Ljudi ja mislim da ste omašili temu.Pitanje je koliko znam kako se prave duvan čvarci što me veoma jako i veoma hitno zanima.Koleginica iz okoline Valjeva mi je pričala kako oni tamo prave pa sam ja po sećanju probala ovde u Sremu da pravim.Ispali su mi slični ali opet nije to bilo to što sam jela a što su mi rekli da su duvan čvarci.Ona mi je ispričala inače sledeće: slanina za pomenute čvarke se seče na uske i malo duže trake nego što mi seckamo.U oraniju u kojoj se peku sipa se vode da prekrije svu slaninu.Kuva se i povremeno meša satima.Tečnost postaje kao mleko bela i gusta, koja treba da izbistri i tada se bistra mast boje piva vadi a čvarci peku da porumene, pri tom preko njih može da se sipa malo mleka.Vade se i cede preko prese posebno namenjene za to kako je jedna članica foruma i opisala.Ovo sam ja upamtila, medjutim nisam probala sa tim većim komadima slanine nego sa našim uobičajenim kockicama, pa mi čvarci ispadnu i ukusni i lepi kao čips, deca ih obožavaju, mogu se jesti skoro bez hleba.ali ja bi ipak probala da napravim te prave duvan čvarke jer u ovim mojim sitnim nema onih vlakana mesa.Pošto bi već u subotu terebalo da koljemo staru svinju zaista bih vas zamolila ako neko zna kako se stvarno prave da nam oda tajnu.Pa nećemo se baviti tim biznisom samo da napravimo malo radi želje.Unapred hvala.