niski specijaliteti :):)
Strana 1 od 4 1234 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 1 do 25 od 84

Tema: niski specijaliteti :):)

  1. #1
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.342
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano niski specijaliteti :):)

    zadnjih par nedelja sam u vise navrata boravio u vasem lepom gradu. posebno su mi se dopale "mehane" koje su imale na jelovniku stara originalna srpska/niska jela......kao napr ovciji cevap, trljanica i sl

    i eto ideje za temu:
    niski specijaliteti

    znate li neki recept za originalno domace jelo ???

    ja sam jedan recept nasao na portalu nisa i ovde ga prenosim :::

    Nišlijski kuvar | recepti

    SALATA BREZ RUKAVI

    Ovuj su salatu stare babe preporučuvale prelikom letnjih obžderavanja, kakoj si nebi došlo do popadanje unesves. A evo koje će vi namernice ustrebaju, ako se nameračite na pravenje od istu:

    • ¼ od glavicu od kupus
    • 2 shangarepe
    • Sol
    • Med od pčelu
    • Senf
    • Ulje od maslinku
    • Sirće od jabuku
    • Crn lukac
    • Susam (prepečhen)
    • Suncokret
    • Golica (al ovoj ne škaklja)

    Sve si toj pomešate i jedete ko salatu. Sa zdravlje.


    SAD JE NA VAS RED
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)



  2. #2
    Zainteresovan član mmaallaa (avatar)
    Učlanjen
    29.06.2005.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Nis
    Poruke
    310
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)


    Stidim se, ali ja ne znam recept nijednog niskog specijaliteta, ops: ali zato za degustaciju sam prva...

  3. #3
    Početnik
    Učlanjen
    02.10.2007.
    Pol
    muški
    Poruke
    18
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    nishki specijalitet je burek...ove lale bi samo da jedu...

  4. #4
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.342
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Citat Original postavio mmaallaa Pogledaj poruku

    Stidim se, ali ja ne znam recept nijednog niskog specijaliteta, ops: ali zato za degustaciju sam prva...
    pa jos si mala, nema zasto da se stidis
    pricaj nam sta si skoro nesto "niski" pojela?
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  5. #5
    Nov član
    Učlanjen
    11.04.2008.
    Poruke
    1
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Citat Original postavio mmaallaa Pogledaj poruku

    Stidim se, ali ja ne znam recept nijednog niskog specijaliteta, ops: ali zato za degustaciju sam prva...
    xaxa evo i ja se prijavljujem

  6. #6
    Aktivan član Šaban (avatar)
    Učlanjen
    19.03.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Šabanovac?
    Poruke
    1.792
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    nema niških specijaliteta, sve su to turski...
    ali, eto, uslovno rečeno, BUREK (zbog Buregdžijade)

  7. #7
    Zainteresovan član mmaallaa (avatar)
    Učlanjen
    29.06.2005.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Nis
    Poruke
    310
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Jao niski specijalitet XXL TOST made in barakica ispred tehnickih srednjih skola, pre neki dan vracam se ja sa fakulteta i vidim jedan momcic drzi u rukama ooogroman tost, slatko sam se ismejala kad sam videla tost velicine njegove glave (malo preterujem, ali to samo da bi vam docarala velicinu tosta)

  8. #8
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.342
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    ajte, bar prepisite iz majcinog kuvara
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  9. #9
    Iskusan
    Učlanjen
    12.03.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Moesia Superior
    Poruke
    6.464
    Reputaciona moć
    232

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    HOBOTNICA NA NISKI NACIN

    Sastojci:
    - 1 omanje prase (do 15 kg )
    - 1 veca hobotnica (cca 2 kg )
    - 1 kg krompira.
    - tamno pivo
    - so

    Priprema:

    Dok se prasence zalivano tamnim pivom, vrti na raznju, hobotnica se kuva sa krompirima u puno vode i posoljeno. Kad je hobotnica gotova, a prase ispeceno,
    izvade se krompiri, voda prolije, a hobotnica baci mackama i kerovima, da ne smetaju za vreme mezetluka.

    Prase servirati uz hladno pivo i spricer.

  10. #10
    Aktivan član ledi (avatar)
    Učlanjen
    27.09.2007.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.481
    Reputaciona moć
    52

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Moram da probam ovaj recept, evo bliži se prvi maj, pa taman...

  11. #11
    Aktivan član Meda Božanin (avatar)
    Učlanjen
    14.11.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Антиподија
    Poruke
    1.564
    Reputaciona moć
    63

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Kako specijaliteti mogu da budu "turski" ako sadrze svinjetinu???

    Pa osim cevapa (a i oni mogu da sadrze deo svinjetine), kompet leskovacki (i niski) rostilj je SVINJSKI, jel da?

  12. #12
    Aktivan član Šaban (avatar)
    Učlanjen
    19.03.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Šabanovac?
    Poruke
    1.792
    Reputaciona moć
    53

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Citat Original postavio Meda Božanin Pogledaj poruku
    Kako specijaliteti mogu da budu "turski" ako sadrze svinjetinu???

    Pa osim cevapa (a i oni mogu da sadrze deo svinjetine), kompet leskovacki (i niski) rostilj je SVINJSKI, jel da?
    Hm... U pravu si. Ali čiji je onda ćevap (kebab)? Ja sam mislio da je turski. Niški sigurno nije. Za kompletni roštilj sam mislio da je turski, a i za burek.
    Možda su Turci pravili i prave roštilj od nekog drugog mesa, a mi smo se dosetili da koristimo i svinjsko.
    Poslednji put ažurirao/la Šaban : 22.04.2008. u 12:42

  13. #13
    Aktivan član Meda Božanin (avatar)
    Učlanjen
    14.11.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Антиподија
    Poruke
    1.564
    Reputaciona moć
    63

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Kebab je slicnije onom sta mi zovemo "raznjici"... mada ime cevap direktno potice od nje.

    Pljeskavica Leskovacka i McDonalds su sustinski isti: mleveno meso, zacini...
    Prakticno, razliciti su kao nebo i zemlja.
    Niski burek i grcki burekos... i arapski "kako li mu je ime" burek su u osnovi isti a ukusi i nacin spremanja su veoma razliciti.

    Daklen... mCdonalds je "americka pljeskavica" it tako to... kao sto je na isti nacin burek Niski.

  14. #14
    Nov član
    Učlanjen
    14.05.2008.
    Poruke
    2
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    volela bih da probam neki specijalitet..

  15. #15
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.342
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    a ti nisi iz nis?
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  16. #16
    Obećava
    Učlanjen
    05.10.2006.
    Pol
    muški
    Poruke
    68
    Reputaciona moć
    41

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    A jel moze jedna "salatica" po receptu moje odavno pokojne babe ali samo za one koji ne padaju u nesvest od samog pominjanja belog luka.
    5-6 suvih paprika sa "venca"(nize)
    malo belog luka-do pola glavice
    rasol (rasolnica po niski)
    pa da krenemo:
    paprika se onako suva dodatno ispece na sporetu (ringli ili rostilju a ko nema moze i upaljac za cigarete) da postane suva i da se drobi rukama.Luka se sto vise "istuca" ( ne da se drobi onom masinicom) u drvenom avanu.Sada se to lepo izmesa i ostavi neki minut da paprika "povuce" na luka tj. da se dobro "usmrdi" ili ti umirise.Posle 10-ak se lepo zalije rasolom (gustina po zelji ) ali po meni je bolje da ispadne kao supa,
    OVO je idealan zimski recept za "dan posle" i mnogo je bolji od bilo kakvih brufena i analgina a deluje skoro trenutno a posle ajde opet Jovo-nanovo.
    Pozdrav
    A da zaboravih i paprika dobro izdrobi rukama sto sitnije to bolje
    Poslednji put ažurirao/la vojkanrandja : 15.05.2008. u 15:11

  17. #17
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.342
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    ima li jos koji specijalitet ili je to sve???
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  18. #18
    Početnik
    Učlanjen
    09.10.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Amerika
    Poruke
    16
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    pa ne jedemo mi samo rostilj ljudi..
    a GRAFCE NA TAFCE? Prim.Prev. PASULJ
    aj nek neko da dobar recept za to..
    mmmm

  19. #19
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    16.07.2008.
    Pol
    ženski
    Poruke
    158
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Janjetina ispod sača. Ne znam da li je to niški ili uopšte južnosrbijanski specijalitet, ali čiji god da je, mnogo je dobar.. Belmuž je svrljški specijalitet, Svrljig je tu blizo, pa može i to. Mada ja to nisam nikada probala. E, da teleća glava i teleći repovi. Ima jedno kafanče tu u blizini Banovine, koje je poznato po pripremi ova dva specijaliteta. Ko zna za nju, čim dođe poslovno u Niš, traži da ide tamo. Eh, sve laka, dijetalna hrana.

  20. #20
    Legenda gica (avatar)
    Učlanjen
    07.01.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    ILJB
    Poruke
    53.213
    Reputaciona moć
    647

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Citat Original postavio fernando Pogledaj poruku
    HOBOTNICA NA NISKI NACIN

    Sastojci:
    - 1 omanje prase (do 15 kg )
    - 1 veca hobotnica (cca 2 kg )
    - 1 kg krompira.
    - tamno pivo
    - so

    Priprema:

    Dok se prasence zalivano tamnim pivom, vrti na raznju, hobotnica se kuva sa krompirima u puno vode i posoljeno. Kad je hobotnica gotova, a prase ispeceno,
    izvade se krompiri, voda prolije, a hobotnica baci mackama i kerovima, da ne smetaju za vreme mezetluka.

    Prase servirati uz hladno pivo i spricer.
    emancipate yourselves from mental slavery
    none but ourselves can free our minds

  21. #21
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.342
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    gde su recepti, jel ih nema u nis?
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

  22. #22
    Buduća legenda donamileva (avatar)
    Učlanjen
    25.12.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Niš
    Poruke
    30.429
    Tekstova u blogu
    14
    Reputaciona moć
    1964

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Bugarska snežanka

    Ovo je hladna osvežavajuća salata nalik na tarator. Istina svojataju je i Bugari kao Snežanku
    Iseckati na sitne kocke par krastavaca (može i neljuštenih, dekorativnije je).
    Posoliti i ostaviti 2-3 sata da puste vodu.
    Pomešati jednu pavlaku i jedno kiselo mleko, staviti u širu posudu i prekriti gazom.
    Cediti gazu na pola sata, jedno 5-6 puta.
    Oceditit krastavac,
    umešati oceđeno mleko i
    dodati jednu veliku kašiku majoneza.
    Začiniti belim lukom.
    Do služenja držati prekrivenu krpom da bi upila preostalu vodu.
    Priđi životnim problemima kao pas – ako ne mož s to da se poigraš, ili da ga poješ, zamočaj i idi dalje

  23. #23
    Buduća legenda donamileva (avatar)
    Učlanjen
    25.12.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Niš
    Poruke
    30.429
    Tekstova u blogu
    14
    Reputaciona moć
    1964

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    Moravska salata

    Pečene paprike (crvene) seckane na kockice (po meni obavezno ljute, ali ne mari i ako nisu )
    Paradajz seckan na kockice
    beli luk (sitno, sitno seckan ili gnječen u avan s tučak)
    ulje (obilato, nese štedi na isto)
    so (a toj što više, ko će misli na pritisak)
    peršun sitno seckan (kuj ga ne voli nega ga sklanja)
    dobro ohladiti i služiti
    Priđi životnim problemima kao pas – ako ne mož s to da se poigraš, ili da ga poješ, zamočaj i idi dalje

  24. #24
    Buduća legenda donamileva (avatar)
    Učlanjen
    25.12.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Niš
    Poruke
    30.429
    Tekstova u blogu
    14
    Reputaciona moć
    1964

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    pretrto

    naziv obećava a i salata
    paprika se speče
    isecka najsitnije moguće
    umeša sa sitnim sirom
    doda zejtin (nese štedi kao uostalim nikad sa istim)
    beli luk pod obavezno
    Priđi životnim problemima kao pas – ako ne mož s to da se poigraš, ili da ga poješ, zamočaj i idi dalje

  25. #25
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.342
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: niski specijaliteti :):)

    vauuuuuuu
    konacno jedna prava nislijka
    svaka cast
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

Slične teme

  1. Niški žargon i dijalekt
    Autor saksofon u forumu Srbija
    Odgovora: 160
    Poslednja poruka: 05.04.2011., 00:58
  2. Niški slikari
    Autor Sokolica_M u forumu Srbija
    Odgovora: 7
    Poslednja poruka: 20.09.2007., 16:37
  3. niski udarci
    Autor ja26 u forumu Arhiva
    Odgovora: 30
    Poslednja poruka: 05.11.2003., 15:40

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •