Nedavni sadržaj od zkatja

U silikonu moze, za obicne plasticne nisam sigurna. Ti prakticno hoces da napravis korpice od cokolade, pa da ih punis. Samo silikomski kalup oblozi malo deblje nego kada se prave punjene praline, da korpice ne bi pucale pri vadjenju.

Meni jednom nije uspela strukturna na obicnoj glazuri, samo sam posle koristila na cistoj cokoladi.

Otopis coksu na pari, ne dodajes nista u cokoladu. Na pari kada topis, sacekas da se otopi polovina, pa sklonis sa pare i mesas da se druga polovina otopi, to ti e odprilike temperatura za oblaganje kalupa. E sada, ja radim sa malim kalupima za praline, pa ne znam koliko da sipas kasicica...

cista cokolada, nista se ne dodaje.

Posna varijanta ti je margarin, posna cokolada i biljna pavlaka, ako biljnu pavlaku smatras posnom. Znam da je bilo polemike oko te bilne pavlake, ali najbolje da sama procenis. Ja je koristim kao posnu. E da, ja cesto pravim ovaj baunti i treba voditi racuna o kolicini kokosa, ja ga obavezno...

bravo Sanja. Savrseno.

Sanjice, prelepo. Brabo, bravo, bravo.

hvala puno devojke. idem da listam. nasla na kuharki, evo link ako nekom jos zatreba http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6407.html?p=7 hvala jos jednom.

Drage moje, trebala bi mi mala pomoc. Znam da je neko postavio link za rad sa polimernom glinom, neki strani forum, sa naznakom i ovo moze sa fondanom. Pregledala sam temu, u poslednjih nedelju dana, od pocetka do kraja, pa jedno sto puta i kliknula na svaki link ovde. ALi nista. Molim za pomoc...

Veliki pozdrav sa Tasosa

poto ovo je savrseno. Stavi recept molim te, da probam kada se vratim sa mora. Ja sam nekoliko puta pokusala, ali suga je to prica, od svega ipao samo keks da se umace u fil.

Putujemo 24. joj jos malo. Bas mi je brzo proslo. Jedva cekam.

tu sam, samo sam u haosu na poslu, a kod kuce sam vec pocela sa pripremama za put. Kako si ti i deca.

hvala mila.

Kako se susi fondan za rozen tortu, na sobnoj temperaturi ili u frizideru? Glupo itanje, ali mi palo na pamet.