Gurmanski kutak
Strana 1 od 5 12345 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 106

Tema: Gurmanski kutak

  1. #1
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Gurmanski kutak

    Važi samo za pravi UBICE dobre klope. Tema je iznutrice, škembići, brizle, krezle, bubrezi, crevca i ostala raskoš za nepca. Udrite da se puši!



  2. #2
    Elena_
    Guest

    Podrazumevano

    ))

  3. #3
    Zainteresovan član rajlovac88 (avatar)
    Učlanjen
    22.02.2004.
    Lokacija
    Izrael
    Poruke
    188
    Reputaciona moć
    52

    Podrazumevano Re: GURMANI GDE STE?

    Citat Original postavio Espanol
    Važi samo za pravi UBICE dobre klope. Tema je iznutrice, škembići, brizle, krezle, bubrezi, crevca i ostala raskoš za nepca. Udrite da se puši!
    Obozavam shkembice u paradajz sosu i crevca dinstana sa puno luka ali mi to sprema keva.Ne znam recepte,ali potrudi cu se . 8)

  4. #4
    Guest

    Podrazumevano

    Bljaaaaaaak!!!!

  5. #5
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Anonymous
    Bljaaaaaaak!!!!
    He, he, ovako obično reaguju gosti koji "robu" nisu probali. Ništa neobično, imam recimo drugara koji do 30 i neke godine nije jeo PARADAJZ jer je umislio da ga ne voli. Onda smo nekako uspeli da ga nagovorimo da proba griz, ne može da umre. Rezultat: Sada, da bi stvar nadoknadio baca paradajz i preko torte (zezamo ga malo). Preporuka: Probaš sve živo, pa ako ti se ne sviđa ne jedeš dalje.

  6. #6
    Elena_
    Guest

    Podrazumevano skembici (fileki)

    E ovako ja to radim nekad kad izuzetno drustvo zahteva od mene da im pravim skembice.....

    Dobro operem i namocim u hladna voda preko noci(naravno ostavim na hladno mesto).
    Stavim ih kuhati u komadu i to u slanoj vodi u koju dodam mrkvu,celer,luka,biber u zrnu,lovorov list kako bi se izvuklo sto vise neugodnog mirisa(mada danas ima da se kupi po zapadu vec jako dobro ocisceno ali sve jedno ja uvek radim po moj recept).Tako skuhane izrezem na rezance te stavim pirjati na sitno kosani crveni luk na kojem sam prethodno poprzila spek na kockice te dodala sitno kosani cesnja(beli luk).

    Sve dobro promesam dodam crvene paprike,paradajz pire,mrvice ili zaprsku,zalijem, prokuham dodam kosani zeleni persun te po zelji limunov sok ili vino.
    Ako hocu skembice po dalmatinski nacin tad umesam kuhane krompire narezane na kockice i uz to moze da se posluzi parmezan ili ribanac ako neko zeli.

    Prijatno i jedna napomena da to jelo bas cesto vole ljudi koji su sva jela isprobali i vole bas nesto posebno....

    Ovaj moj recept sam extra stavila za Espanjola jer vidim da je zaista nesebican u davanju recepata i ideja.........

  7. #7
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: skembici (fileki)

    Citat Original postavio Elena_
    E ovako ja to radim nekad kad izuzetno drustvo zahteva od mene da im pravim skembice.....

    Dobro operem i namocim u hladna voda preko noci(naravno ostavim na hladno mesto).
    Stavim ih kuhati u komadu i to u slanoj vodi u koju dodam mrkvu,celer,luka,biber u zrnu,lovorov list kako bi se izvuklo sto vise neugodnog mirisa(mada danas ima da se kupi po zapadu vec jako dobro ocisceno ali sve jedno ja uvek radim po moj recept).Tako skuhane izrezem na rezance te stavim pirjati na sitno kosani crveni luk na kojem sam prethodno poprzila spek na kockice te dodala sitno kosani cesnja(beli luk).

    Sve dobro promesam dodam crvene paprike,paradajz pire,mrvice ili zaprsku,zalijem, prokuham dodam kosani zeleni persun te po zelji limunov sok ili vino.
    Ako hocu skembice po dalmatinski nacin tad umesam kuhane krompire narezane na kockice i uz to moze da se posluzi parmezan ili ribanac ako neko zeli.

    Prijatno i jedna napomena da to jelo bas cesto vole ljudi koji su sva jela isprobali i vole bas nesto posebno....

    Ovaj moj recept sam extra stavila za Espanjola jer vidim da je zaista nesebican u davanju recepata i ideja.........
    Hvala! Ja čorbaste pravim slično, ali u tvom receptu ima nekih stvari koje moram HITNO da probam. I obavezno s vrha volim parmezan, to sam pokupio u Italiji. Usput, "trippe" ili škembići u Italiji su nekad važili za sirotinjsku hranu. Sada ih je strašno teško naći u običnoj prodaji, ali ih zato ima u gala restoranima po "pristupačnoj ceni". Pozdrav.

  8. #8
    Zainteresovan član rajlovac88 (avatar)
    Učlanjen
    22.02.2004.
    Lokacija
    Izrael
    Poruke
    188
    Reputaciona moć
    52

    Podrazumevano Re: skembici (fileki)

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio Elena_
    E ovako ja to radim nekad kad izuzetno drustvo zahteva od mene da im pravim skembice.....

    Dobro operem i namocim u hladna voda preko noci(naravno ostavim na hladno mesto).
    Stavim ih kuhati u komadu i to u slanoj vodi u koju dodam mrkvu,celer,luka,biber u zrnu,lovorov list kako bi se izvuklo sto vise neugodnog mirisa(mada danas ima da se kupi po zapadu vec jako dobro ocisceno ali sve jedno ja uvek radim po moj recept).Tako skuhane izrezem na rezance te stavim pirjati na sitno kosani crveni luk na kojem sam prethodno poprzila spek na kockice te dodala sitno kosani cesnja(beli luk).

    Sve dobro promesam dodam crvene paprike,paradajz pire,mrvice ili zaprsku,zalijem, prokuham dodam kosani zeleni persun te po zelji limunov sok ili vino.
    Ako hocu skembice po dalmatinski nacin tad umesam kuhane krompire narezane na kockice i uz to moze da se posluzi parmezan ili ribanac ako neko zeli.

    Prijatno i jedna napomena da to jelo bas cesto vole ljudi koji su sva jela isprobali i vole bas nesto posebno....

    Ovaj moj recept sam extra stavila za Espanjola jer vidim da je zaista nesebican u davanju recepata i ideja.........
    Hvala! Ja čorbaste pravim slično, ali u tvom receptu ima nekih stvari koje moram HITNO da probam. I obavezno s vrha volim parmezan, to sam pokupio u Italiji. Usput, "trippe" ili škembići u Italiji su nekad važili za sirotinjsku hranu. Sada ih je strašno teško naći u običnoj prodaji, ali ih zato ima u gala restoranima po "pristupačnoj ceni". Pozdrav.
    Ovo mora da se proba.

  9. #9
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: skembici (fileki)

    Citat Original postavio rajlovac88
    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio Elena_
    E ovako ja to radim nekad kad izuzetno drustvo zahteva od mene da im pravim skembice.....

    Dobro operem i namocim u hladna voda preko noci(naravno ostavim na hladno mesto).
    Stavim ih kuhati u komadu i to u slanoj vodi u koju dodam mrkvu,celer,luka,biber u zrnu,lovorov list kako bi se izvuklo sto vise neugodnog mirisa(mada danas ima da se kupi po zapadu vec jako dobro ocisceno ali sve jedno ja uvek radim po moj recept).Tako skuhane izrezem na rezance te stavim pirjati na sitno kosani crveni luk na kojem sam prethodno poprzila spek na kockice te dodala sitno kosani cesnja(beli luk).

    Sve dobro promesam dodam crvene paprike,paradajz pire,mrvice ili zaprsku,zalijem, prokuham dodam kosani zeleni persun te po zelji limunov sok ili vino.
    Ako hocu skembice po dalmatinski nacin tad umesam kuhane krompire narezane na kockice i uz to moze da se posluzi parmezan ili ribanac ako neko zeli.

    Prijatno i jedna napomena da to jelo bas cesto vole ljudi koji su sva jela isprobali i vole bas nesto posebno....

    Ovaj moj recept sam extra stavila za Espanjola jer vidim da je zaista nesebican u davanju recepata i ideja.........
    Hvala! Ja čorbaste pravim slično, ali u tvom receptu ima nekih stvari koje moram HITNO da probam. I obavezno s vrha volim parmezan, to sam pokupio u Italiji. Usput, "trippe" ili škembići u Italiji su nekad važili za sirotinjsku hranu. Sada ih je strašno teško naći u običnoj prodaji, ali ih zato ima u gala restoranima po "pristupačnoj ceni". Pozdrav.
    Ovo mora da se proba.
    Šta se čeka Rajlovac? Evo nastavka. Deo škembića iz Eleninog recepta posle kuvanja nasečete na krupnije komade (ja ih sečem na trouglove osnove 7-8 cm) zato što deluju efektno na tanjiru. Lagano se posole i poprskaju limunom i prođu klasičnu pripremu za pohovanje (brašno, jaja, prezle) i prže na dosta ulja dok se lepo ne zarumene. Ocede se malo na salveti i služe uz tartar sos, ali sasvim lepo idu i uz majonez. Ko ovo nije probao, neka smatra da do sada ništa nije jeo. (Pa, moramo i malo šale na forumu, recepti mogu da budu zamorni).Pozdrav!

  10. #10
    Guest

    Podrazumevano Re: GURMANI GDE STE?

    brizle nisu loshe

  11. #11
    Guest

    Podrazumevano Re: GURMANI GDE STE?

    Citat Original postavio Espanol
    Važi samo za pravi UBICE dobre klope. Tema je iznutrice, škembići, brizle, krezle, bubrezi, crevca i ostala raskoš za nepca. Udrite da se puši!
    sta su krezle...ja inace to ne volim bash

  12. #12
    Elena_
    Guest

    Podrazumevano Super ste vi meni!

    E'da vas pohvalim i recem jos samo da ja ponekad uz ove pohane posluzim i kuhani slani krompire.

    Pozdrav!

  13. #13
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: GURMANI GDE STE?

    Citat Original postavio Anonymous
    Citat Original postavio Espanol
    Važi samo za pravi UBICE dobre klope. Tema je iznutrice, škembići, brizle, krezle, bubrezi, crevca i ostala raskoš za nepca. Udrite da se puši!
    sta su krezle...ja inace to ne volim bash
    Krezle su deo buraga i za razliku od škembića mnogo mekše, belje i po ukusu najbliže mozgu. Problem je što se STRAŠNO teško nabavljaju. Inače mogu da se spremaju na mnogo načina i FANTASTIČNO su ukusne.

  14. #14
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: Super ste vi meni!

    Citat Original postavio Elena_
    E'da vas pohvalim i recem jos samo da ja ponekad uz ove pohane posluzim i kuhani slani krompire.

    Pozdrav!
    Elena, pošto si toliko aktivna i puna dobrih recepata, krajnje je vreme da postaneš član a ne da gostuješ. Dakle, upadaj!

  15. #15
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: GURMANI GDE STE?

    Citat Original postavio Anonymous
    brizle nisu loshe
    Ti će` da mi kažeš! :wink:

  16. #16
    Elena_
    Guest

    Podrazumevano GURMANI GDE STE

    Oprosti mi Espanol,
    ali ja bi radije ostala gost.Vreme kad mi dozvoli ja vas posetim i zabodem nosic u sve ono od cega mogu imati koristi a i kulinarstvo spada u jedan od mojih hobija.......
    Ja kad kuham obicno to radim od oka zavisno koliko persona imam,nemam nike odredene mere vec sama odredujem i kombinujem sta bi sa cim dobro pasalo.
    Volim da eksperimentisem u mojoj kuhinji a kolaci i torte su jedine stvari u kojima imam mere.

    Ponekad i ja zaboravim nesto te kad vas posetim dobijem super ideje na cemu sam vam zahvalna.
    Ljudi kao ljudi uvek razlicito kuhaju i neko nesto uvek bolje zna tako da mislim da je ovo sve nama mnogo od koristi.
    Posebno moram da pohvalim tebe i dam ti podrsku za tako retku nesebicnost a onima kojima ne uspe recept moraju da se malo potrude i bice sve ok.
    Kuharstvo hoce da ga volis i da ga vezbas i sa time stices praksu tako da to zaista nije tesko.
    Voli vas sviju Elena i hvala za saradnju!
    Pozdrav i HRISTOS VASKRSE!

  17. #17
    Zainteresovan član rajlovac88 (avatar)
    Učlanjen
    22.02.2004.
    Lokacija
    Izrael
    Poruke
    188
    Reputaciona moć
    52

    Podrazumevano Re: skembici (fileki)

    [/quote]Šta se čeka Rajlovac? Evo nastavka. Deo škembića iz Eleninog recepta posle kuvanja nasečete na krupnije komade (ja ih sečem na trouglove osnove 7-8 cm) zato što deluju efektno na tanjiru. Lagano se posole i poprskaju limunom i prođu klasičnu pripremu za pohovanje (brašno, jaja, prezle) i prže na dosta ulja dok se lepo ne zarumene. Ocede se malo na salveti i služe uz tartar sos, ali sasvim lepo idu i uz majonez. Ko ovo nije probao, neka smatra da do sada ništa nije jeo. (Pa, moramo i malo šale na forumu, recepti mogu da budu zamorni).Pozdrav! [/quote]
    Cao.Upravo sam cekala ovaj nastavak recepta(+da skoknem do Srbije i da se posteno najedem).Ako negde ovde uspem da nabavim sve sastojke obavezno pravim.

  18. #18
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano iz babinog kuvara

    Neko me podsetio danas na škembiće, pa se setih da potražim. Jednostavno je:
    Potrebno je:
    1kg skuvanih škembića
    100g masnoće (u "originalu" je mast, ali bolj je upotrebiti buter)
    so, biber, iseckan peršun, sok od limuna
    Skuvane i iseckane škembiće (ne mora trouglovi, može trapezi ili rombovi npr. a mogu i jednakostranični trouglovi ) škembiće spusti u vrelu mast, naglo ispržiti, posoliti i pobiberiti.
    rasporediti po tanjiru, posuti peršunom i preliti limunom.
    Prijatno!

  19. #19
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: iz babinog kuvara

    Citat Original postavio smeh
    Neko me podsetio danas na škembiće, pa se setih da potražim. Jednostavno je:
    Potrebno je:
    1kg skuvanih škembića
    100g masnoće (u "originalu" je mast, ali bolj je upotrebiti buter)
    so, biber, iseckan peršun, sok od limuna
    Skuvane i iseckane škembiće (ne mora trouglovi, može trapezi ili rombovi npr. a mogu i jednakostranični trouglovi ) škembiće spusti u vrelu mast, naglo ispržiti, posoliti i pobiberiti.
    rasporediti po tanjiru, posuti peršunom i preliti limunom.
    Prijatno!
    E, obožavam na gurmanlucima ove što ne drže do forme (mislim do geometrije) nego do sadržaja. Kad probamo?

  20. #20
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano Re: iz babinog kuvara

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio smeh
    Neko me podsetio danas na škembiće, pa se setih da potražim. Jednostavno je:
    Potrebno je:
    1kg skuvanih škembića
    100g masnoće (u "originalu" je mast, ali bolj je upotrebiti buter)
    so, biber, iseckan peršun, sok od limuna
    Skuvane i iseckane škembiće (ne mora trouglovi, može trapezi ili rombovi npr. a mogu i jednakostranični trouglovi ) škembiće spusti u vrelu mast, naglo ispržiti, posoliti i pobiberiti.
    rasporediti po tanjiru, posuti peršunom i preliti limunom.
    Prijatno!
    E, obožavam na gurmanlucima ove što ne drže do forme (mislim do geometrije) nego do sadržaja. Kad probamo?
    Pa kad spremis!

  21. #21
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    e skembice i sl. tripice NE VOOOLEEEM! Sorry! :?

  22. #22
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Goscica
    e skembice i sl. tripice NE VOOOLEEEM! Sorry! :?
    Ma ko te tera da jedes... Samo nek' sef naprvi i pozove... :wink:

  23. #23
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Goscica
    e skembice i sl. tripice NE VOOOLEEEM! Sorry! :?
    Ne možeš da nevoleeeeeeeeeeeš nešto što nisi probala. Naučićemo mi već tebe da voleeeeeeeeeeeeeš svašta! :wink:

  24. #24
    Domaćin Goscica (avatar)
    Učlanjen
    21.12.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    4.565
    Reputaciona moć
    97

    Podrazumevano

    NEMA SANSEEE!!!Eto, naterali ste me i da vicem,jer me ne shvatate ozbiljno.Nikad volela niti cu!

  25. #25
    Veoma poznat smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.082
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    345

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio Goscica
    e skembice i sl. tripice NE VOOOLEEEM! Sorry! :?
    Ne možeš da nevoleeeeeeeeeeeš nešto što nisi probala. Naučićemo mi već tebe da voleeeeeeeeeeeeeš svašta! :wink:
    Da li smo mi to pozvani?!

Slične teme

  1. DJ KUTAK...
    Autor Iwanbizz u forumu Muzika
    Odgovora: 1606
    Poslednja poruka: 01.09.2016., 22:29
  2. KNJIZEVNI KUTAK
    Autor VictorySun u forumu Zanimljivi sajtovi
    Odgovora: 1
    Poslednja poruka: 12.01.2006., 23:07

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •