a lignje , ko voli?
Strana 1 od 3 123 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 68

Tema: a lignje , ko voli?

  1. #1
    vm
    Guest

    Podrazumevano a lignje , ko voli?

    kako da lignje budu onako mekane kao u restoranu - naravno malo boljem



  2. #2
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano Re: a lignje , ko voli?

    Citat Original postavio vm
    kako da lignje budu onako mekane kao u restoranu - naravno malo boljem
    Da li se autor šali sa ovim pitanjem? Osnovno kod lignji je da ne smeju ni da se prepeku ni prekuvaju. A za dalje, recepata ima k`o salate!

  3. #3
    Aktivan član
    Učlanjen
    06.07.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    1.643
    Reputaciona moć
    69

    Podrazumevano

    Dinstaj ih u vinu, jer onda dobiju neki smek. I to u vatrostalnoj ciniji.
    Mozes da ih napunis kuvanim pirincem i seckanim pipcima i dodaj puno zacina u vino ... I kolutove limuna.

  4. #4
    ypsis
    Guest

    Podrazumevano

    Ja prosto Obozavam lignje!

  5. #5
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio ypsis
    Ja prosto Obozavam lignje!
    Evo ti onda lepi recept za punjene. Masu za punjenje praviš od probarenog pirinča, sitno seckanih krakova, jedno dva- tri izmrljena tvrdo kuvana žumanca ( sve zavisi od količine koju spremaš), malo mlevenog bibera i malo nekog zrelijeg kajmaka. Sve lepo izmešaš i kašičicom puniš lignje. Vrh preklopiš i zatvoriš čačkalicom. Najlepše ih je peći na roštilju, ali može i ploča i teflon. Soliš po pečenju po ukusu i poprskaš limunom. Raspali!

  6. #6
    Aktivan član
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Lokacija
    Planetarijum
    Poruke
    1.021
    Reputaciona moć
    63

    Podrazumevano asdfg

    ......

  7. #7
    Guest

    Podrazumevano

    ma na shumadijski nacin heheh...sa sirom i sunkom

  8. #8
    karapandza
    Guest

    Podrazumevano

    samo ocistis i napunis lukom i stavis s krompirima u rernu.budu bolji krompiri :shock: od lignji a lignje su odlicne.

  9. #9
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    17.02.2004.
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    235
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano

    kod svih namirnica ,pogotovu morskih,kljuc uspeha u ukusu je da su SVEZE.Znaci,zaledjene ili jos gore zaledjene sa komadicima snega,uvek budu tvrde.Biraj sto manje komade,one ogromne sto se zovu LIGANJ su kao djon.

  10. #10
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    17.02.2004.
    Lokacija
    beograd
    Poruke
    235
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano

    A sto se tice recepta,dobre su na zaru..obavezno ih nakon sto su gotove odlozi u neku serpu da se tako poklopljene upare i jos smeksaju.Sluziti uz kuvani krompir i blitvu preliveno maslinovim uljem i limunom.
    punjene; imas dve varijante ,sa belim lukom pirincem i pipcima ili sa sunkom mocarelom i pipcima.PRIJATNO

  11. #11
    gosht
    Guest

    Podrazumevano

    znaci lignje se kupuju na pijaci?
    evo citam ima neki recept punjene su tunjevinom

  12. #12
    Pajper
    Guest

    Podrazumevano

    Reci da se salis?!
    Naravno da se lignje kupuju na pijaci - u ribarnicama. Imas i smrznute u bolje snabdevenim C marketima i Maksiju, ali su sveze uvek bolje kao sto devojka gore rece.

  13. #13
    Primećen član
    Učlanjen
    23.04.2004.
    Lokacija
    onaj meni najdrazi grad ;o)
    Poruke
    802
    Reputaciona moć
    58

    Podrazumevano

    lignje operes,ocistis etc i ostavis da odstoje malo u soku od vinskog sirceta(malo sirceta,ali pomaze da se ne raspadnu)i crnog vina...

    onda sve to lepo stavis u tefal,vatrostalnu ili nesto sl,nalijes dosta crnog vina i zacina(ako volis)i pustis da se dinsta,ako bas zelis mozes dodati kapljicu maslinovog ulja,ali nema potrebe...

    ligne ostanu cvrste i socne,imaju poseban smek a izbor priloga je beskonacan...

    evo ovo je moj recept,mada lignje volim generalno... :wink:

  14. #14
    mmmmmm, lignje
    Guest

    Podrazumevano

    Sveze lignje kod nas?????? :shock:
    Ne budite smesni!
    Sve te lignje se uvoze iz bog te pita kojih zemalja i to sto negde stoje "sveze" znaci samo to da su prvo bile smrznute, a da su se potom "osvezile" tj. odmrzle.
    Inace, ja ih obozavam spremljene na sve nacine i jedina morska zayebancija sladja od lignji su mi rakovi.

  15. #15
    Pajper
    Guest

    Podrazumevano

    Sveze... :? mislila sam da ne stoje toliko dugo kao sto stoje u zamrzivacima u prodavnicama. Brze se prodaju u ribarnicama, pa ih cesce nabavljaju i to... Inace svidja mi se predlog za lignje...

  16. #16

    Podrazumevano

    Mi smo ih u nedelju jeli u Staroj trešnji i bile su bezveze

  17. #17
    Guest

    Podrazumevano

    nikad mi se to mesto nesto nije dopadalo

  18. #18
    zoza
    Guest

    Podrazumevano

    Citat Original postavio apotekarka
    Mi smo ih u nedelju jeli u Staroj trešnji i bile su bezveze
    Eh, u Staroj tresnji se jede rostilj (bas dobar!), a lignje u ribljem restpranu, pa bar u starom dobrom Poletu...Onda nema greske.

  19. #19
    Veoma poznat
    Učlanjen
    07.12.2003.
    Lokacija
    bg
    Poruke
    11.980
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano

    ima u bledu lignje OK bile su
    im apunjene na sumadijski nacin ) sir i sunka

  20. #20

    Podrazumevano

    Danas smo naručili u "Dva soma"pohovane i bile su malo masne...

  21. #21
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio apotekarka
    Danas smo naručili u "Dva soma"pohovane i bile su malo masne...
    Posle svih pročitanih komentara, slobodan sam da ljubiteljima lignji dam nekoliko krajnje korisnih saveta:
    - NIKAD ih ne poručujte u beogradskim restoranima, ukoliko vlasnik istog nije Vaš TATA! Zašto? Zato što se po 5- 6 puta odmrzavaju i zamrzavaju i što im se nikad ne zna poreklo! Uz to, nikad nisu dobro očišćene, presoljene su da se sakrije "šmek" od odmrzavanja i redovno sa neadekvatnim prilozima!
    - Kupujte ih i spremajte sami.
    - Ako niste vešti "gađajte" one koje ne prelaze dužinu od 10- 15 cm.
    - Naučite pravilno da ih čistite.
    - Nikad ih preterano ne kuvajte i ne pecite (pržite) jer postaju žilave.
    - NIKAD ih ne pohujte. To je budalaština smišljena na kontinentu koja im totalno ubija pravi ukus.
    - Kako god ih spremali isključivo koristite maslinovo ulje (samo u izuzetnim situacijama dozvoljen je buter).
    Dovoljno za početak! 8)

  22. #22

    Podrazumevano

    Juče sam ih jela u Pinku i nisu bile loše...

  23. #23
    Poznat Espanol (avatar)
    Učlanjen
    14.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    8.276
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    133

    Podrazumevano

    Citat Original postavio apotekarka
    Juče sam ih jela u Pinku i nisu bile loše...
    Pa kome ja pričam i arčim vreme... :wink:

  24. #24
    Iskusan
    Učlanjen
    09.02.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    negde u glavi Nelson Muntz-a
    Poruke
    5.295
    Reputaciona moć
    103

    Podrazumevano

    super su u "taverni"...kod merkatora-starog...
    imaju ebeno dobre salate

  25. #25

    Podrazumevano

    Citat Original postavio Espanol
    Citat Original postavio apotekarka
    Juče sam ih jela u Pinku i nisu bile loše...
    Pa kome ja pričam i arčim vreme... :wink:
    Joooj, izvini, mrzim da ih spremam

Slične teme

  1. Ko voli, ko voli ---The White Stripes??
    Autor voodoo_doll u forumu Muzika
    Odgovora: 6
    Poslednja poruka: 20.08.2005., 22:56
  2. Lignje
    Autor bajadera u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 5
    Poslednja poruka: 28.12.2004., 15:26
  3. voli li me moj muz?
    Autor u forumu Žene
    Odgovora: 16
    Poslednja poruka: 21.11.2003., 00:11

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •