Pita sa sojinim ljuspicama i sirom - Blogovi - Forum Krstarice
Prikaži RSS

Мало поезије и по која прича

Pita sa sojinim ljuspicama i sirom

Oceni ovaj blog
Pita sa sojinim ljuspicama i sirom:

TESTO:
Belo brašno, poesbno ako ima od "Ratara" iz Pančeva.
1 kg brašna
1 kvasac
1 kašičica soli
pola šolje ulja

Kvasac razdrobite u šolju tople vode i pustite da naraste prethodno promešavši. Brašno sipajte u vanglu i uspite kvasac. Mesite uz dodavanje vode i ulja. Ulje je vrlo bitno. Mesite testo u vangli, , potom ostavite da naraste bar pola sata.
Posle pola sata premesite i ponovo ostavite pola sata da dodje.

FIL:
Sojine ljuspice, količina koja vanm odgovara, od 1 do 2 šolje.
ulje
Glavica crnog luka
biber
beli luk
Origano ( ko voli)
Kečap
mrvljeni sir za burek ili gibanicu- obavezno neslan

U vrelo ulje sipajte sito iseckani beli i crni luk, propržite i onda dolijte šolju vode, u to sipajte sojien ljuspice i dinstajte. Dinsta se toliko da nabubre ljuspice, onda sipajte začine.
Dinstajte po volji, uz koju količinu ljuspica želite, dodajte i željenu količinu vode. Dindsta se dok sve ljuspice ne omekšaju.

Testo podelite na dva dela, 2/3 i 1/3.
Ono veće razvucite da bude tanko i u prethodno podmazani pleh položite takod a krajevi vie malo sa strane.

Uzmete kečap i pomažete to testo. u činiju sa filom sipajte kečap i promešatjte. Kečap služi kao vezivna masa.
Sipajte fil i rasporedite podjednako u sve delove tepsije. Onda preko fila sipajte sir.
razvijte i onu preostalu 1/3 testa i pokrijte fil, potom preklopite ivice sa onim delovima donje kore koje ste ostavili da vise, sasvim spojte krajeve.
Izbodite viljučkom na deset mesta pitu, slobodno i do donje kore zabijte viljušku, to je obavezno!
Sipajte od gore ulje i razmažite po celom testu, ne moje ni premalo ni previše ali vrlo je važno da bude nauljeno.

U vrelu rernu na 250 stepeni stavite pitu i za 10 minuta je gotova pita! U stvari gotova je kada lepo porumeni

Prijatno!

Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na Facebook Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na Google Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na My Yahoo! Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na Live Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na MySpace Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na Twitter Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na Digg Pošalji "Pita sa sojinim ljuspicama i sirom" na del.icio.us

Kategorije
Nekategorizovano

Komentari