RECEPTI SVE I SVASTA
Prikazujem rezultate 1 do 10 od 10

Tema: RECEPTI SVE I SVASTA

  1. #1
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    04.04.2005.
    Pol
    muški
    Poruke
    271
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano RECEPTI SVE I SVASTA

    Pisite svoje recepte ovo neka bude strana gde ce biti samo recepti:Slatko,Slano,Kiselo,Ljuto................. .....................
    Evo ja da probijem led.
    CRNO BELI PUZICI:
    1 Solja vode [sa kvascem]
    1 Solja ulja
    1 Prask za pecivo
    Malo soli
    Malo secera
    NACIN RADA:
    Brasno postepeno stavnjati dok masa ne postane srednje
    gusta.Testo podeliti na dve dela jedan deo mesiti u kako
    a drugi deo da ostane beo testo ostaviti da na rasta .
    Crnu I belu masu uviti u strudlu I iseckati na puzice.
    Opet ostaviti da na rasta,kada na raste stviti I ispeci.
    U jednu serpu uspinovsti secer I puzice u nju umociti.

    AMERICKE KROFNE
    16 Kasika vode
    8 Kasika ulja
    1 Prasak za pecivo
    1 Vanilin secer
    Brasna oko 0,5 kg
    NACIN RADA:
    Testo mekse zamesiti peci na vrelom ulju kada krofne
    ispecemo preliti cokoladom I preliti secerom u prahu.

    BAKINI MEDENJACI
    250 g Meda.
    250 g Margarina
    120 g Secera
    120 g Mlevenih oraha ili badema
    2 Jajeta
    NACIN RADA:
    Brasna po potrebi I pola kesice praska za pecivo
    U brasno umutiti med,secer,margarine,orahe,jaja I prasak
    Za pecivo.Umeseno testo peci u podmazanom plehu.
    Kad se ohladi posuti secerom u prahu zatim iseci na kocke.

    KOKOS-KFLICE
    400 g Brasna
    250 g Secera
    1 Kesica praska za pecivo
    2 jajeta
    100 g Secera
    250 g Kokosa
    NACIN RADA:
    Penasto u mutiti cela jaja sa secerom zatim dodati margarin
    I sve josuvek mesati.Smesi dodati prasak za pecivo I kokos.
    Kad je smesa ujednacena praviti kiflice I vajlajte ih u secer
    U prahu I peci na blagoj teperaturi.






    JEZICI
    4 Belanca
    200 g secera u prahu
    200 g kokosa
    Nadev:
    1 jaje
    100 g secera u prahu
    2 rebra rastopljene cokolade
    100 g Maslaca
    NACIN RADA:
    Na stednjaku obariti 150 g badema oljustitih I samleti. U dublju
    posudu staviti 100 g vanilinog secera 1 belanac I jedna kasika ruma.
    U zaseban sud stviti 100 g secera sa 100dl vode I 2 stagle cokolade
    Kuvati dok masa ne pocne da se oteze,ostaviiti da se seer malo prohladi,
    ,zatim onda valjak od bademovog testa umakati u secer a zatim uvaljati u cokoladu.
    Cokoladu izrendati na krupno rende.Kada sve zavrsite jezice ostaviti da se prosuse.

    KOH SA PRELIVOM OD COKOLADE
    U dublji sud staviti 5 belanca I mutiti nekoliko minuta a zatim dodati 3 zumanca 4 kasike Secera .
    malo praska za pecivo 5 kasika brasna sve to zajedno mesati.masu koju smo umutili
    sada staviti da se pece oko 15 minuta.U jednu serpu stviti 7 dl mleka I prokuvati
    kada prokuvate staviti 2 stangle cokolade malo maslaca I sve to mutiti dok
    se masa ne sjedini.Onda u masu dodati 4 penasto umucena belanca.
    Tom masom preliti koru koju smo malo pre ispekli,I preko svega toga preliti slagom.

    VOCNA TORTA
    500g voca[malina,visnja,jagoda…]
    600g slaga
    4 pavlake
    250g secera u prahu
    Tri kore[bele,crne]
    NACIN RADA:
    U veci sud staviti pavlaku I secer mesati viljuskom dok se masa ne sjedin.
    Umutite slag gusce,kore polozite na posluzavnik I sa sokom od voca natopite
    Svaku koru,zatim trecinu pavlake staviti na koru I razmazati,nakon toga stviti voce
    A preko njega slag.Tako uraditi sa svim korama I na kraju sa preostalim slagom ukrasiti
    Spoljasnjost torte.

    ESPANJOL:
    10 kg. Telecih kostiju
    2 Okrajaka od mesa
    500 gr. Sargarepe
    500 gr. Celera
    500 gr. Crnog luka
    1 L Crnog vina
    500 gr. Paradajz pirea
    500 gr. Masnoce
    2 Veze Majcine dusice
    50 gr. Belog luka
    500 gr. Brasna
    Lovorov list
    So
    Biber
    15 l. Vode
    NACIN RADA:
    Telece kosti utisnuti,oprati I staviti u posudu,okrejake od mesa,usitnjeno korenasto povrce I staviti pecnicu na 220 c.Izvaditi iz pecnice I staviti u posudu za kuvanje.Dodati masnocu,biber,lovor,beli luk malo proprziti prokuvati I kuvati 6 do 8 sati.Kada je kuvano procediti I staviti da se prohladi.Napraviti klajster [Voda I brasno umuceni] ili gustin umest brasna ili suva zaprska.Fond zagrejati,povezati ga,zicom dobro izmesati,naliti crnim venom I naliti crnim venom,kuvati jedan sat.Kada je gotov doterati ukus procediti kroz gusto platno.Koristi se uz kuvano meso.


    KREM SOS:
    1 L Espanjola
    1dl. Belog vina
    50 gr Pavlake
    Senf
    Persun
    NACIN RADA:
    U gotov espanjol dodati vino kuvati pavlaku zacine I dobro sjediniti masu pustiti da provri sluzi se uz dinstano I peceno meso.




    PINKANTNI SOS
    7 dl. Espanjola
    3 dl. Belog vina
    3 dl. Sirceta
    100 gr. Crnog luka [Sitno seckan]
    200 gr. Kiselih krastavca [Isecene na zilijen]
    Persun
    NACIN RADA:
    Crni luk kuvati u crnom vinu I sircetu dok sadrzaj ne uvri za pola zatm dodati espanjol sjediniti I pustiti da prokuva dodati krastavac I persun I mesati suzi se uz svinjsko I govede meso.


    AURORA
    0,5 l. Besamela
    70 gr. Paradajz pirea
    1 Kasika vocestera[Industriski sok]
    NACIN RADA:
    U vec gotov besamel dodati paradajz pire I vocaster I dobro izmesati koristi se uz jela od ribe I mesa.


    MORNEJ
    2,5 dl . Besamela
    3 dl. Pavlake
    75 gr. Tvrdog sira
    30 gr. Maslaca
    NACIN RADA:
    U vruc besamel dodati sir pavlaku maslac I dobro izmesati sluzi se uz jela od mesa I t
    estenina.

    BESMEL
    2,5 l Mleka
    Veza garni buketa[Korenasto povrce]
    250 gr. Brasna
    250 gr. Maslaca
    So
    Morsko orace
    NACIN RADA:
    Mleko prokuvati sa korenastim povrcem I procediti u odgovarajacu posudu.Na masnoci uprziti brasno uz stalno mesanje dok ne dobije svetlo zutu boju,zatim naliti vrelim mlekom uz stalno mesanje.Sos kuvati 20 min I na kraju zaciniti.








    TOPLA PREDJELA


    PUNJENO BELO MESO
    2 Parceta belog mesa
    1 Jaje
    50 gr. Paprike
    50 gr.Suhomesnatog
    Pola jabuke
    100 gr. Rize kuvane
    Malo belog vina
    Putera
    Parmezana (kackavalja)
    NACIN RADA
    U jednu ciniju umutite jaje u kajganu tu stavite paprika I suhomesnato I time punite belo meso.M eso peci u plitkoj masnoci.U tiganj stavite jabuku I prazi luk malo puteera I ulja pa prziti nekoliko minuta pa onda staviti belo vino I parmesan na kraju staviti rizu I prziti jos malo.

    OMLET NA LOVACKI NACIN
    20 gr Ulja
    3 Jaja
    1 dl Mleka
    Mleveni biber
    30 gr Digerice
    So
    30 gr Slanine
    30 gr Pecuraka
    1 dl Madera sosa
    Malo persuna
    NACIN RADA
    Pecurke,slaninu I digericu iseci na kockice 1x1 sotirati na ulju svaki posebno.Sastaviti sve namirnice,preliti Madera sosom dodati so biber,sve dobro sjediniti.Omlet isprziti I servirati okolosipati garniture na lovacki nacin
    buki



  2. #2
    Aktivan član Iivija (avatar)
    Učlanjen
    30.10.2006.
    Lokacija
    no actual people were physically harmed or emotionally damaged in the making of this profile.....
    Poruke
    1.772
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    ne mozhesh recji stvari kao shto su ˝pecji˝ i tu stati bez daljeg objashnjenja.. ljudi treba da znaju na kojoj tempraturi i koliko dugo?
    malo samo detaljnije....

  3. #3
    Domaćin lilyl (avatar)
    Učlanjen
    22.05.2007.
    Lokacija
    U zemlji snova....
    Poruke
    3.355
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    Dopala mi se ova ideja da i ovde mozemo da napisemo po neki svoj recept. Posto je postavljac teme Kuvar napisao podosta vrlo lepih, ja cu krenuti skromnije.

    KONJICKA SALATA

    Obzirom da je leto i sezona paprika, evo jedne prave "letnje".
    Potrebno je : 10 mesnatih paprika
    1 plavi patlidzan
    tvrdi beli masniji sir >feta, zlatiborski, sjenicki
    nekoliko cena belog luka
    ulje i so
    Paprike ispecite na plotni, i oljustite, ocistite od semena. Plavi patlidzan ispeci u rerni i takodje oljustite. Sve isckajte, ili, jednostavnije sameljie na masini za meso.
    Pripremljenu masu proprzite na ulju, pa ostavite da se ohladi.
    Sir izgnjecite viljuskom i sjedinite sa masom, dodajte seckan ili pasiran beli luk i posolite po ukusu. Ako je potrebno dodati jos malo ulja i servirati. Prijatno, Pozz LilyL do sledeceg recepta.

  4. #4
    Ističe se K aja (avatar)
    Učlanjen
    15.09.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    2.821
    Reputaciona moć
    86

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    Ja obožavam mirođiju i tikvice, a pošto im je sada puna sezona, evo dva recepta:

    ČORBA OD TIKVICA

    Propržiti glavicu crnog luka pa dodati oko 600 gr tikvica isečenih na kockice (oko 1 cm), doliti vode da sve pokrije, posoliti i ostaviti da se kuva dok tikvice ne omekšaju. Kada su skuvane, dodati pola litre mleka, ako je pregusto doliti i malo vode, kašikicu šećera i dosta seckane mirođije, pa ostaviti da baci 1 ključ. Ko voli, može može narendati i malo muskatnog oraha. Ova čorba se služi sa kiselom pavlakom ili malo limuna, a može se jesti i hladna.

    BEŠAMEL SOS SA MIROĐIJIM

    Na malo ulja propržiti 2 kašike mekog brašna, doliti mleko (može i kiselo, jogurt, pavlaka, ostaci bilo kakvog sira...), naseckati dosta mirođije, posoliti, staviti kašikicu šećera i malo sirćeta, tj. po ukusu. Sve to pustiti da prokuva i dolivati mleko ako je pregusto. Odlično je uz baren krompir i nemasno meso.

  5. #5
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    04.04.2005.
    Pol
    muški
    Poruke
    271
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    ROLAT OD KOKOSA
    Sastav:
    -1 casa od jogurta mleka
    -200 gr.secera
    Stavi se da provri.U vruce dodati:
    -400 gr.mlevenog keksa
    -2 kasike kakaoa
    Fil:
    -200 gr.margarina umutiti sa:
    -150 gr.secera u prahu
    -200 gr.kokosa
    Rastanjiti koru,preko staviti fil,pa saviti u rolat.


    POLJUPCICI
    -600-700 gr.brasna
    -3 pune kasike masti
    - 2-3 kasike secera
    1 jaje
    -1 soljica vode
    -1 prasak za pecivo
    -1 vanila
    Razviti koru,vaditi casom kolacice i peci.Lepiti uspinovanim secerom
    Ili dzemom i valjati u secer u prahu.


    KOLAC OD KIKIRIKIJA
    Sastav:
    -200 gr.przenog kikirikija
    -200 gr.margarina
    -200 gr. cokolade
    -200 gr.secera
    -200 gr.keksa
    -2 jajeta
    Kikiriki isprziti pa samleti.Samleti keks.
    Rastopiti margarin i cokoladu,dodati jaja
    Secer,keks i kikiriki.Ostaviti masu da se
    Malo ohladi pa praviti kuglice.
    buki

  6. #6
    Aktivan član laa-laa (avatar)
    Učlanjen
    26.06.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ...SomewhereOnlyWeKnow...
    Poruke
    1.060
    Reputaciona moć
    60

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    Ne znam gdje je moderator, ali moje misljenje je da se na ovaj nacin rasipaju dobri recepti koji kasnije ne mogu da se nadju ukoliko nekome zatrebaju. Zar nije bolje pisati kolace, torte, salate i ostalo u teme koje su za njih predvidjene? Npr. meni kada treba recept za kolac sigurno necu zavirivati u temu u kojoj ima "sve i svasta", nego u vec razradjenu (koja postoji na podforumu) sa makar hiljadu recepata.
    Nema ljutnje, samo moje misljenje.
    ...ne bojim se života ni ljudi, bojim se samo da me se tvoje srce ne zasiti;

  7. #7
    Domaćin lilyl (avatar)
    Učlanjen
    22.05.2007.
    Lokacija
    U zemlji snova....
    Poruke
    3.355
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    Citat Original postavio laa-laa
    Ne znam gdje je moderator, ali moje misljenje je da se na ovaj nacin rasipaju dobri recepti koji kasnije ne mogu da se nadju ukoliko nekome zatrebaju. Zar nije bolje pisati kolace, torte, salate i ostalo u teme koje su za njih predvidjene? Npr. meni kada treba recept za kolac sigurno necu zavirivati u temu u kojoj ima "sve i svasta", nego u vec razradjenu (koja postoji na podforumu) sa makar hiljadu recepata.
    Nema ljutnje, samo moje misljenje.
    Draga moja, apsolutno se slazem sa tobom. :-D

  8. #8
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    04.04.2005.
    Pol
    muški
    Poruke
    271
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    Nema veze sad staje tuje,ako hocete pisite recepte jer je ova tema za to.
    buki

  9. #9
    Veoma poznat goldfish (avatar)
    Učlanjen
    10.10.2005.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Toronto, ON
    Poruke
    12.393
    Reputaciona moć
    171

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    Citat Original postavio laa-laa
    Ne znam gdje je moderator, ali moje misljenje je da se na ovaj nacin rasipaju dobri recepti koji kasnije ne mogu da se nadju ukoliko nekome zatrebaju. Zar nije bolje pisati kolace, torte, salate i ostalo u teme koje su za njih predvidjene? Npr. meni kada treba recept za kolac sigurno necu zavirivati u temu u kojoj ima "sve i svasta", nego u vec razradjenu (koja postoji na podforumu) sa makar hiljadu recepata.
    Nema ljutnje, samo moje misljenje.
    slazem se
    treba da se ZALEPI po jedna tema za:
    supe/corbe/predjela
    jedna za glavna jela
    jedna za salate/priloge
    jedna za deserte/testa
    jedna za posna jela , zimnicu, pitja itd
    da bude sve pregledno, organizovano i lako da se pronadje

    problem je shto moderatora nema !!!

  10. #10
    Moderator proka (avatar)
    Učlanjen
    19.04.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    novi sad
    Poruke
    36.361
    Reputaciona moć
    1124

    Podrazumevano Re: RECEPTI SVE I SVASTA

    pa da predlozimo zlatnu ribicu????

    za moderatora naravno sta rece onomad, znas da kuvas???
    zivot je previse kratak da bi pio lose vino :)

Slične teme

  1. RECEPTI!!!
    Autor zokazz u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 20.07.2006., 04:17
  2. Recepti portal
    Autor absonic u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 0
    Poslednja poruka: 05.03.2005., 19:28
  3. recepti
    Autor proximusboki u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 12
    Poslednja poruka: 22.04.2004., 08:01

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •