A šta je junk food
uopšte, valjda nešto što je komplet nezdravo i nehranljivo. Prazne kalorije, takozvane. Očekuje se da u hrani ima masnoće valjda zaboga... kako svrstati kokice u junk food a palentu, ili kukuruzne pahuljice na primer, ne? U druga dva trpamo mleko ili jogurt... i to je mas'. Ništa nije junk ako se umereno jede, pretpostavljam. Pljeskavica koju kupuju na ulici nema više od 300 kalorija, ništa specijalno. I kada bi meso bilo kvalitetno, sistem pripremanja zadovoljavajuće čist i pecivo manje bajato, ne vidim ništa naročito loše ni u njoj, s vremena na vreme. Sama pljeska ne bi morala da bude loša hrana, problem je u načinu pripreme i odabiru sastojaka. Iako ih ne jedem niti patim da ih jedem... moja slabost su sladoledi
a to je stvarno junk.
Pod junk podrazumevam fabrički PREprerađenu hranu, ne moraju se svi složiti:
Čipsevi
Štapići
Smoki
Gotovi naPICI
(sve vrste kole i gaziranih pića kao i takozvani 100% 500 kalorija po čaši sokovi, kao i sokovi "bez dodatog šećera" koji su evidentno preslatki)
Sve čokolade osim crne
Sladoledi
Mesne prerađevine (salame, viršle, paštete)
Keksi!!!!! (kažu najgore od najgoreg, ne sumnjam)
Pa, praktično svi kockasti objekti koji vas bombarduju pred kasom, dok vadite robu iz korpe, osim, eventualno, kondoma
Zatim
Pomfrit
Girice
Sve prženo u gomili ulja/fritezi ili pečeno u gomili ulja
Ima još al ne nabraja mi se baš toliko...
Neam paranoju od belog šećera, možda nije najbolje rešenje ali kako da zasladim kolač
niti mislim da današnji braon šećer ili "crno brašno" zaista jesu to što bi trebali biti. Došlo proleće i umesto sladoleda praktikujem sledeće (podjednako ukusno ako ne i bolje, a vrhunski zdravo):
Odem u baštu, naberem jagoda
ili višnje, još malo i zrele su... pospem kašikom šećera njih 15-20, metim u onaj mini blender što ga sad svi imamo u kući jer su bili jeftini i sameljem kratko, dodam jogurt (šolju) i još malo u blender i njam. Domaći voćni jogurt.
Može i ovako:
Pomorandža
Zelena jabuka
Jagode
Avokado
Šećera po volji (u zavisnosti od kiselosti voća)
Izmešati sa cimetom i preliti jogurtom, ne mnogo.
Grljmljmblj kako je dobro
Sitno rendana šargarepa i jabuke sa cimetom i malo šećera (ne mora ako su jabuke slatke) je isto sjajna zaebancija.