.
I u pravu si za "korak s vremenom" - sve više se traže i kiflice i sve drugo u veličini zalogaja. dakle... još će i ove tvoje ispasti (pre)velike. .

Draga Jeco, stara pravila su privilegija nas malo starijih. Ja imam sina 5 godina mladjeg od tebe i obozavam sve mlade ljude, a posebno cure koje su veste u kuhinji. Obozavam Unchi, Jelenuanu, Marisku i sve one mladje cure koje su ovde redovne.Do sada sam napisala mnogo lepih recepta, podelila svoja iskustva i znam da ima cura koje to znaju.U jednom momentu mi doslo da se nasalim sa velicinom tvojih kiflica, ali nisam to uradila zato da kritikujem. Mirko je poznat po bockanju, a ja po lepim receptima i verujem da Mirko deli moje misljenje, obadvoje obozavamo mlade ljude, a i one starije naravno. Nemoj da dozvolis da budes sujetna, jer tako nemozes da napredujes. Glavu gore i i zbori se za svoje kiflice i za sve lepo u zivotu. Izvini ako mislis da sam te uvredila. Od danas sam tvoj obozavatelj i ako mislis da negde mogu da pomognem samo pitaj, ja to isto ocekujem od tebe. Pozdrav!!!

sunasceJeca:

Mozda je staro pravilo,ali idemo u korak sa vremenom....Nekada mi se cini,da su pojedini na ovom pdf-u samo da bi kritikovali druge,a ne da bi svi nesto novo naucili ili imali neki novi recept.Po meni je ok pitati ako ti nesto nije jasno,ali ako to prelazi neku granicu dobrog ukusa sa ciljem da se nekome ili necemu nalaze vecite mane i kritike,onda su neki,ja mislim za neki drugi pdf.Probaj napraviti nesto sto kritikujes,pa ako ti ne uspe recept ili ih ne dobijes toliko,onda imas puno pravo da mi nesto zameris.Nikada ne ostavljam ne proverene recepte.Ja imam 26.i ne mogu se jos uvek zvati vrsna domacica,ali se makar trudim,kao i svi da ostavim svoj doprinos.Ako imas nesto stalno samo da kritikujes,a nista da pohvalis,mozda onda i ne treba da citas moje recepte i ideje.To je moje misljenje.

Kliknite za proširenje...

Ono sto je napisala VeraMK,mislim i ja.Opusti se malo,moramo i da se zekimo,nije ratno stanje., Ja sam majstor za kiflice,i to pred internacionalnim zirijem uvek,ima ih iz desetak zemalja.Ako hocu da punim kiflice,nema sanse da bude vise od 20 komada,a najbolje je kad ih ima 12.Pojedes dve,sit si.
A sta da punis kiflicu kao domali prst,cime i koliko.Imam malo vise nego duplo godina od tebe,pa otpostuj i to malo,i nauci.Niko ovde nece da te uvredi,mozda se samo sama uvredis zato sto si neupucena.Druzimo se,salimo,i pricamo svoja iskustva.
Pozdrav.

Mirko ja dobila poljubac od Jace, a ti ...?
Evo i tebi
Komsije mi poslale malo snega, posalji ti malo sunca, pa da bude taman.Pozdrav!!!

vera_mk:

Mirko ja dobila poljubac od Jace, a ti ...?
Evo i tebi
Komsije mi poslale malo snega, posalji ti malo sunca, pa da bude taman.Pozdrav!!!

Kliknite za proširenje...

Nije bas prretoplo,+25C,aj da posaljem malo.

ja samo da vas pozdravim i da prijavim da vas često čitam i kradem recepte..i eto šta je ispalo od njih,sa modifikacijama po mom ukusu
punjena jaja sa namazom od tunjevine

pa onda sitni zalogajčići,u stišnjenu šunku stavljala namaz od pistaća,probola čačkalicom i sa oba strane još nabola pola maslina

i 3 vrste rolata,jedna sa spanaćem,druga sa šargarepom i treća sa makom

nisam majstorica kao vi,ali trudim se,i nadam se da će se danas na 2.rođendanu mog sinčića svima dopasti ovo što sam napravila..

Potrebno:
-2 case brasna,
-1 casa jogurta,
-1 kesica praska za pecivo,
-2 kasike ulja, i
malo soli.

Za fil:
-kecap,
-origano,
-sunka,
-jedno jaje,
-pecurke i
-kackavalj.
Gde pise, da je mera casa,casa se odnosi na mericu,tj.na jogurtasku casu!!!!!!

Priprema:

U posudu sipati brasno, dodati jogurt,prasak za pecivo,ulje i so,pa umutiti varjacom.
Pleh za pecenje podmazati uljem i posuti brasnom,pa sipati pripremljeno testo. Premazati kecapom,posuti origanom,pa redjati sunku i pecurke,secene na kockice.Staviti zagrejanu na 220 stepeni i peci 10 minuta.umutiti jedno jaje.Izvaditi iz rerne,preliti jajetom,posuti kackavaljem po zelji,pa vratiti jos minut,da se kackavalj istopi.Probajte,pica je bozanstvena.ja sam to jela jednom u gostima,kod dragih mi ljudi.Toliko mi se dopalo,da su se ljudi odusevili,koliko mi se dopada,da su mi tri puta napravili,dok sam bila kod njih...Ko ne zna sta ce za veceru,evo resenja....
Uzivajte i prijatno,dragi moji i drage moje!!!!!

E ovo sam i ja pravila, stvarno je brzinska i dobra...

vera_mk:

Draga Jeco, stara pravila su privilegija nas malo starijih. Ja imam sina 5 godina mladjeg od tebe i obozavam sve mlade ljude, a posebno cure koje su veste u kuhinji. Obozavam Unchi, Jelenuanu, Marisku i sve one mladje cure koje su ovde redovne.Do sada sam napisala mnogo lepih recepta, podelila svoja iskustva i znam da ima cura koje to znaju.U jednom momentu mi doslo da se nasalim sa velicinom tvojih kiflica, ali nisam to uradila zato da kritikujem. Mirko je poznat po bockanju, a ja po lepim receptima i verujem da Mirko deli moje misljenje, obadvoje obozavamo mlade ljude, a i one starije naravno. Nemoj da dozvolis da budes sujetna, jer tako nemozes da napredujes. Glavu gore i i zbori se za svoje kiflice i za sve lepo u zivotu. Izvini ako mislis da sam te uvredila. Od danas sam tvoj obozavatelj i ako mislis da negde mogu da pomognem samo pitaj, ja to isto ocekujem od tebe. Pozdrav!!!

Kliknite za proširenje...

Draga i postovana vera_mk,ocito je bilo doslo do nesporazuma..Nisam ja neko ko ne ume da se nasali ili tako nesto...Ako je bila sala,ja to nisam tako shvatila,a ako je kritika bila sa dobrom namerom,tada sam uvek spremna da je prihvatim,ako je zasluzujem...
Nisam teta vera ni najmanje sujetna..da jesam,ne bih bila ovde ... Smatram da mlade osobe,kao i ja,puno moze da nauci od vas starijih dama i da jos imam puno toga,u cemu moram da se kalim i ucim..Nisam ja sveznajuca i ne ponasam se tako..Ni taj moj komentar nije bio zlonameran,vec napisan u smislu,da iako nemamo mozda iskustva,mi mladi,da mozemo puno da ponudimo sa nasom mladalackom energijom i entuzijazmom,i da spojimo vase iskustvo i nasu mladost....Nisam to shvatila kao uvredu,i drago mi je da smo razjasnili o cemu se radi,jer mi je cilj da sto vise naucim i postignem,kako u kuhinji,tako i u zivotu....Unapred se radujem lepoj saradnji i naravno da cu kao neko ko je tek pocetnik ovde,dosta nauciti od Vas,vrsnih domacica....Pozdrav veliki za Vas!!!!

Mirko_212:

Ono sto je napisala VeraMK,mislim i ja.Opusti se malo,moramo i da se zekimo,nije ratno stanje., Ja sam majstor za kiflice,i to pred internacionalnim zirijem uvek,ima ih iz desetak zemalja.Ako hocu da punim kiflice,nema sanse da bude vise od 20 komada,a najbolje je kad ih ima 12.Pojedes dve,sit si.
A sta da punis kiflicu kao domali prst,cime i koliko.Imam malo vise nego duplo godina od tebe,pa otpostuj i to malo,i nauci.Niko ovde nece da te uvredi,mozda se samo sama uvredis zato sto si neupucena.Druzimo se,salimo,i pricamo svoja iskustva.
Pozdrav.

Kliknite za proširenje...

Ja ne sporim da Vi niste majstor za kiflice,nego samo sam napisala,ako neko zeli da proba i neke drugacije,ili ako mu treba veca kolicina... To nije ni najmanje sporno,da ja postujem starije od sebe pre svega,i da najpre postujem,ako nista drugo,do teret godina koji stariji nose na svojim plecima...kao drugo,smatram da sam fino i kulturno celjade,koje nije vas niti bilo koga ovde uvredilo,jer mi nije cilj da se prepirem,vec da naucim nesto od boljih i spremnijih u kuhinji od mene,jer savet starijih i njihovo iskustvo je neprocenjivo...S toga smatram da ako ja postujem nekoga,da iako sam ja onda mozda duplo mladja,da i mi zavredjujemo neko vrednovanje,jer se trudimo.... Nisam se ni najmanje uvredila,jer neupucena nisam,ako sam neiskusna,a mozda bi bilo i malo opustenije,ako ne biste mozda sprovodili neko stalno bockanje,ili se to meni tako cini..Cilj mi je da naucim sto vise od svih Vas,i to me jako raduje,sto cemo se lepp druziti i razmenjivati savete..Bice mi zadovoljstvo....

Priprema:
Skuvati 2 sargarepe, 2 veca korena persuna
2 veca korena paskanata,manja glavica celera,2 veca krompira, 150 g graska i 150 g boranije.
Kuvano povrce procediti i iseci na kocke,posoliti,pobiberiti i sve izmesati sa vezicom iseckanog persuna.Rasporediti masu u djuvec,i naliti vodom u kojoj se kuvalo povrce,a u kojoj ste prethodno razmutili 2 kesice zelatina.Ohladiti.
Dobicete cudesne pihtije,koje cete pozeleti da jedete i u mrsnim danima...

Micimacko:

ja samo da vas pozdravim i da prijavim da vas često čitam i kradem recepte..i eto šta je ispalo od njih,sa modifikacijama po mom ukusu
punjena jaja sa namazom od tunjevine

pa onda sitni zalogajčići,u stišnjenu šunku stavljala namaz od pistaća,probola čačkalicom i sa oba strane još nabola pola maslina

i 3 vrste rolata,jedna sa spanaćem,druga sa šargarepom i treća sa makom

nisam majstorica kao vi,ali trudim se,i nadam se da će se danas na 2.rođendanu mog sinčića svima dopasti ovo što sam napravila..

Kliknite za proširenje...

Fenomenalno izgleda,a mora da je i jako ukusno..Svaka cast!!!!!!!!!!!!!

vera_mk:

Draga Jeco, stara pravila su privilegija nas malo starijih. Ja imam sina 5 godina mladjeg od tebe i obozavam sve mlade ljude, a posebno cure koje su veste u kuhinji. Obozavam Unchi, Jelenuanu, Marisku i sve one mladje cure koje su ovde redovne.Do sada sam napisala mnogo lepih recepta, podelila svoja iskustva i znam da ima cura koje to znaju.U jednom momentu mi doslo da se nasalim sa velicinom tvojih kiflica, ali nisam to uradila zato da kritikujem. Mirko je poznat po bockanju, a ja po lepim receptima i verujem da Mirko deli moje misljenje, obadvoje obozavamo mlade ljude, a i one starije naravno. Nemoj da dozvolis da budes sujetna, jer tako nemozes da napredujes. Glavu gore i i zbori se za svoje kiflice i za sve lepo u zivotu. Izvini ako mislis da sam te uvredila. Od danas sam tvoj obozavatelj i ako mislis da negde mogu da pomognem samo pitaj, ja to isto ocekujem od tebe. Pozdrav!!!

Kliknite za proširenje...

Vera,kako beše posna salata od šargarepe i pečenih paprika.Pravila sam je, odavno, pa sam zaboravila recept

Micimacko, ovo sve tako primamljivo izgleda, lepo si to nacickala...

sunasceJeca:

Ja ne sporim da Vi niste majstor za kiflice,nego samo sam napisala,ako neko zeli da proba i neke drugacije,ili ako mu treba veca kolicina... To nije ni najmanje sporno,da ja postujem starije od sebe pre svega,i da najpre postujem,ako nista drugo,do teret godina koji stariji nose na svojim plecima...kao drugo,smatram da sam fino i kulturno celjade,koje nije vas niti bilo koga ovde uvredilo,jer mi nije cilj da se prepirem,vec da naucim nesto od boljih i spremnijih u kuhinji od mene,jer savet starijih i njihovo iskustvo je neprocenjivo...S toga smatram da ako ja postujem nekoga,da iako sam ja onda mozda duplo mladja,da i mi zavredjujemo neko vrednovanje,jer se trudimo.... Nisam se ni najmanje uvredila,jer neupucena nisam,ako sam neiskusna,a mozda bi bilo i malo opustenije,ako ne biste mozda sprovodili neko stalno bockanje,ili se to meni tako cini..Cilj mi je da naucim sto vise od svih Vas,i to me jako raduje,sto cemo se lepp druziti i razmenjivati savete..Bice mi zadovoljstvo....

Kliknite za proširenje...

Znas kako dete,cika Espanol i ja smo ti na ovom pdf-u jedini muskarci.Valjda smo usli u neke godine pa se uclanili u AFZ.
Mora malo da se "bocka",bilo bi previse limunadasto,naljuti se trenutno i neka starija koka,pa se posle "odljuti".
U svakom slucaju za jednu mladu osobu kao ti,bolje je da budes ovde sa nama,mozes da naucis samo dobro,nista lose.
Za mlade danas ima previse izazove,na zalost losih.Ova tvoja pizza mi deluje veoma lepo,probacu je vec sutra pa da vidimo i prakticno.Pozdrav i samo lagano,bez zurbe.

Micimacko:

ja samo da vas pozdravim i da prijavim da vas često čitam i kradem recepte..i eto šta je ispalo od njih,sa modifikacijama po mom ukusu
punjena jaja sa namazom od tunjevine

pa onda sitni zalogajčići,u stišnjenu šunku stavljala namaz od pistaća,probola čačkalicom i sa oba strane još nabola pola maslina

i 3 vrste rolata,jedna sa spanaćem,druga sa šargarepom i treća sa makom

nisam majstorica kao vi,ali trudim se,i nadam se da će se danas na 2.rođendanu mog sinčića svima dopasti ovo što sam napravila..

Kliknite za proširenje...

Sjajno izgleda ovo sto si napravila. Sretan 2-gi rodjendan tvog malog andjelcica!!!!

hvala vam puno,mnogo gode pohvale od majstorica i majstora kakvi ste vi ovde...

Mnikolic ja pravim jednu ali neznam dali je to tvoja omiljena.
Zelene paprike ispecene na plotni, oljustene i iseckane na sitno, sveza sargarepa izrendana na krupno, beli luk iseckan na kolutice, po zelji, dosta persuna, dodaje se so, ulje i sirce, ja mecem od jabuke.Bitno je da odstoji bar jedan dan, ukusnija je.
Ako se setis neke druge pisi.
Micimacko mozda krades ideje ali ih super sprovedes u delo.Srecan rodjendan

SASTOJCI:

· jedno pakovanje tost hleba ,

· 3 čaše kisele pavlake ,

· malo soli,

· 200 grama dimljenog kačkavalja ,

· jedna teglica ajvara (po mogućstvu domaćeg) ,

· 200 grama suvog vrata, slanine ili suvog mesa .

NAČIN PRIPREME:
Ovaj specijalitet pravi se u providnoj posudi (npr. vatrostalnoj) jer se direktno iznosi na sto. Najpre traba umutiti sve tri pavlake, pa dodati 200 grama majoneza i još malo mutiti da bi se sastojci sjedinili.

Umućenu masu podeliti na tri dela: u prvi deo narendati dimljeni kačkavalj, u drugi deo staviti domaći ajvar, a u treći deo suvi vrat, slaninu ili suvo meso (ne preporučuje se šunkarica ni parizer, jer jelu ne daju odgovarajući ukus, tj. pikantnost).

U vatrostalnu posudu poređati najpre kriške tost hleba, premazati prvim filom, s kačkavaljem, opet poređati tost hleb, pa ga premazati filom s ajvarom i poslednji red tosta hleba filovati masom sa suvim vratom. Tortu odozgo bogato ukrasiti rendanim kačkavaljem i po želji kolutovima barenih jaja. Jelo je izuzetno ukusno, a sprema se za svega 15-tak minuta.

Evo recepta za SLANI ROLAT od sira, šunke, jaja i želatina

Brzo se sprema i brzo se pojede. Dekorativan je za hladan bife
Sastojci:
300-350 gr. kačkavalja izrezanog na tanke listove ili 2 pak. sendvič tost sira
6-7 tvrdo kuvanih jaja
200-250 gr. tanko sečene presovane praške šunke
1 kocka za supu
2 dl. vode
30 gr. želatina
Priprema

Pleh za komisbrot obložiti listićima kačkavalja ili tost sira (ja obično koristim ovaj, jer mi odgovara za moju modlu). Na dno po sredini uzduž poredjati tvrdo kuvana jaja. Levo i desno od jaja stavljti urolovanu prašku šunku (po 3 rolnice sa svake strane celom dužinom). Sve prekriti listićima tost sira. U 2 dl. pode skuvati kocku supe. Želatin rastopiti prema uputstvu na kesici. Kad nabubri dodati supi, promešati da se istopi i preliti preko rolata. Ohladiti u frižideru, okrenuti pleh, izvaditi rolat i ukrasiti po želji.

Rolat mi se strasno svidja, probacemo za NG.

buducatasta:

Evo recepta za SLANI ROLAT od sira, šunke, jaja i želatina

Brzo se sprema i brzo se pojede. Dekorativan je za hladan bife
Sastojci:
300-350 gr. kačkavalja izrezanog na tanke listove ili 2 pak. sendvič tost sira
6-7 tvrdo kuvanih jaja
200-250 gr. tanko sečene presovane praške šunke
1 kocka za supu
2 dl. vode
30 gr. želatina
Priprema

Pleh za komisbrot obložiti listićima kačkavalja ili tost sira (ja obično koristim ovaj, jer mi odgovara za moju modlu). Na dno po sredini uzduž poredjati tvrdo kuvana jaja. Levo i desno od jaja stavljti urolovanu prašku šunku (po 3 rolnice sa svake strane celom dužinom). Sve prekriti listićima tost sira. U 2 dl. pode skuvati kocku supe. Želatin rastopiti prema uputstvu na kesici. Kad nabubri dodati supi, promešati da se istopi i preliti preko rolata. Ohladiti u frižideru, okrenuti pleh, izvaditi rolat i ukrasiti po želji.

Kliknite za proširenje...

Ovo jednom pravila u kalupu u obliku mede.
I koristila sam domaću supu..
Jaja sam iseckala na kockice, šunku takođe. Mislim da sam ubacila i masline (sad sam već i zaboravila). Ali izgleda stvarno dobro, ukusno je i dekorativno.
Našla sam i fotkicu

Sladak je meda Smehić, mašta može svašta