Sparoge i articoke

Odnedavno sam poceo vise koristiti ove namirnice,pa me interesuju neki recepti. Dosada sam sparoge pripremao obicno u obliku salate sa bijelim lukom,maslinovim uljem i limunovim sokom. Articoke uglavnom kratko obarene i kao dodatak drugim jelima.

secam se da su to pravili otprilike tako sto se
articoke kuvaju sa zrnima boba, ljutikom (to je neki mali ukiseljeni luk), graskom...kao varivo ali kuvalo se duze
i onda se gule zubima listici articoke..stizale su s hvara i onda su svi bili srecni
ali ne znam nista precizno.
ali ti listovi su bili tvrdi pa se strugalo njihovo meso sa njih a mislim da ima mladih articoka kod njih se mozda listici jedu celi?