jagnjetina

Najvise volim jagnjetinu spremljenu u posudi sa poklopcem (pekac). Usolis but, prelijes sa malo ulja. Krompir isecen na polutke pospes vegetom, pa napravis "dusek" za but. Sipas preko solju vode i poklopis. Sat vremena na 225c, pa otklopis i okrenes, pa jos sat vremena. Posle toga, sve se lepi za prstice,a uzitak upotpunis zelenom salatom.Mmmm..
Obozavam i jagnjecu corbu, ma samo da je jagnje u pitanju!
 
Jagnjeća kapama
Autor: kopiR
Sastojci za 10 porcija:
1 kg jagnjećeg mesa
5-6 glavica crnog luka
1,5 kg spanaća
1 veza mladog crnog luka
1 veza mladog belog luka
ulje, so, biber
1 čajna kašičica aleve paprike
2 šoljice mlake vode (za crnu kafu)

Priprema:
Meso oprati, kuhinjskom krpom prosušiti i iseći na tanje šniclice. Uvaljati u brašno i na zagrejanom ulju propržiti sa svih strana (da porumeni). Meso izvaditi na tanjir, a na istom ulju propržiti sitno iseckani crni luk. Njemu dodati na kolutove iseckan beli i crni mladi luk i još malo pržiti (oko 10 min. na laganoj vatri). U luk staviti prženo meso, alevu papriku, naliti mlakom vodom, poklopiti i ostaviti da se dinsta dok meso ne omekša. Za to vreme, spanać oprati i očistiti. Kada je meso gotovo (probati viljuškom) dodati spanać, so, biber, 2-3 šoljice tople vode i još 20-25 min. kuvati.

P.S: Ko želi gušće jelo, može dodati tanku zapršku.

Kapama se služi uz kiselo mleko ili jogurt.
 
Raspitaj se u restoranu u Studentskom gradu sta sve imaju od mesa na meniju, to je ono sto volim od mesa. To su salame, virsle, kobasice, snicle, kremenadle, piletina, neko crveno meso i jos neke vrste mesa.
 

Back
Top