cao baby-blue, opet ti!
Posto su te toliko spopali kolaci, pored moje bajadere toplo ti preporucujem jos nesto sto ne mora da se pece. to je moj najomiljeniji slatkis i zove se pesak torta.
dajem ti recept za normalnu meru, a moze se praviti i dupla mera (zavisi koliki kalup za tortu imas, najbolje da koristis kalup za tortu kod kojeg onaj okrugli deo moze da se skine, to mnogo olaksava stvari, ne moras kolac da istresas, samo kad je sve gotovo skines ram).
e pa slusaj:
- 1 litar mleka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 3 kasike secera (u kristalu)
- 250g margarina
- 250g secera u prahu
- 150g mlevenog keksa
- 150g kokosovog brasna
- 150g mlevenih oraha
- 2 kesice slaga (pogledaj koliko ti prema uputstvu sa kesice treba mleka ili vode za oba slaga, pa da bi slag bio cvrsci upotrebi samo 3/4 od toga, dakle ako pise da za dva slaga treba 2dl tecnosti, a ti upotrebi 1,5 dl)
Priprema:
prema uputstvu rastvoriti puding u malo mleka (~12 kasika), zatim u to razmutiti kristal secer. staviti ostatak mleka da provri i zakuvati puding. dakle nemoj kuvati onoliko mleka koliko je navedeno u uputstvu za puding, vec na 3 kesice pudinga potrosi samo 1 litar mleka koji je naveden u receptu. ovako dobijen gust puding ohladi da bude leden.
margarin i secer u prahu treba penasto umutiti, pa dobro izmesati sa pudingom (tu mora prilicno da se fizikalise) i dobijenu masu podeliti na tri dela.
prvi deo izmesati sa keksom, drugi deo sa kokosom, treci sa orasima. dole ide prvi deo, na njega drugi i odozgo treci. nadam se da ti je jasno da ako imas gore opisani kalup za tortu onda delove redjas jedan na drugi kako je napisano, a ako nemas upotrebi serpu ili neki drugi sud, namazi papir margarinom, oblozi sud i onda redjaj slojeve naopacke (treci, pa na njega drugi pa prvi), da bi kad to kasnije izvrnes ispalo sve kako treba. to isto sve vazi i za bajaderu.
kada si tortu smestila u kalup ostavi je u frizider da se DOBRO ohladi. (nemoj biti nestrpljiva jer ako nije dovoljno hladan moze da ti se raspadne) Leden kolac premazati gustim slagom, pripremljenim kao sto je gore opisano.
Gotovo!
cao