saharoza
Prikazujem rezultate 1 do 4 od 4

Tema: saharoza

  1. #1
    Početnik
    Učlanjen
    07.10.2006.
    Poruke
    2
    Reputaciona moć
    0

    Lightbulb saharoza

    [/COLOR]treba mi pod hitno nesto o hemijskom ponasanju saharoze



  2. #2
    Zainteresovan član evro (avatar)
    Učlanjen
    17.12.2005.
    Lokacija
    Krstarica DCCLXXVII
    Poruke
    260
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: saharoza

    Ona je baza.

  3. #3
    Zainteresovan član
    Učlanjen
    02.05.2005.
    Pol
    muški
    Poruke
    166
    Reputaciona moć
    48

    Podrazumevano Re: saharoza

    Citat Original postavio evro
    Ona je baza.
    moooooooolim. nadam se da neradis u prosveti.
    Zoko to imas u svakoj ozbiljnijoj knjizi organske hemije pocevsi od hemije za gimnazije,

    "saharoza je jedinjenje fruktoze i glukoze (polihidroksilni aldehid i keton) medjusobno povezani glikozidnom vezom! ona je ugljani hidrat tj. acetal-ketal
    hidrolizom saharoze dobijas mesavinu glukoze i fruktoze koja se zove invertni secer jer obrce ravan polarizovane svetlosti. u toj smesi imas, naravno, 50% glukoze i 50%fruktoze.
    Med je prirodni invertni secer.
    Spada u neredukujuce secere.
    Ako saharozu blago oksidujes, onda jedna OH grupa prelazi u karboksilnu i gradi kiselinu sa solima saharatima."
    Stanimir R. Arsenijevic
    Organska Hemija
    naucna knjiga, Beograd 1997

    Stupa u reakciju sa azotnim i sumpornim grupama (jedinjenjima) kada nastaju razna organska jedinjenja, da bi prosla zid tankog creva i na taj nacin dospela u krv mora se hidrolizovati do glukoze i fruktoze ...

    vec je i ovo pocela hemija za univerzitet i toliko se ne zamaraj. Znaci najbitnija HEMIJSKA reakcija je stvaranje ivertnog secera kada on postaje smesa dva monosaharida koji hemijski reaguju na njima svojstven nacin.

  4. #4
    Zainteresovan član evro (avatar)
    Učlanjen
    17.12.2005.
    Lokacija
    Krstarica DCCLXXVII
    Poruke
    260
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: saharoza

    Citat Original postavio boom94
    "saharoza je jedinjenje fruktoze i glukoze (polihidroksilni aldehid i keton) medjusobno povezani glikozidnom vezom! ona je ugljani hidrat tj. acetal-ketal
    hidrolizom saharoze dobijas mesavinu glukoze i fruktoze koja se zove invertni secer jer obrce ravan polarizovane svetlosti. u toj smesi imas, naravno, 50% glukoze i 50%fruktoze.
    Med je prirodni invertni secer.
    Spada u neredukujuce secere.
    Ako saharozu blago oksidujes, onda jedna OH grupa prelazi u karboksilnu i gradi kiselinu sa solima saharatima."
    Na to sam mislio. Ima OH grupe u visku i reaguje bazno. Naravno da nije "bukvalno" baza.
    A kako bi gradila kiselinu sa solima saharatima ako nije baza, a?

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •