zlatibor
Prikazujem rezultate 1 do 10 od 10

Tema: zlatibor

  1. #1
    Početnik
    Učlanjen
    21.02.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    32
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano zlatibor

    postovani forume, jos jesenas sam na zlatiboru kupio nekoliko zemljnih posuda pa Vas molim za poneki recept ili savet koji se tice navedenog posudja...
    ...unapred zahvalan...



  2. #2
    Buduća legenda donamileva (avatar)
    Učlanjen
    25.12.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Niš
    Poruke
    30.429
    Tekstova u blogu
    14
    Reputaciona moć
    1964

    Podrazumevano Re: zlatibor

    zemljane posude su odlicne za kuvanje na tenane pomogućstvu na šporetu na drva.
    U suštini sve može tamo da se sprenma, mislim da je tajna dobrog ukusa u činjenici da se sve sprema na tenanae polagačke.
    Mislim da su idealni za pasulj i kupus ako su one dublje posude, a u plićim musaka ispada odlično.
    Nisam ti nništa novo rekla, ali ajde ima ovde izuzetnioh kuvara pa će oni

  3. #3
    Početnik
    Učlanjen
    21.02.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    32
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: zlatibor

    hvala.....
    ...nazalost nije sporet na drva nego obican,e kada si to pomenula....rerna ili obican plamen?

  4. #4
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    65

    Podrazumevano Re: zlatibor

    tavče na gravče

    1/2 kg šarenog pasulja (moze i beli, tetovac )
    1 glavica luka ,
    1 kasika aleve paprike ,
    so,
    manja glavica belog luka,
    ulje ( tu ide oko dosta ulja, npr 2/3 case, oko 150 ml...ali moze da se oceni "od oka" koliko da se "tokne" ))

    Dakle, to je mera, ali preporucujem dvostruku. Mislim, ko da muci pola kile pasulja... A posle da ukucani dobiju samo po kasiku,dve. A ako nesto ostane, uvek moze u zamrzivac

    pasulj semoze potoputu na nekoliko sati (nopr. uvece) ali nije neophodno . Kuvati ga dok ne omeksa, Moze da se (tradicionalan nacin ) baci prva voda. Mislim da je tako bolje, ipak je nekako laksi. Kada je omeksao, na polovini ulja isprzite iseckan crni luk da bude staklast, skloniti sa vatre i dodati alevu papriku. tako s eradi da paprika ne bi na suvise ugrejanom ulju izgorela. Sipati luk i papriku u pasulj, promesati, posoliti (moze i biber, ko voli), presuti u zemljenu posudu i staviti u rernu. Tu se visak vode ne baca, nego se krcka u rerni sve dok voda ne ispri, ali ne previse. Tj, pasulj ne moze da bude suv.
    Izvaditi tavce, na ulju isprziti beli luk isecen na listice, ali samo malo da svene, (minut, dva), dodati jos malo aleve paprike i preliti preko pasulja.
    Eto, to je to

  5. #5
    Početnik
    Učlanjen
    21.02.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    32
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: zlatibor

    hvala puno.....

  6. #6
    Aktivan član *misutka* (avatar)
    Učlanjen
    06.07.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.072
    Reputaciona moć
    60

    Podrazumevano Re: zlatibor

    Citat Original postavio zorab Pogledaj poruku
    tavče na gravče

    1/2 kg šarenog pasulja (moze i beli, tetovac )
    1 glavica luka ,
    1 kasika aleve paprike ,
    so,
    manja glavica belog luka,
    ulje ( tu ide oko dosta ulja, npr 2/3 case, oko 150 ml...ali moze da se oceni "od oka" koliko da se "tokne" ))

    Dakle, to je mera, ali preporucujem dvostruku. Mislim, ko da muci pola kile pasulja... A posle da ukucani dobiju samo po kasiku,dve. A ako nesto ostane, uvek moze u zamrzivac

    pasulj semoze potoputu na nekoliko sati (nopr. uvece) ali nije neophodno . Kuvati ga dok ne omeksa, Moze da se (tradicionalan nacin ) baci prva voda. Mislim da je tako bolje, ipak je nekako laksi. Kada je omeksao, na polovini ulja isprzite iseckan crni luk da bude staklast, skloniti sa vatre i dodati alevu papriku. tako s eradi da paprika ne bi na suvise ugrejanom ulju izgorela. Sipati luk i papriku u pasulj, promesati, posoliti (moze i biber, ko voli), presuti u zemljenu posudu i staviti u rernu. Tu se visak vode ne baca, nego se krcka u rerni sve dok voda ne ispri, ali ne previse. Tj, pasulj ne moze da bude suv.
    Izvaditi tavce, na ulju isprziti beli luk isecen na listice, ali samo malo da svene, (minut, dva), dodati jos malo aleve paprike i preliti preko pasulja.
    Eto, to je to

    Jaooooj gde me nadje, pojela bih sam ovaj recept! ...ali uz ovaj moj gastritis...

  7. #7
    Aktivan član *misutka* (avatar)
    Učlanjen
    06.07.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.072
    Reputaciona moć
    60

    Podrazumevano Re: zlatibor

    Citat Original postavio kodek33333 Pogledaj poruku
    postovani forume, jos jesenas sam na zlatiboru kupio nekoliko zemljnih posuda pa Vas molim za poneki recept ili savet koji se tice navedenog posudja...
    ...unapred zahvalan...

    Šta god da spremiš u zemljanoj posudi, sladje je nego inače. Moj predlog je, pored gore navedene klope, sarma...mmmm

  8. #8
    Početnik
    Učlanjen
    21.02.2008.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    32
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: zlatibor

    ...hvala svima na lepim recetima i savetima....

  9. #9
    Aktivan član necka24 (avatar)
    Učlanjen
    05.04.2009.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Srem,Srem,Srem,divan je kićeni Srem,Srem,Srem,Srem,lepo je živet u njem!
    Poruke
    1.090
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    42

    Podrazumevano Re: zlatibor

    najbolje je peci svinjetinu u zemljanoj posudi

  10. #10
    Elita Jaca023 (avatar)
    Učlanjen
    16.01.2009.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    GDE SE ZELENA POLJA I SUNCOKRETI LJUBE SA NEBOM
    Poruke
    15.362
    Tekstova u blogu
    21
    Reputaciona moć
    241

    Podrazumevano Re: zlatibor

    Pre desetak godina sam kupila neko zemljano posudje u nasoj robnoj kuci i oni su me posavetovali tada da svaku posudu stavim u vodi da prenoci pre nego li je prvi put upotrebim da ne bih doslo do pucanja.Jos sam cula da se stavlja u nezagrejanu rernu pa tek onda da se ukljuci grejanje, ja sam tako i radila, pravila sam djuvece, musake sa sampinjonima, paprike punjene pasuljem i sve mi se mnogo dopalo.U dubokim posudama sam isto svasta pravila ali mi se mnogo dopao kiseli kupus koji sam redjala red kupusa, pa red sushenog mesa, pa red kupusa pa malo pirinca, pa sve tako, moze i suva slaninica i suva rebarca i onda dodas malo crvene paprike, nalijes sa vodom i ostavis poklopljeno da se krcka na tihoj vatri, na na direktnom plamenu vec ringlama na struju.Kada pravim neke soseve da se ne bih ohladili ja ih prebacim u serpicu od ove vrste posudja i tako duze drze temperaturu.
    uvek trazi nemoguce da bi dobila ono shto zelish

Slične teme

  1. ZLATIBOR I ...
    Autor domacin_uzice u forumu Beograd
    Odgovora: 53
    Poslednja poruka: 19.10.2007., 03:32

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •