Poreklo becar paprikasa?
Prikazujem rezultate 1 do 10 od 10

Tema: Poreklo becar paprikasa?

  1. #1
    Početnik
    Učlanjen
    24.08.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    12
    Reputaciona moć
    0

    Question Poreklo becar paprikasa?

    Da li neko mozda zna kojoj nacionalnoj kuhinji pripada "Becarac"? Ja sam odrasla u ubedjenju da je to madjarsko jelo, a i njegov drugi naziv, sataras, mi nekako madjarski zvuci, medjutim, nigde nisam nasla potvrdu da je tako, a i kad u pretrazivac ukucate rec szataras, kako bi na madjarskom ovo trebalo da se pise, nema ni jednog teksta u kome se ona spominje. Na par, prilicno nepouzdanih, mesta sam videla da ga svrstavaju u srpsku nacionalnu kuhinju. Sad vise ne znam ni da li su becarac i sataras isto!



  2. #2
    Iskusan Marge Simpson (avatar)
    Učlanjen
    18.02.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    pored jednog jezera
    Poruke
    6.074
    Reputaciona moć
    584

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Ima jedna prica, ne znam da li je istinita, ali ima logike. Kada su Becari (vojvodjanski) morali da zarade za zivot, prihvatali su se posla cuvajuci lubenice i ostale vredne poljoprivredne kulture koje su mogle krasti. Za vreme zrenja tih kultura oni su bili na njivama u kolibicama svo vreme. Oko tih njiva je uvek bilo materijala za becar paprikas koji su oni sami sebi pravili pa je po tome i nastao naziv.

  3. #3
    Početnik
    Učlanjen
    24.08.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    12
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Moram priznati da mi je pričica simpatična i logična i predstavlja dobro opravdanje da bećarac smestim u nacionalnu kuhinju Srbije. Trebala mi je ta informacija jer pišem za jedan sajt sa receptima i trudimo se da većina recepata ima i geografsko poreklo. Hvala.
    Ako neko zna još neku priču, dobro bi mi došla

  4. #4
    Veoma poznat T-Zex (avatar)
    Učlanjen
    12.09.2003.
    Pol
    muški
    Lokacija
    rezervni položaj
    Poruke
    13.552
    Reputaciona moć
    225

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Ja sam iz Vojvodine i cuo sam istu tu pricu, znaci - to je to.
    sve dok ne oboriš majmune, brate, neće umeti da te shvate...

  5. #5
    Početnik
    Učlanjen
    24.08.2006.
    Pol
    ženski
    Poruke
    12
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Kao sto rekoh, prica mi se svidja i usvojicu je . Ja izgleda nisam nikakva Vojvodjanka kad je nisam cula ranije! Videcu da je objavim bar na tom sajtu (za neupucene kao sto sam ja bila). Hvala jos jednom. Vidimo se na becook.com

  6. #6
    Početnik
    Učlanjen
    21.09.2009.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    NS
    Poruke
    6
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Sataraš (ili bećar paprikaš) - smatra se da je to jedno od retkih srpskih jelaj koje je prilikom seoba pod Arsenijem Čarnojevićem srpski narod doneo u predele gde su se naselili: Slavonija, Baranja, Bačka, Srem, Mađarska.

  7. #7
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    11.10.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    279
    Reputaciona moć
    32

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Evo zasto se zove Bećarac. Bećari su jelte nezhenje (ili barem privremeno) , znaci bez zene odnosno bez "mesa". Isto kao i bećarac u koji naravno ne ide meso. nema veze sa ljutinom ili zhestinom.

  8. #8
    Legenda al bundy (avatar)
    Učlanjen
    09.01.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Kod Marinca na ignore :(
    Poruke
    54.249
    Reputaciona moć
    1358

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Citat Original postavio Xrazor Pogledaj poruku
    Evo zasto se zove Bećarac. Bećari su jelte nezhenje (ili barem privremeno) , znaci bez zene odnosno bez "mesa". Isto kao i bećarac u koji naravno ne ide meso. nema veze sa ljutinom ili zhestinom.
    pa ja sam cuo nesto slicno od kuvara i etnologa , tj. pocetak je isti to za nezenje , al nema veze sa mesom ,
    nego su navodno posto su bili nezenje i becari i ziveli su sami ,pa obicno posle celonocnog "becarenja " po kafanama i sorovima, na brzinu su pravili to brzo i jednostavno jelo, jer nisu imali domacice pored sebe za neke komplikovanije kominacije
    inace po Vojvodini ima i kombinacija u koje se doda i par jaja ili slanine ,ili oba da se malo pojaca jelo
    Poslednji put ažurirao/la al bundy : 15.10.2009. u 21:28
    The Show Must Go On...

  9. #9
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    11.10.2009.
    Pol
    muški
    Poruke
    279
    Reputaciona moć
    32

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    nemam pojma , meni je logicno to sa mesom
    Poslednji put ažurirao/la Xrazor : 16.10.2009. u 12:01

  10. #10
    Primećen član
    Učlanjen
    25.06.2009.
    Pol
    ženski
    Poruke
    593
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: Poreklo becar paprikasa?

    Мени су рекли да је бећарац управо карактеристичан по парадајзу који се не љушти приликом кувања, тј. љуска му остане цела и онако се уврне. То има логике, везано за ону дефиницију бећара. Иначе, ја стављам јаје при крају кувања, а онда бећарац служим као прилог уз месо или сир.

Slične teme

  1. Poreklo Bošnjaka
    Autor Nikita Kulganov u forumu Politika
    Odgovora: 42
    Poslednja poruka: 08.01.2013., 16:47
  2. Vase poreklo (?!)
    Autor vranatz u forumu Muškarci
    Odgovora: 122
    Poslednja poruka: 31.05.2008., 14:48
  3. Poreklo
    Autor Tuzni_patak u forumu Filozofija
    Odgovora: 28
    Poslednja poruka: 03.08.2006., 20:59

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •