Kajmak?
Prikazujem rezultate 1 do 18 od 18

Tema: Kajmak?

  1. #1
    Nov član
    Učlanjen
    05.03.2006.
    Poruke
    2
    Reputaciona moć
    0

    Question Kajmak?

    Bok od Ljubiše svima na forumu.
    kod nas u Hr nitko ne proizvodi kajmak.
    probal sam ga u BiH i jako mi se svidja.
    ima ga jedino za kupit iz uvoza is SCG....

    skinul sam par recepata ali nikak da "potrefim" taj okus i tvrdocu?
    u cemu je caka?

    molim pomoc te da mi neko opise korak po korak kako se radi pravi domaci kajmak.

    zahvaljujem



  2. #2
    Aktivan član laa-laa (avatar)
    Učlanjen
    26.06.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ...SomewhereOnlyWeKnow...
    Poruke
    1.060
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Auuuu... Za "taj ukus" je bitno i mlijeko ( vrsta trave koju krava pase, prosto rečeno ).
    ...ne bojim se života ni ljudi, bojim se samo da me se tvoje srce ne zasiti;

  3. #3
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Citat Original postavio Ljubax
    Bok od Ljubiše svima na forumu.
    kod nas u Hr nitko ne proizvodi kajmak.
    probal sam ga u BiH i jako mi se svidja.
    ima ga jedino za kupit iz uvoza is SCG....

    skinul sam par recepata ali nikak da "potrefim" taj okus i tvrdocu?
    u cemu je caka?

    molim pomoc te da mi neko opise korak po korak kako se radi pravi domaci kajmak.

    zahvaljujem
    Jel ti to nas... tak malo zezaš? ops:

  4. #4
    Nov član
    Učlanjen
    05.03.2006.
    Poruke
    2
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    ne zezam nikog.....

    rijeseno.
    zahvaljujem svima

  5. #5
    Zainteresovan član InCogNito NinjA (avatar)
    Učlanjen
    21.09.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    .....
    Poruke
    258
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    e pa mozes i na ma da preneses kako si uspela korak po korak
    Pozdrav
    Ovaj NinjA kolo vodi
    kakvo kolo NinjA Kolo

  6. #6
    Zainteresovan član InCogNito NinjA (avatar)
    Učlanjen
    21.09.2005.
    Pol
    muški
    Lokacija
    .....
    Poruke
    258
    Reputaciona moć
    36

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    e pa mozes i na ma da preneses kako si uspela korak po korak
    Pozdrav
    Ovaj NinjA kolo vodi
    kakvo kolo NinjA Kolo

  7. #7
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    54

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Proizvodnja pravog domaceg kajmaka je ozbiljna stvar. Ne mozes da (mesecima) skidas pokoricu sa litra kuvanog mleka i odlazes je u serpicu.
    Dakle, neophodne su ti krave. Kao i hrana za iste. Kao i radna snaga. Za produkciju i odrzavanje sredstava za rad.
    Mozda je, ipak, bolje da kupujes taj uvozni. Ako ga uvoze. Ako ne, 'ajde da pokrenemo inicijativu za stvaranje zajednickog preduzeca, nesto kao "Kajmak-internacional".
    Javi se kao si se snasla/o. Poz.

  8. #8
    Obećava ssuza (avatar)
    Učlanjen
    16.03.2006.
    Poruke
    41
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Evo javljm se! A kolika ce mi biti plata ako zajedno osnujemo to preduzece?

  9. #9
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    54

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Suzo, s koje si ti strane, izvozne ili uvozne?
    Ako si "uvozna" obrati se Ljubi. Kao "izvozna"..hm...trebalo bi prvo utvrditi kakva bi ti bio "opis radnog mesta", tj da li bi bila npr. komercijalni direktor ili muzilica (ako se tako kaze?). A ne bi bilo lose da se nadju i neke krave. Ako si vlasnica tako neceg (veliko, jede travu, daje mleko) odma' ulazis u Upravni odbor!

  10. #10
    Obećava ssuza (avatar)
    Učlanjen
    16.03.2006.
    Poruke
    41
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    mislim da bi mi mesto komercijalnog direktora odgovaralo.

  11. #11
    Zaslužan član ? (avatar)
    Učlanjen
    09.01.2004.
    Poruke
    15.079
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    e da i slovenci se lozhe na kajmak a kod njih toga nema

  12. #12
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    54

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Ma, nema toga nigde! Zato bi trebalo sto pre zastititi ime (brand, bre!) i krenuti u osvajanje trzista van granica Srbije. Komercijalnog vec imamo... Vec vidim naslovne strane (za pocetak, domacih) novina:
    Posao veka - mlecni biznis
    Ekonomski preporod zahvaljujuci belom zlatu - kajmaku

    A posle reportaze iz toplog doma vlasnica biznisa: bazen s mlekom, u holu vile(tine) portret krave-udarnice (120 l mleka dnevno), u garazi kadilak boje starijeg kajmaka, bentli u nijansi mladjeg, dzip(cina) saren kao holandska krava...

  13. #13
    Aktivan član laa-laa (avatar)
    Učlanjen
    26.06.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ...SomewhereOnlyWeKnow...
    Poruke
    1.060
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Evo, skroman doprinos - kao veliki ljubitelj kajmaka, ja bih mogla da se pobrinem za marketing.
    ...ne bojim se života ni ljudi, bojim se samo da me se tvoje srce ne zasiti;

  14. #14
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    54

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Odlicno! Grudva (kajmaka) je pocela da se kotrlja.
    U medjuvremenu, dok ne prikupimo potreban kadar (sta nam jos treba?) trebalo bi smisliti naziv i logo firme, pa da je registrujemo.

  15. #15
    Obećava ssuza (avatar)
    Učlanjen
    16.03.2006.
    Poruke
    41
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Jeli imas mozda nekih ideja za naziv i logo firme,
    mozda mogu da ti pomognem

  16. #16
    Aktivan član zorab (avatar)
    Učlanjen
    01.12.2003.
    Poruke
    1.357
    Reputaciona moć
    54

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    suzo, nije "mozda mogu da TI pomognem" nego "mozda mogu da NAM pomognem" , valjda se secas da si komercijalni direktor. Dakle, smisljaj, javljaj.
    Ime...mozda nesto kao "Extra MUU", "Now Serbian Cow", skraceno "eNeSCo"...zatim "Kajmakland" (kako bi se to citalo, Kejdzmeklend?)
    Da bi firma bila efikasnija (manji troskovi, bolja organizacija idr...) bolje je da se otkupljuje mleko (nema krava, niko ne muze, ne cisti, ne vodi kod lekara tj veterinara, nema DJ koji pusta odgovarajucu muziku kravicama da ih stimilise za vecu proizvodnju mleka itd.)
    Ne treba otkupljivati kajmak jer je neujednacenog kvaliteta a proizvod Kejdzmeklenda mora biti garantovane kakvoce.
    A sada o kajmaku.
    Mleko se razliva u plitke posude da bi povrsina na kojoj se hvata pokorica bila sto veca. Posle izvesnog vremena (dan-dva-tri?) pokorica se skida, slaze u slojevima koji se malo posole u posude s perforiranim dnom kako bi se visak mleka ocedio. Posle (dan-dva..?) mladi kajmak se slaze u kace...da tamo ostari...
    Mozda ono "cedjenje" moze da se preskoci ako neko (Ljubisa) pravi kajmak u kuci od mleka iz samoposluge.

  17. #17
    Obećava ssuza (avatar)
    Učlanjen
    16.03.2006.
    Poruke
    41
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    "Extra MUU" ili "Kajmakland" su dosta dobri nazivi,mislim da bi se trebali odluciti izmedju ova dva naziva,jedino ako jos neko nema neki predlog..A sto se tice otkupljivanja mleka slazem se sa tobom u potpunosti jer kao sto si rekao firma bi bila efikasnija-smanjili bi se troskovi;a to bi nam islo u korist..
    kajmaku naravno nije garantovana kakvoca,a mi necemo da rizikujemo,jer ona zavisi od mnogih faktora npr. kvaliteta mleka tj. stepen prisustva mlecne masti a to opet zavisi od vrste krave,mjesta sa koga ona potice odnosno stepena uhranjenosti,doba starosti,itd.mislim to mi je poznato jer u blizini moga grada ima farma krava.. i one su rangirane kao sto sam vec navela doba starosti... i zbog toga je i sama kakvoca rizicna.
    zar je moguce praviti kajmak u kuci od "mleka iz samoposluge".mora se biti zaista ekspert u tome.

  18. #18
    Aktivan član laa-laa (avatar)
    Učlanjen
    26.06.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    ...SomewhereOnlyWeKnow...
    Poruke
    1.060
    Reputaciona moć
    49

    Podrazumevano Re: Kajmak?

    Bome, Zoro, mamina tetka kajmak još ubaci i u nekakvo "sirište", nemam pojma šta je to, ona ga tako zove, a njen kajmak je neprikosnoven...
    Ja predlažem i zapošljavanje stručnog kadra, znate ono - makar tri godine iskustva. E sad, ko se od nas funkcionera treba baviti tom problematikom?
    Mogle bismo da raspišemo konkurs i organizujemo i neke razgovore i to... Mada, ja bih išla preko preporuke ili metodom istraživanja i ličnog testiranja. Evo, ja odmah predlažem maminu tetku!
    ...ne bojim se života ni ljudi, bojim se samo da me se tvoje srce ne zasiti;

Slične teme

  1. Ajs Nigrutin-Kajmak i katran
    Autor Panamaman u forumu Muzika
    Odgovora: 34
    Poslednja poruka: 08.01.2009., 20:59
  2. Kajmak i katran
    Autor demon killer 777 u forumu Muzika
    Odgovora: 6
    Poslednja poruka: 02.08.2008., 23:20

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •