Cicoka ČIČOKA
Prikazujem rezultate 1 do 15 od 15

Tema: Cicoka ČIČOKA

  1. #1
    Početnik
    Učlanjen
    11.06.2011.
    Pol
    ženski
    Poruke
    4
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Cicoka ČIČOKA

    Pozdrav svim ljubiteljima cicoke..
    Ako ima proizvodjaca ili otkupljivaca cicoke bilo bi lepo da se konsultujemo...

    Čičoka ili topinambur je višegodišnja biljka čija je stabljika, list i cvet podsećaju na suncokret, dok se u ishrani koristi zadebljali koren, gmolj sličan krompiru. Cveta kasno u jesen. Poreklom je iz Severne Amerike.



  2. #2
    Moderator LBarbara (avatar)
    Učlanjen
    13.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Poruke
    30.270
    Tekstova u blogu
    27
    Reputaciona moć
    3315

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Sad sam malo listala, vrlo lekovita biljčica..

    Sve je istinito a naročito ono što se nije dogodilo

  3. #3
    Legenda R.Žiskar (avatar)
    Učlanjen
    17.07.2006.
    Pol
    muški
    Poruke
    12.726
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    194

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Класична коровска биљка. Бациш пар комада а рашири се онолико. И док се не прекопа, нема истеривања.
    Кажу да је замена за кромпир али нема тај укус и личи да је превише воденаста.
    Ја сам то гајио пар година, нити ко купује нити је за неко јело. Издржљиво је у туршији али не знам колико онда остане тог "лековитог".
    Кажу да обара шећер у крви. Немам искуства са тим.
    За личну употребу, довољно је метар са метар простора али да се одвоји да се не прошири. Кад се вади, не вади се све, довољно је оставити један изданак и за пар дана опет имаш принос.
    "Нека Вас Бог никада не напусти"!
    Блез Паскал

  4. #4
    Elita Marge Simpson (avatar)
    Učlanjen
    18.02.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    pored jednog jezera
    Poruke
    5.149
    Reputaciona moć
    547

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    A kreće se i ispod zemlje...komšija posadio do ograde, dogodine kod nas iznikla i širi se, nemožeš je iskoreniti.
    Jedino nikada neću umeti da se ne naježim kad se rukuju mlitavo. Ko se mlitavo rukuje znači da mlitavo misli i mlitavo vekuje.

  5. #5
    Početnik
    Učlanjen
    28.06.2012.
    Pol
    muški
    Poruke
    14
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Ja sam bio trazio pre da nabavim cicoku ali sam cuo da postoje dve vrste jedna sa sitnim krtolama i jedna sa krupnim.Covek koje je imao isto mi je rekao da se to siri kao korov i da je posle tesko iskoreniti.

  6. #6
    Početnik
    Učlanjen
    27.10.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Koceljeva
    Poruke
    5
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Ја сам прошле године у пролеће предасио једну стабљику висине око 50 цм
    јесенас је цветала и порасла око 2,5 метра у висину.
    Данас сам ископао од тога десетак плодова-кртола средње величине.

  7. #7
    Početnik
    Učlanjen
    27.10.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Koceljeva
    Poruke
    5
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Јесенас сам код једног познаника у напуштеном делу парцели видео
    процветале ЧИЧОКЕ. Пре неколико дана сам му то рекао а он ми је
    испричао да је пре 10 година на том месту поред осталог поврћа
    сејао ЧИЧОКУ и да она од тада у том делу расте сама без икакве
    обраде. Рекаи ми је да је јесенас за једног познаника ископао пар
    килограма и да и ја ако ми треба одем тамо и ископам колико ми
    треба.
    Јуче сам отишао тамо и стварно сам пронашао извесну количину
    лепис и прилично крупних плодова ЧИЧОКЕ.
    Ове године код мене чу наћи мало више места да ја засејем.
    Милан Делић

  8. #8
    Aktivan član nalence (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    na balkonu
    Poruke
    1.769
    Reputaciona moć
    160

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Ja sam jesenas prvi put jela. Nista posebno a cula sam kao i da ne sme se ni preterivati sa njom, mada ko zna vise sta je tacno, jedni kazu ovo drugi ono.U svakom slucaju nist. spec.
    Nemoj u zivotu skupljati kajanja, vec srecu.

  9. #9
    Legenda kanarinka (avatar)
    Učlanjen
    05.06.2010.
    Pol
    ženski
    Poruke
    14.961
    Reputaciona moć
    447

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Citat Original postavio nalence Pogledaj poruku
    Ja sam jesenas prvi put jela. Nista posebno a cula sam kao i da ne sme se ni preterivati sa njom, mada ko zna vise sta je tacno, jedni kazu ovo drugi ono.U svakom slucaju nist. spec.
    Čičoka predstavlja veoma kvalitetno povrće visoke hranjive vrednosti jer sadrži suve materije oko 21%, ugljenih hidrata oko 17%, proteina 1,5%, masti 0,2%, mineralnih materija oko 1,1% i vitamine A, B1, B2, D i C. Osnovni sastokak ugljenih hidrata je voćni šećer inulin (polisaharid koji hidrolizom ne daje glukozu, već fruktozu)
    koji je veoma važan u ishrani dijabetičara.

    ČUDOTVORNI INULIN
    - Inulin, glavni sastojak čičoke, je probiotik koji stimuliše razvoj bifidobakterija i acidofila, bakterija koje blagotvorno utiču na naše zdravlje. One eliminišu štetne mikroorganizme iz crevne flore, sprečavaju crevne infekcije, pomažu kod opstipacije, poboljšavaju apsorpciju minerala za 20 odsto, jačaju imunitet i pomažu u prevenciji raka debelog creva. Osim toga, inulin normalizuje nivo triglicerida i holesterola u krvi, pa tako sprečava nastanak kardiovaskularnih oboljenja i postepeno smanjuju masne naslage koje muče mnoge ljude s viškom kilograma.

    RIZNICA VITAMINA
    Osim što je veoma zdrava, čičoka ima veoma nisku energetsku vrednost, ali obiluje vitaminima i mineralima.
    - Čičoka je dobar izvor kalijuma i fosfora. Kalijum je važan za kontrolu krvnog pritiska, pravilan rad mišića i srca, regulaciju vode u organizmu i prenosa nervnih impulsa, dok fosfor obezbeđuje čvrstinu zubima i kostima. Čičoka sadrži kalcijum, magnezijum, gvožđe, vitamine grupe B, vitamin C, vitamin D i provitamin A. Čičoka je interesantna i po tome što je sjajan izvor esencijalnih aminokiselina, odnosno aminokiselina koje organizam ne može da proizvede sam – kaže Slađana Milanović.
    http://zena.blic.rs/Zdravlje/5293/Ci...ava_holesterol

    Ako se preporucuje dijabeticarima,kako se moze onda preterati u kolicini?Msm ako je covek normalnog apetita.
    A ukus zavisi od toga kako ga je domacica spremala!A i ukusi su razliciti.
    Čovjeku koji ima biblioteku i vrt ne treba ništa više Ciceron

  10. #10
    Legenda kanarinka (avatar)
    Učlanjen
    05.06.2010.
    Pol
    ženski
    Poruke
    14.961
    Reputaciona moć
    447

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    KAKO SE SPREMA

    Čičoka se najčešće priprema kao krompir, kuvana i pečena, ali se može koristi i sirova. Dajemo vam nekoliko predloga za pripremanje čičoke.

    Čorba od čičoke
    Potrebno je: 4 krtole čičoke, 2 šargarepe, koren peršuna sa listom, 150 g kuvanog krompira, kašika bezglutenskog brašna, 3 kašike maslinovog ulja, so
    Priprema: Iseckajte šargarepu i peršun na kockice, propržite ih na maslinovom ulju, pa kad porumene dodajte brašno i litar posoljene vode. U međuvremenu oljuštite čičoku, isecite na kockice i dodajte je ostalom povrću. Kada čičoka omekša, dodajte krompir isečen na kocke, promešajte i ukrasite seckanim lišćem peršuna.

    Salata od čičoke
    Potrebno je: 0,5 kg jabuka, 0,5 kg čičoke, sok od jedne pomorandže, maslinovo ulje
    Priprema: Oljuštite jabuke i čičoke, pa ih izrendajte. Prelijte sokom od pomorandže i kašikom maslinovog ulja. Sve dobro izmešajte.

    Varivo od čičoke
    Potrebno je: 1 kg čičoke, 6 kašika maslinovog ulja, crni luk, čaša belog vina, 400 g šampinjona, 4 čena belog luka, biber
    Priprema: Na dve kašike maslinovog ulja izdinstaje glavicu crnog luka, dodajte oljuštene i prepolovljene čičoke, nalijte belim vinom i vodom da povreće ogrezne i kuvajte dok čičike ne smekšaju. Dodajte seckane šampinjone, ostatak maslinovog ulja i dinstajte još desetak minuta. Začinite po ukusu.

    Kome se preproručuje
    - Pošto je veoma zdrava, čičoku mogu da jedu svi. Ipak, najčešće se preporučuje ljudima koji imaju problema sa crevnim infekcijama, alergijom na hranu, visokim krvnim pritiskom, povišenim nivoom masnoća u krvi, kardiovaskularnim oboljenjima, anemijom, osteoporozom, dijabetesom… Takođe, čičoka učestvuje i u prevenciji svih ovih zdravstvenih tegoba, pa je valja jesti i kada smo potpuno zdravi – kaže Slađana Milanović.
    Čovjeku koji ima biblioteku i vrt ne treba ništa više Ciceron

  11. #11
    Aktivan član nalence (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    na balkonu
    Poruke
    1.769
    Reputaciona moć
    160

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Citat Original postavio kanarinka Pogledaj poruku

    Ako se preporucuje dijabeticarima,kako se moze onda preterati u kolicini?Msm ako je covek normalnog apetita.
    A ukus zavisi od toga kako ga je domacica spremala!A i ukusi su razliciti.
    Znaci ja sam je ocajno spremila

    Inace salata je bila uu pitanju nikakav specijalitet,poput salate od kupusa,i dodje slicno njemu na ukusu, ne isto naravno, ali stvarno nismo pali u nesvest od lepote i ne mogu sada da kazem da je wow kad nije.Vise sam bila odusevljena isto jesenas kada sam po prvi put probala sremus ,e on mi je bas ekstra.
    Nemoj u zivotu skupljati kajanja, vec srecu.

  12. #12
    Legenda kanarinka (avatar)
    Učlanjen
    05.06.2010.
    Pol
    ženski
    Poruke
    14.961
    Reputaciona moć
    447

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Citat Original postavio nalence Pogledaj poruku
    Znaci ja sam je ocajno spremila

    Inace salata je bila uu pitanju nikakav specijalitet,poput salate od kupusa,i dodje slicno njemu na ukusu, ne isto naravno, ali stvarno nismo pali u nesvest od lepote i ne mogu sada da kazem da je wow kad nije.Vise sam bila odusevljena isto jesenas kada sam po prvi put probala sremus ,e on mi je bas ekstra.
    I nije nekog egzoticnog ukusa,ali povrce koje zavredjuje paznju samim tim sto raste divlje,tj ne trazi nikakvu hemiju da bi rodila.Misli da je to jako bitno.
    Sto se spremanja tice,nisam imala nameru da te uvredim kao domacicu,taman posla,vec za neke nove stvari u nasim kuhinjama treba vremena i maste da bi smo naucili na koji nacin nam prija.
    Čovjeku koji ima biblioteku i vrt ne treba ništa više Ciceron

  13. #13
    Aktivan član nalence (avatar)
    Učlanjen
    08.02.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    na balkonu
    Poruke
    1.769
    Reputaciona moć
    160

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Ma Kanarinka opusteno , nisam se naljutila vidis valjda smajli , samo komentarisemo na zadatoj temi.
    Nemoj u zivotu skupljati kajanja, vec srecu.

  14. #14
    Početnik dragana1966 (avatar)
    Učlanjen
    09.05.2013.
    Pol
    ženski
    Poruke
    3
    Reputaciona moć
    0

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Da li moze koren koji kupimo na pijaci da zasadimo?

  15. #15
    Legenda kanarinka (avatar)
    Učlanjen
    05.06.2010.
    Pol
    ženski
    Poruke
    14.961
    Reputaciona moć
    447

    Podrazumevano Re: Cicoka ČIČOKA

    Citat Original postavio dragana1966 Pogledaj poruku
    Da li moze koren koji kupimo na pijaci da zasadimo?
    Naravno,kako drugacije!
    Čovjeku koji ima biblioteku i vrt ne treba ništa više Ciceron

Slične teme

  1. Cicoka
    Autor Andjelka777 u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 11
    Poslednja poruka: 20.03.2012., 23:37

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •