SLAVSKA TRPEZA

Stefanelli evo recepta koji si tražila:

Salata od paprike sa pečurkama i kikirikijem
Materijal:
½ kg pečenih i oljuštenih crvenih paprika (iz friza)
oko 300gr (1/2 tegle) mariniranih pečurki
oko 300gr (1/2 tegle kiselih krastavčića
2-3 obarene šargarepe
100-150 gr tofu sira (može pola običnog – pola dimljenog)
100- 200 gr posnog majoneza
oko 50gr pečenog seckanog kikirikija (puna šaka)
1-2 kašičice senfa
1 šoljica ljutog kečepa
1 šoljica pečenog susama
ulje, so, biber po ukusu
Ko voli baš ljuto može dodati nekoliko ljutih pečenih paprika ili malo tucene (kad pravim za goste ne stavljam papričice jer svi gosti ne vole mnogo ljuto).

Postupak:
Dobro oceđenu pečenu papriku na kratko prpržiti na malo ulja I staviti na papir ili u cediljku da se ocedi ulje, pa ih iseckati na ne mnogo sitne kockoce. Marinirane pečurke, kisele krastavčiće, obarenu šargarepu, tofu sir I kikiriki iseckati (može kao za rusku salatu ali ne previše sitno). Pa pomešati sa paprikama. U masu dodato susam, kečep, senf i majonez pa posoliti i pobiberiti po ukusu. Sve dobro izmešati i sipati u činiju za serviranje serviranje. Ukrasiti po želji: posuti iseckanim pečenim kikirikijem, rendanim tofu sirom ili premazati majonezom.
 

Prilozi

  • salata_paprika_pecurke.jpg
    salata_paprika_pecurke.jpg
    30,6 KB · Pregleda: 10
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Back
Top