Соја је пореклом из Манџурије иу исхрани човека Користи се већ близу 5000 година. U Evropi se soja prvi put pojavljuje 1740. У Европи себи Соја Први пут појављује 1740. Године у Ботаницкој башти у Паризу.Код нас се за Соју зна од 1910. Године. a као ратарска култура гајила се на мањим површинама од 1924.Године.Соја Биљка је једногодишња ca махунама у којима је се налази 2 то 5 зрна округлих, Жуте, жуто зелене или смеде боје.Зрно садржи збирку 36 то 40 протеина процената, 15 то 23% уља, близу 34% угљених хидрата, 3 то 6% минералних материја да знатан број витамина.
Недостатак појединих хранљивих састојака, као последица недовољне, или неправилне исхране - Као и свако претеривање у исхрани - утицу на здравствено стање човека, психицку сам физицку активност, на његов Изглед ја радну способност.
Korišcenje soje i preradevina od soje obogacujemo našu ishranu. Коришцење соје И прерадевина од соје обогацујемо нашу исхрану. Sojino zrno veoma je bogato proteinima, vitaminima i mineralima, pa su i proizvodi koji se dobijaju njegovom preradom, bogat izvor ovih sastojaka. Сојино зрно веома је Богато протеинима, витаминима ја минералима, ПА Су и производи који се добијају његовом прерадом, богат извор ових састојака.ПРОИЗВОДИ ОД соје Не могу бити замена за друге вредне прехрамбене артикле, поготово не за намирнице животињског порекла (месо, млеко, јаја, риба), већ се сматрају за намирнице која има своје равноправно Месту У исхрани.
Протеини соје су најделотворније Најбољи Када сам себи употребљавају У комбинацији СА протеинима животињског порекла, при цему се заступљеност производа од соје креце од 10 то 30%.Дакле протеини соје нису замена за месо него су допуна за МЕСО, ПА У комбинацији Јела направљена мезо-Соја имају побољшане хранљиве ја органолептицке Особине. Sa proizvodima od soje, u kombinaciji sa raznim povrcem, pripremaju se kvalitetna i ukusna jela. Са производима од соје, У комбинацији са разним поврцем, припремају себи Квалитетна сам Јела укусна.
Додавањем сојиног брашна, или текстурираних производа У или Разна Пецива Јела слатка, побољшавају се хранљиве ја органолептицке Особине хране. Proizvodi Soja-Vita sadrže blizu 50 % proteina. Производи Соја-вита садрже близу 50% протеина.За правилан развој деце, за исхрану спортиста сам рекреативаца, за исхрану Трудница, један за све који имају појацане телесне напоре, или се оправљају од последица болести Они су такоде Добри за исхрану старијих особа са, НЕ Само Због садржаја корисних састојака, него ја Због Тога шта храну кино растреситијом ја времена погоднијом за жвакање И варење.
Улога заштитних хранљивих састојака (минерала И витамина), који се налазе у производима од соје, такоде је веома знацајна за организам.Меđy витаминима посебно Су заступљени Витамини групе Б, витамина Е и други. Od minerala tu su kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožde i drugi. Од минерала Ту Су Калцијум, фосфор, Магнезијум, гвожде и други.
ПРОИЗВОДИ ОД соје НЕ садрже холестерол ја засицене масне киселине, који Су Узрок настајања болести срца, крвних судова ја. Upotreba proizvoda od soje u ishrani zdravih ljudi zbog toga ima dijetetsko i preventivno delovanje. Употреба производа од соје у исхрани здравих људи Због Тога има дијететско ја превентивно деловање. Они се и, такоđе, препорyčују за исхрану особа оболелих од шећерне болести, повецаног крвног притиска ја неких обољења јетре.
U све у исхрани заступљени Више ПРОИЗВОДИ ОД соје И У прехрамбеној индустрији, друштвеној исхрани, угоститељству или за потрошњу у домацинствима.
У домацинствима за примену предузеће "Сојапротеина" пустило је на маркетинг производе махуна заједницким називом Соја-Вита: сојино зрно, брашно, љуспице ја комадице. Proizvodi Soja-Vita omogucavaju pripremu neogranicenog broja jela pocev od corbi, hleba i peciva, predjela, glavnih jela i razlicitih poslastica. Производи Соја-вита омогуцавају припрему неограниценог броја јела поцев од цорби, хлеба И Пецива, Предјела, Јела сам разлицитих главних Посластица.
Соја је посебно корисна у исхрани дијабетицара: обезбедује довољно калорија протеина ја, Али ја приликом проласка кроз црева омогуцава мању апсорпцију угљених хидрата.Ова намирница је, без сумње, врло корисна, Али је Тешко прихватамо У свакодневној исхрани.Зато треба соју да Прати Добра Реклама И препорука, Али лекари најмање имају времена да обуцавају болеснике, иако исхрана дијабетицара није нимало маргинална, напротив ја То је кљуцна ствар. Соја би Требало да буде надохват руке потрошацима ја нароцито У неким облицима који су већ напола припремљени или се лако припремају.То је Један од разлога Зашто је Соја на Западу много приступацнија сам популарнија.
Još pre pet hiljada godina imamo pisane podatke o soji. Још унапред љубимце хиљада Година Имамо писане обавестите о соји. Nazivana je andeoskom hranom, isto kao sveze voce i povrce. Називана је андеоском храном, исто као свезе Воце и поврце.
О Соји У нашој средини Прица себи Тек однедавно.Стидљиво је у наше кухиње поцела да улази пред нешто више од деценије.Медутим на Западу Соја Радо је прихвацена.
Соје Ништа не може да да замени, Она је Само допуна за МЕСО, ЈЕР садржи збирку 40% протеина, који су неопходни за развој Целија, 20% угљених хидрата.
Некада смо соју употребљавали само за исхрану жарити, Зато Шта је сматрана намерницом ниже вредности, исто као Блитва ја Шпанац. Медутим врло су занемарене биолошке вредности соје, Оно шта садржи збирку од хранљивих материја.ПРОИЗВОДИ ОД соје Када себи мешају СА месом, поврцем или брашном имају изузетну биолошку вредност.Зато себи већ Пуне цетири Године Соја употребљава У званицној дијеталној исхрани болесника са У Клиницко-болницком ЦЕНТРУ "Земуна".Соја НЕ садржи збирку холестерол или масне киселине, Које Су кривац за артеро-склерозу, Зато је У исхрану треба укључити.
Ипак Сојa се Тешко пробија У Наше Кухиње.На жалост, Појам доброг Руцка У нашој средини је и Даље "Бецка" шницла која се прелива преко тањира.Наше навике у исхрани су као забетониране, То су јели Наши дедови, па оцеви, па домацице муку Муче да промене те навике, Али заборављамо да су се наши преци хранили Биолошки исправном ја вредном намерницом.
Које болести БИ могле да се ублаже или избегну Када Би на нашој трпези Соја Била РЕДОВНА намирница?
Прво БИ себи смањиле болести органа крвотока ја срца, знаци све кардиоваскуларне болести.Такоде, смањио БИ себи проценат гојазности, која за собом повлаци потпуни поремецај метаболизма.Подсецам гојазних је све више, Свака Четврта особа са има Вишак килограма, код деце је то са Још израженије, ЈЕР НЕ Можемо да се лишимо погубне, накарадне изреке Да је Здраво Дебело дете.
А оно што козе брсте је, потписујем, најздравија храна на свету 
