kako se pravi karpaco i tatar biftek
Prikazujem rezultate 1 do 5 od 5

Tema: kako se pravi karpaco i tatar biftek

       
  1. #1
    sijalica
    Guest

    Podrazumevano kako se pravi karpaco i tatar biftek

    kako se sprema?



  2. #2
    genius08
    Guest

    Podrazumevano Karpaco

    Karpaco je hladno predjelo,to je u stvari zaledjeni ramstek(ziv)koji se na masini sece na tanke odreske(tanje od 1,5 mm) i zatim slaze na dno tanjira.Kao dodatak moze se staviti parmezan i to se predjelo zove Carpaco parmigano.
    Kao dodatak moze da ide i pesto sos

  3. #3
    anakin
    Guest

    Podrazumevano

    a evo recepta za tatarski biftek:

    sta treba.......

    govedji biftek
    jedno zumance
    glavica crnog luka
    senf
    aleva paprika (ali malcice)
    kasika ulja
    vuster sos
    so, biber

    sameljes biftek, umesas u njega jedno zumance, luk iseckas najsitnije sto mozes, dodas kasicicu senfa, vuster, so, biber, alevu i ulje i sve dobro umesis. i kraj!
    tako ga ja pravim.....ali ljudi tu todaju sve, pa na kraju ispadne pasteta (kecap, soja sos, seckani kiseli krastavci, seckani persun). meni je najbolja najjednostavnija varijanta, da se bas oseca zivo meso.

    dobra varijanta su i "Ljudozderski sendvici" - tanko secen hleb, puter, odozgo tatrski i u vrelu rernu na 3 minuta. mmmh....

    PS. biftek mozes i da seckas ali to je pain i da ass...to sam radila jednom. seckas najsitnije, pa onda to iseckano nozem razmazes po dasci (tako mi rece jedan kuvar i vredi, pretvori se u kasu).

  4. #4
    Starosedelac hirajgoagain (avatar)
    Učlanjen
    23.09.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    bg
    Poruke
    87.059
    Tekstova u blogu
    1
    Reputaciona moć
    3314

    Podrazumevano Re: kako se pravi karpaco i tatar biftek

    karpaco je neko ludilo i to je pisalo u skorasnjem politikinom magazinu... zivo meso na tanke listice pa se dodaju razne ... tipa voce.. ovaj recept tamo je imao kokosovo mleko pa sam odustala ali tako.. ali t. biftek je lepo.. ja trazim temu o makrobiotici pa sam ovo sve izvukla.. kapraco - neki talijanski bogatas je morao da jede zivo meso pa su mu smislili te dodatke da bi pojeo zbog zdravlja

  5. #5
    Nov član
    Učlanjen
    04.09.2007.
    Poruke
    1
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: kako se pravi karpaco i tatar biftek

    Karpaco je dobio naziv po jednom slikaru kome je doktor preporucio da jede zivo meso. Da bi to bilo ukusno,njegov licni kuvar je govedji file uvaljao u zacine pa zaledio. Kako bi mogao da se jede on je file sekao tanko, tako da bi se on otopio dok stoji na stolu. Karpaco se prvenstveno pravio od govedjeg mesa a danas se karpaco moze praviti od bilo cega. Inace, kada se kaze karpaco misli se na zacinjeno,zaledjeno,tanko seceno meso.
    p.s. ja sam licno pravio od:govedine,tune,lososa,jastoga, takodje i od annasa,manga... poz

Slične teme

  1. kako se pravi pricaonica...?
    Autor computer baby u forumu Web dizajn
    Odgovora: 1
    Poslednja poruka: 27.01.2009., 18:45
  2. MARINADA ZA BIFTEK
    Autor Funky_Grof u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 20
    Poslednja poruka: 06.04.2008., 10:43
  3. BIFTEK-KAKO?
    Autor Dekameron u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 17
    Poslednja poruka: 23.06.2004., 01:40
  4. Kako se pravi wiki???
    Autor Backy u forumu Zanimljivi sajtovi
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 17.11.2003., 22:34
  5. kako se pravi tatar biftek
    Autor sijalica u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 01.11.2003., 00:50

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •