Hemikalije u mesu
Poznati hriscanski teolog i vegeterijanac,dr.J.H.Kelog,jednom je,sedevsi za raskosnu trpezu da vecera,primetio:"Lepo je jesti,a da pritom ne morate da brinete o tome,od cega je vasa hrana mogla da umre".
U mesu i mesnim preradjevinama postoje hemikalije kojih potrosaci nisu uglavnom svesni.
U svojoj kjnizi "Otrovi u vasem telu" Geri i Stiven Nal pruzaju nam uvid u najnovije trikove kojima se koriste korporacijski proizvodjaci mesa i mesne hrane.
"Zivotinje se odrzavaju u zivotu i tove uz neprekidno davanje sredstava za umirenje,hormona,antibiotika i 27oo(?!) drugih lekova.
Taj postupak pocinje cak i pre rodjenja,a nastavlja se i posle smrti same zivotinje.
Iako ce te droge jos uvek biti u mesu i kada ga pojedete,zakon ne zahteva da se one imenuju,navedu na odredjenom proizvodu".
Jedna od tih hemikalija je dietilstilbestrol(DES),hormon za rast koji se u SAD-u koristi uprkos dokazima njegove kancerogenosti.
Razlog je novcani-proizvodjacima mesa on godisnje ustedi vise od 5oo.miliona dolara.
Sledeci poznat stimulans za rast je arsenik.Odelenje za poljoprivredu SAD-a(USDA) otkrilo je jos `72.godine da kolicina proizvodnje ovog dobro poznatog otrova premasuje zakonsku granicu od 15% od celokupne nacionalne proizvodnje zivinskog mesa.
Zdravlje takodje ugrozavaju natrijum-nitrat i natrijum-nitrit,konzervansi koji se koriste za usporavanje kvarenja mesa i mesnih proizvoda,ukljucujuci sunku,slaninu,salame,dimljene kobasice i ribu.
Ove hemikalije daju mesu svetlo-crveni izgled,tako sto deluju na pigmente krvi i misica.
Bez njih bi prirodno svelo-smedja boja,odvratila potrosace.
Na zalost,ove hemikalije ne prave razliku izmedju krvi lesa i krvi zivog coveka,te stoga su mnoge osobe koje su bile slucajno izlozene prevelikim kolicinama istih,umrle usled trovanja.
Cak i male kolicine se mogu pokazati opasnim,narocito za malu decu i za bebe.
Zato su organizacija za hranu i poljoprivredu pri UN (FAO) i Svetska organizacija za zdravstvo(VHO) objavile upozorenje:"Nitrati ni po koju cenu se ne smeju stavljati u hranu za odojcad".
A.Leman iz USDA je istakao da"izmedju kolicine nitrata koja nije opasna i kolicine koja moze biti opasna,postoji uska granica".
Zbog prljavih uslova i prenatrpanosti kojima su zivotinje izlozene u stocarskoj industriji,moraju se koristiti ogromne kolicine antibiotika.
Masovna upotreba istih,prirodno stavara antibiotski otporne bakterije,koje prelaze na one koji jedu takvo meso.
FDA procenjuje da penicilin i tetraciklin mesnoj industriji godisnje ustede 1,9.milijardi dolara,dajuci joj time dovoljno razloga da zanemari potencijalne opasnosti po zdravlje ljudi.
Usled trauma kojima su zivotinje izlozene pred sam cin ubijanja,dolazi i do ubrizgavanja"otrova boli" u meso,bas kao da se radi o mocnim stimulansima.
Ovo se udruzuje sa neodstranjenim otpadnim materijama u zivotinjskoj krvi,kao sto su mokraca i mokracna kiselina,koji jos vise zagade meso koje se ovakvo otprema potrosacima da ga pojedu.
Bolesti mesa
Pored opisanih hemikalija,meso cesto u sebi nosi i bolest samih zivotinja.
Zbijene,jedna do druge,u necistim uslovima,silom hranjene i neljudski tretirane,zivotinje predodredjene za klanje,imaju sklonost da na sebe navuku mnogo vise bolesti,nego sto bi inace bio slucaj.
Oni koji se bave kontrolom mesa,pokusavaju da odstrane neupotrebljivo meso,ali zbog pritiska od strane industrije,a i zbog nedostatka vremena za detaljna ispitivanja,vecina onog sto prodje,mnogo je manje zdravo nego sto to kupac moze i da zamisli.
Izvestaj USDA navodi brojke ubijenih zivotinja koje su jedne godine prosle kontrolu,nakon sto su im odstranjeni oboleli organi.
Npr.bilo je oko 100.000 krava sa rakom oka i 3.596.303 slucaja gnojne upale jetre.
Vlada takodje dozvoljava prodaju pilica sa vazdusnim sakulitisom,bolescu slicnoj upali pluca,koja uzrokuje da se u plucima sakuplja gnojna sluz.
Da bi se udovoljilo savetnim standardima,grudne supljine pilica se ciste pistoljima koji usisavaju vazduh.
Ali tokom procesa ciscenja,vazdusne kesice pucaju i gnoj prodire u meso.
Utvrdjeno je cak i da je USDA bio nemaran u sprovodjenju svojih niskih standarda.
Americka savezna inspekcija(USGAO) optuzila je USDA za propuste u ispoljavanju razlicitih prestupa koje su napravile klanice.
Lesevi zagadjeni izmetom stakora,buba i rdje nadjeni su u pojedinim kompanijama za proizvodnju mesa.
Neki inspektori opravdavaju te propuste,objasnjavajuci to da ako bi se zakonske odredbe potpuno sprovodile,nijedna fabrika mesa nakon njih ne bi ostala u pogonu.
~nastavice se~
Poznati hriscanski teolog i vegeterijanac,dr.J.H.Kelog,jednom je,sedevsi za raskosnu trpezu da vecera,primetio:"Lepo je jesti,a da pritom ne morate da brinete o tome,od cega je vasa hrana mogla da umre".
U mesu i mesnim preradjevinama postoje hemikalije kojih potrosaci nisu uglavnom svesni.
U svojoj kjnizi "Otrovi u vasem telu" Geri i Stiven Nal pruzaju nam uvid u najnovije trikove kojima se koriste korporacijski proizvodjaci mesa i mesne hrane.
"Zivotinje se odrzavaju u zivotu i tove uz neprekidno davanje sredstava za umirenje,hormona,antibiotika i 27oo(?!) drugih lekova.
Taj postupak pocinje cak i pre rodjenja,a nastavlja se i posle smrti same zivotinje.
Iako ce te droge jos uvek biti u mesu i kada ga pojedete,zakon ne zahteva da se one imenuju,navedu na odredjenom proizvodu".
Jedna od tih hemikalija je dietilstilbestrol(DES),hormon za rast koji se u SAD-u koristi uprkos dokazima njegove kancerogenosti.
Razlog je novcani-proizvodjacima mesa on godisnje ustedi vise od 5oo.miliona dolara.
Sledeci poznat stimulans za rast je arsenik.Odelenje za poljoprivredu SAD-a(USDA) otkrilo je jos `72.godine da kolicina proizvodnje ovog dobro poznatog otrova premasuje zakonsku granicu od 15% od celokupne nacionalne proizvodnje zivinskog mesa.
Zdravlje takodje ugrozavaju natrijum-nitrat i natrijum-nitrit,konzervansi koji se koriste za usporavanje kvarenja mesa i mesnih proizvoda,ukljucujuci sunku,slaninu,salame,dimljene kobasice i ribu.
Ove hemikalije daju mesu svetlo-crveni izgled,tako sto deluju na pigmente krvi i misica.
Bez njih bi prirodno svelo-smedja boja,odvratila potrosace.
Na zalost,ove hemikalije ne prave razliku izmedju krvi lesa i krvi zivog coveka,te stoga su mnoge osobe koje su bile slucajno izlozene prevelikim kolicinama istih,umrle usled trovanja.
Cak i male kolicine se mogu pokazati opasnim,narocito za malu decu i za bebe.
Zato su organizacija za hranu i poljoprivredu pri UN (FAO) i Svetska organizacija za zdravstvo(VHO) objavile upozorenje:"Nitrati ni po koju cenu se ne smeju stavljati u hranu za odojcad".
A.Leman iz USDA je istakao da"izmedju kolicine nitrata koja nije opasna i kolicine koja moze biti opasna,postoji uska granica".
Zbog prljavih uslova i prenatrpanosti kojima su zivotinje izlozene u stocarskoj industriji,moraju se koristiti ogromne kolicine antibiotika.
Masovna upotreba istih,prirodno stavara antibiotski otporne bakterije,koje prelaze na one koji jedu takvo meso.
FDA procenjuje da penicilin i tetraciklin mesnoj industriji godisnje ustede 1,9.milijardi dolara,dajuci joj time dovoljno razloga da zanemari potencijalne opasnosti po zdravlje ljudi.
Usled trauma kojima su zivotinje izlozene pred sam cin ubijanja,dolazi i do ubrizgavanja"otrova boli" u meso,bas kao da se radi o mocnim stimulansima.
Ovo se udruzuje sa neodstranjenim otpadnim materijama u zivotinjskoj krvi,kao sto su mokraca i mokracna kiselina,koji jos vise zagade meso koje se ovakvo otprema potrosacima da ga pojedu.
Bolesti mesa
Pored opisanih hemikalija,meso cesto u sebi nosi i bolest samih zivotinja.
Zbijene,jedna do druge,u necistim uslovima,silom hranjene i neljudski tretirane,zivotinje predodredjene za klanje,imaju sklonost da na sebe navuku mnogo vise bolesti,nego sto bi inace bio slucaj.
Oni koji se bave kontrolom mesa,pokusavaju da odstrane neupotrebljivo meso,ali zbog pritiska od strane industrije,a i zbog nedostatka vremena za detaljna ispitivanja,vecina onog sto prodje,mnogo je manje zdravo nego sto to kupac moze i da zamisli.
Izvestaj USDA navodi brojke ubijenih zivotinja koje su jedne godine prosle kontrolu,nakon sto su im odstranjeni oboleli organi.
Npr.bilo je oko 100.000 krava sa rakom oka i 3.596.303 slucaja gnojne upale jetre.
Vlada takodje dozvoljava prodaju pilica sa vazdusnim sakulitisom,bolescu slicnoj upali pluca,koja uzrokuje da se u plucima sakuplja gnojna sluz.
Da bi se udovoljilo savetnim standardima,grudne supljine pilica se ciste pistoljima koji usisavaju vazduh.
Ali tokom procesa ciscenja,vazdusne kesice pucaju i gnoj prodire u meso.
Utvrdjeno je cak i da je USDA bio nemaran u sprovodjenju svojih niskih standarda.
Americka savezna inspekcija(USGAO) optuzila je USDA za propuste u ispoljavanju razlicitih prestupa koje su napravile klanice.
Lesevi zagadjeni izmetom stakora,buba i rdje nadjeni su u pojedinim kompanijama za proizvodnju mesa.
Neki inspektori opravdavaju te propuste,objasnjavajuci to da ako bi se zakonske odredbe potpuno sprovodile,nijedna fabrika mesa nakon njih ne bi ostala u pogonu.
~nastavice se~