DŽEM- JAGODE I POMORANDŽE
Potrebno:400 gr oćišćenih i oceđenih jagoda(može i iz zamrzivača); 600ml soka od pomoranđe (može i kupovni bez šećera ali je lepši ceđen); 1200 gr šećera, 1 kesica DŽemfiksa klasik 1:1.
Oprati i ocediti jagode, sitno iseckati ili samleti (lepše je seckano). Jagoda treba da bude 400 gr posle ceđenja i seckanja. Iscediti 6oo ml soka od pomorandže.
U posudi za kuvanje pomešati jagode i sok. Šećer pomešati sa Džemfiksom klasik 1:1. To dodati na voćnu smešu. Izmešati i stalno mešati na jakoj vatri. Dovesti do vrenja, pustiti da vri 3-5 minuta i skinuti sa vatre. Po potrebi skinuti penu. Vruće naliti u mlake tegle do vrha, poklopiti tegle i okrenuti ih naopačke. Želira se u teglama. Lepo je i kad se nastruže kora pomorandže.