Kako umutiti slatku pavlaku?

Vragana:
sine, kakve nebuloze
pa umutis je upravo ko sto pise na frakin pakiranju...i mutis do se ne...umuti

ps te "stranjske pavlake" su u glavnom ono biljno njesra i veze s...pavlakom nemaju : )
Kliknite za proširenje...
Slatko sam se nasmejala na ovu vašu prepisku. :zcepanje:
Ono što "drugi" tj. oni koji se ne bave svakodnevno šlagom, slatkom pavlakom i sl. ne bi trebalo da zanemare je činjenica da u svakom poslu postoji tkz. "profesionalna deformacija".;)
Prosto rečeno: Nije isto kada mutiš slatku pavlaku za npr. voćnu salatu za "kučnu varijantu" i tri litre iste za (često vrlo zahtevno) ukrašavanje torte na tri sprata! Kada ovo drugo radiš svakodnevno, naučiš i kakva je pavlaka najbolja za fil, kakva za ruže, kakva za karnere na torti i da ne nabrajam dalje.
 
smeh:
Slatko sam se nasmejala na ovu vašu prepisku. :zcepanje:
Ono što "drugi" tj. oni koji se ne bave svakodnevno šlagom, slatkom pavlakom i sl. ne bi trebalo da zanemare je činjenica da u svakom poslu postoji tkz. "profesionalna deformacija".;)
Prosto rečeno: Nije isto kada mutiš slatku pavlaku za npr. voćnu salatu za "kučnu varijantu" i tri litre iste za (često vrlo zahtevno) ukrašavanje torte na tri sprata! Kada ovo drugo radiš svakodnevno, naučiš i kakva je pavlaka najbolja za fil, kakva za ruže, kakva za karnere na torti i da ne nabrajam dalje.
Kliknite za proširenje...

naucis tj. ima nesto i u iskustvu...to nitko ne spori...
al pisati zeni traktat o tajnama mucenja slatke pavlake je...nebulozno
s tim da joj jedinu vaznu stvar rekli niste/nismo; da gleda rok trajanja...:lol:
 
Vragana:
naucis tj. ima nesto i u iskustvu...to nitko ne spori...
al pisati zeni traktat o tajnama mucenja slatke pavlake je...nebulozno
s tim da joj jedinu vaznu stvar rekli niste/nismo; da gleda rok trajanja...:lol:
Kliknite za proširenje...
Da su ovo "saveti za neiskusne domaćice" ili da je to privatan odgovor jednoj (konkretnoj) osobi koja ne zna da umuti slatku pavlaku - bilo bi "nebuloza" pisati više od toga: "Uključiš mikser i mutiš dok se ne umuti".
Ali, nalazimo se na podforumu "kulinarstvo" i mnogi od nas žele da znaju više... samo se ne setiš uvek da treba da pitaš i ne znaš koga da pitaš.
Razmena iskustava je uvek dobra i poželjna, a pohvalno je što ovde ima dosta spremnosti da se to podeli i sa drugima.
Bilo je dovoljno "običnih" odgovora, pa neka svako uzme šta mu treba.

Inače, ako si pažljivo čitala, videla si da se postavljač teme žalila upravo na to što se držala uputstva (ako neko zna da postavi pitanje na Forumu, pretpostavljamo da zna i da pročita uputstvo na pakovanju), pa nije ispalo kako treba...
 
Au, zene...
Ja sam pokusavala da napravim sladoled sa slatkom pavlakom, pa mi je bila bas retka, zato sam i pitala, inace, ne bavim se previse kulinarstvom:)
Tek, juce mi je malo bolje ispala, ali i dalje ni prici onom da "stoji kasicica". Jedan deo sam pomesala sa vocnim jogurtom od jagode, za decu, a u drugi sam dodala malo slaga i rendane cokolade. Mljac!
 
njicata:
Au, zene...
Ja sam pokusavala da napravim sladoled sa slatkom pavlakom, pa mi je bila bas retka, zato sam i pitala, inace, ne bavim se previse kulinarstvom:)
Tek, juce mi je malo bolje ispala, ali i dalje ni prici onom da "stoji kasicica". Jedan deo sam pomesala sa vocnim jogurtom od jagode, za decu, a u drugi sam dodala malo slaga i rendane cokolade. Mljac!
Kliknite za proširenje...
ma ohladi je dobro i muti dok ne postane dovoljno čvrsta. :D
I pročitaj uputstvo i rok trajanja :zcepanje:
PS I pazi da istreseš sve iz pakovanja... hoće da se "razdvoji" ;)
 
Ja ne znam nijednu domacicu koja bar minut ne zagleda poklopce i to sto kupuje narocito ako ima vise razlicitih proizvodjaca a isti proizvod. Vragani se licno izvinjavam ako sam propustila da spomenem da ne kupuju ono cemu je istekao rok trajanja.
Tema je odlicna zato sto kad pocnes da koristis slatku pavlaku ne dobijes bas ocekivani rezultat i znam puno zena koje je zato i izbegavaju, pa uglavnom je menjaju slagom posto je jednostavniji za upotrebu.
Da je Vragana koji put prisutna prilikom zivog razgovora vise poslasticarki , ospe bi dobila jer ne verujem da bi joj bilo logicno da 5 zena do detalja prepricava seckanje, mucenje ili mesenje neke mase.
I one koje zaista zanima izrada nekog kolaca , one pitaju kad vide ili probaju kolac, pocev od velicine pleha , vreme mucenja ,kojim se redosladem dodaju namernice , vreme i temperaturu pecenja pa do milion drugh vaznih i nevaznih stvari.
A tebi, draga moja Vragana, ako su dosadna duga objasnjenja , a nemas argument da oboris napisano nemoj vise citati duga objasnjenja i izbegavaj traktate , jer ih pisu nepismene koje ne znaju citati uputstvo za one pismene koje se s uputstvom snadju ali imaju jos pitanja jer zele da napreduju i savladaju neku vestinu i postignu bolje rezultate.
 
danijela 2:
Ja ne znam nijednu domacicu koja bar minut ne zagleda poklopce i to sto kupuje narocito ako ima vise razlicitih proizvodjaca a isti proizvod. Vragani se licno izvinjavam ako sam propustila da spomenem da ne kupuju ono cemu je istekao rok trajanja.
Tema je odlicna zato sto kad pocnes da koristis slatku pavlaku ne dobijes bas ocekivani rezultat i znam puno zena koje je zato i izbegavaju, pa uglavnom je menjaju slagom posto je jednostavniji za upotrebu.
Da je Vragana koji put prisutna prilikom zivog razgovora vise poslasticarki , ospe bi dobila jer ne verujem da bi joj bilo logicno da 5 zena do detalja prepricava seckanje, mucenje ili mesenje neke mase.
I one koje zaista zanima izrada nekog kolaca , one pitaju kad vide ili probaju kolac, pocev od velicine pleha , vreme mucenja ,kojim se redosladem dodaju namernice , vreme i temperaturu pecenja pa do milion drugh vaznih i nevaznih stvari.
A tebi, draga moja Vragana, ako su dosadna duga objasnjenja , a nemas argument da oboris napisano nemoj vise citati duga objasnjenja i izbegavaj traktate , jer ih pisu nepismene koje ne znaju citati uputstvo za one pismene koje se s uputstvom snadju ali imaju jos pitanja jer zele da napreduju i savladaju neku vestinu i postignu bolje rezultate.
Kliknite za proširenje...

mislim, mogu ja i skenirat omotnicu...sve pise, aman : )))

da zaglavim u razgovoru s 5 slasticarki nema sanse...nikada.
sto ne znaci da ne pravim solidne kolace...samo mi nekako...to vise
dodje ko uzivanje/nuznost nego ko predmet za beskonacnu raspravu...
ono, nema tu toliko materije za...rastezanje...zapravo :lol:
 
Vragana:
eto, savrseno uputstvo za upotrebu...jel treba vise od tri reda?
ne treba. :lol:
Kliknite za proširenje...
Pošto je žena rekla da joj je pavlaka trebala za sladoled, ovo joj je zaista dovoljno.
Ali je tema ispala odlična i za nas ostale koje znamo da ohladimo i umutimo slatku pavlaku (pa čak i da proverimo koji joj je rok trajanja), ali uživamo i u eksperimantisanju, i u promenama i u probanju nečaga na preporuku nekoga u koga imamo poverenja. I treba nam da ista slatka pavlaka pretvorena u šlag ostavlja različit utisak upotrebljena u torti kao fil i premazana preko torte.
I još mnogo toga.
Ali, da ne davim sad opširnim objašnjenjima. I ne budem i ja opomenuta da pišem traktat o ulozi i smislu razmene iskustava.
 
Vragana:
mislim, mogu ja i skenirat omotnicu...sve pise, aman : )))

da zaglavim u razgovoru s 5 slasticarki nema sanse...nikada.
sto ne znaci da ne pravim solidne kolace...samo mi nekako...to vise
dodje ko uzivanje/nuznost nego ko predmet za beskonacnu raspravu...
ono, nema tu toliko materije za...rastezanje...zapravo :lol:
Kliknite za proširenje...
:dash: Izvini, ali stvarno nema potrebe da vređeš bilo čiju intiligenciju.
Osim toga, pogledaj prvi post i pročitaj zašto je žena uopšte postavila pitanje.
Već sam ti rekla: Kad neko zna da koristi kompjuter, pretpostavka je i da zna da pročita uputstvo za upotrebu.
Ako ti je predugačko da čitaš, naporni su ti razgovori poslastičara ili onih koje ta oblast zanima - niko te ne tera da u tome učestvuješ.
 
smeh:
:dash: Izvini, ali stvarno nema potrebe da vređeš bilo čiju intiligenciju.
Osim toga, pogledaj prvi post i pročitaj zašto je žena uopšte postavila pitanje.
Već sam ti rekla: Kad neko zna da koristi kompjuter, pretpostavka je i da zna da pročita uputstvo za upotrebu.
Ako ti je predugačko da čitaš, naporni su ti razgovori poslastičara ili onih koje ta oblast zanima - niko te ne tera da u tome učestvuješ.
Kliknite za proširenje...

a sta ti je to..."intiligencija"?
elem, zato sam i napisala ono sto sam napisala...
mislim, sigurno se tu dogadja stosta na...molekularnom nivou, al jebga...koga briga :zper:

ps i da...Imlekova je trenutno najkalitetnija koju imamo na trzistu
 
Vragana:
a sta ti je to..."intiligencija"?
elem, zato sam i napisala ono sto sam napisala...
mislim, sigurno se tu dogadja stosta na...molekularnom nivou, al jebga...koga briga :zper:

ps i da...Imlekova je trenutno najkalitetnija koju imamo na trzistu
Kliknite za proširenje...
Slovna greška, poput "najkalitetnija"... dešava se.
A reč "inteligencija, inteligentan" potraži u rečniku. Ovo je, ipak, kulinarstvo.:)
Napisala si bar tri puta to što si napisala, i ostavi nas kojima nije na pamet pala ta genijalna ideja da pročitamo uputstvo - da pišemo (i čitamo) traktate na Forumu.

Prvi post je glasio:
njicata:
Dakle, na ambalazi pise da se muti mikserom 3-4 minuta, ali ispala mi je potpuno tecna. Mora da postoji neka caka. Pomozite:)
Kliknite za proširenje...
 
Poslednja izmena:
danijela 2:
Najbolja pavlaka ikad je Ambiente od Puratosa nezna glatka i ukusna a cena malo veca u odnosu na ostale. Dobraje Holla, roze pakovanje, Megle u plavom pakovanju, Hoplla /ne secam se pakovanja i to su pavlake sa naznacenom upotrebom za dekorativne svrhe. U pavlaku moze kristal secer ili prah secer . Najvaznije je da pavlaka bude u frizideru na najhladnije podesenom i to par sati minimum pre mucenja. Pavlaka razlicitih proizvodjaca se i razlicito muti , neke se brze umute nekima treba vise vremena. Kad postigne odredjenu cvrstinu na pomenute pavlake ja cak dodam jos i 200 ml vode ili mleka na litru pakovanja i nastavim sa mucenjem. Tad pavlaka postane kao slag samo jos i finija. Dodajem vodu da ne bi bilo vazdusnih jastucica i da je ne presusim. Znaci dodajem proizvoljno i mutim dok se maltene pavlaka ne ugreje od mucenja. Odlazem je u frizider i koristim tek nakon par sati. Pavlaku na tortu ne nanosim spatulom vec napunim dresir kesu sa vecim zvazdastim nastavkom i nanosim na tortu, tako razbijena lako se razmaze zagladi i bude onako kako meni odgovara za rad. S noza kad se radi povrsina torte uvek skidam visak mase i cistim nozem gladim kolac ili tortu.Uvek zasebno odvojim po proceni potrebe deo pavlake koji ostaje u frizideru dok ne izradim tortu za samo dekorisanje torte. Posle par kilograma koje umuti svaka domacica nadje svoj nacin mucenja i spremanja. Pavlaku treba izbegavati mutiti mikserom koji nema veliku brzinu u obrtu zica jer efekat nece biti isti kao kad se muti sa brzim mikserom. Litru pavlake uvek je vazno mutiti u sudu zapremine oko 3 litre i dubljim da nije neka kadica presiroka pa treba mikserom juriti po svim coskovima da se umuti , jer pavlaka se greje i nema tu puno od mucenja.Dobra caka je i da se sud ohladi u frizideru. Krem fiks za pavlaku nisam koristila jer mu je granulacija velika i samo kad moram dodajem u slag i to za slag koji stavljam izmedju korica torti i treba da bude cvrsci. Ranije sam koristila i zelatin koji otopim u malo vode da bude gladak i tek ga na pola mucenja dodam u slag, ali to je za mus torte i krem torte.Pavlaka je nesto najbolje za rad samo treba malo prakse. Takodje na torti u frizideru jako se brzo susi i bolje stoji kao samostalni fil u odnosu na slag
Kliknite za proširenje...


Meni je toliko koristio ovaj post da je zasluzio da se ponovi.
Kome to nije potrebno nemora da cita i mislim da su svi komentari na tu temu suvisni. Svaka cast onim obicnim domacicama koje sve to znaju i dovoljno su inteligentne da shvate uputstvo. Ja sam clan MENSE, ali ocigledno da nisam dovoljno inteligentna. Za pavlaku treba resiti i X test :lol:
 
Daco, hvala ti na detaljnom objasnjenju!:ok:
Tvoji saveti su detaljni i vredni za svakog ko zeli nesto nauciti!:D
Obzirom da sam jela torte i kolace iz poslasticare u kojoj si radila i ukus im je bio fantastican, sta da kazem, osim, hvala Daco, za sve sto delis ovde sa nama!:super

P.S. posto se kaze budala pamti, a pametan pise, ja sam to malo osavremenila, pa ne pisem, ali imam folder "saveti i objasnjenja", pa copy/paste stalno radi i sto bi stari ljudi rekli covek se uci dok je ziv!
 
Ljudi , Vragana je ok. samo voli malo da se zajebava i mozda su joj smesna nasa neka duga objasnjenja i rasprave sta i kako; desnom rukom ili desnim kaziprstom... Svidjalo se to njoj ili ne mi imamo nase teme da raspredamo kako bi ona rekla:" u sitna crevca" ! Meni je ona zabavna jer kontrira i tako malo zeki, a ono sto sam propustila da kazem je da je Imlekova pavlaka zaista dobra i mozda je samo neka serija losa naisla sto se desava , ali u globalu je mlecna i dobra za rad. Setila sam se da sam samo jednom kuci je radila i bila je dobra, ali po navici bas zbog profesionalne deformacije sam uzimala pavlaku za dekor i za kucne potrebe i to stranu ,jer mi je na poslu bila materijal za rad.
 
"i da se ne lazemo vise;
praviti za prodaju margarinske sarene torte na kilo
i kuhati vrhunski dvije su razlicite stvari.
za jednu se treba roditi pa skolovati i masno se placa...kad do toga stignes
druge ima po malim oglasima na kamare..."
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

Pinocchio
Kako započinjete dan? Iće ili piće?
3 4 5
Odgovora
106
Pregleda
1.724
електрика
електрика
R
Sta je ajmokac i kako se pravi?
4 5 6
Odgovora
141
Pregleda
1.197
електрика
електрика

Back
Top