TORTE: recepti, saveti, ideje...

jedan tortica uz koju sam se zaigrala totalni gušt mi je bio raditi ju!

Španski vetar sadrži dve lešnik kore i jednu puslu, dok ovaj Japanski ima sve tri pusle.

Drage moje forumasice lepe su vam torte

morala sam nastaviti tamo gde sam sinoc stalaj jer ova krstarica stvarno daje samo 100 gr bona dnevno,devojke ima stvarno divnih torti i jako dobrih detalja na njima

japanski vetar po pravom receptu ima 7 kora od belanaca i orasa,sampanj fil sa orasima i tanko slag ili pavlaku preko,spanski vetar ima jednu koru od belanaca koja nije suskava vec sundjerasta ,fil sa orasima ili lesnicima pa preko cist zuti fil u koji je dodata neka kasika slatke pavlake,sve ostalo su modifikacije

Jedna rodjendanska.

Drage moje, predivne su vam tortice!!!

Evo i jedne moje baby tv:

Cure divne ste, neke su standardno dobre a ima i onih koji su svakom novom tortom sve bolje, trenutno mislim na Sanjud i Jele2008, šte ne znači da je to sve.

Dobih i ja priliku da pravim jednu svadbenu, ne mladenačku za to ću još da čekam.
Sada ću da vas udavim, ali... znam da ćete mi oprostiti..

msneki predivna vam je torta

Meni u zadnje vrijeme pocele da se svidjaju ove jednostavne i lagane torte sto prolaze kod francuza. Mnogo mi se svidja kad se u kremu umjesto maslaca doda slatka pavlaka...
Evo recept za ovu posljednju...

Torta od jagoda

Za biskvit je potrebno:
3 jaja
150g šećera
150 g brašna
2 kafene kašikice praška za pecivo
1 vanil šećer
0.5dl vode
0.5dl ulja

Za kremu od jagoda:
250-300 gr svježih jagoda
3-5 kašika šećera
3-4 kašike pudinga od jagode
25 g maslaca

Za vanila kremu:
250 g maskarponea
200 ml slatke pavlake
2-3 kašike šećera
3 kašike galeta pudinga od vanile

Zagrijte rernu na 180°C. Umutite žumanca sa šećerom i vanil šećerom. Dodajte vodu i ulje i još malo mutite. Brašno prosijte sa praškom za pecivo i umješajte u masu od žumanaca. Bjelanca umutite u čvrst snijeg i lagano špatulom umješajte u smjesu od žumanaca i brašna. Dno okruglog pleha veličine 22 cm obložite papirom za pečenje i sipajte smjesu za biskvit. Pecite 30 min. Pečen biskvit stavite na žicu za hladjenje.

Jagode usitnite štapnim mikserom. Možete ih usitniti skroz u pire a ja sam ostavila malo krupnijih komadića. Dodajte šećer i izmjerite koliko ste pirea dobili. Dolijte vode da dobijete 500 ml smjese. Stavite na ringlu da se kuva oko 3-4 min. Puding rastopite sa nekoliko kašika vode i polako sipajte u jagode neprestano mješajući. Pazeći da ne zagori kuvajte dok ne dobijete gustu, želatinoznu kremu. Sklonite sa šporeta i dodajte maslac. Dobro promješajte da se sav maslac otopi. Ohladite kremu povremeno mješajuci.

Za kremu od vanile izmiksajte maskarpone sa šećerom. Slatku pavlaku umutite u čvrst snijeg i sjedinite sa maskarponeom. Dodajte galeta puding od vanile ( u prahu) i dobro izmješajte. Poslije par minuta krema zna da se jako stisne pa ako vam se čini da je pregusto stalno miksajuci dodavajte po malo mlijeka dok ne dobijete željenu gustinu.

Ohladjenu koru presjecite na tri djela. Nekoliko kašika šećera i vode zakuvajte da dobijete gust sirup. Ohlađenim sirupom poprskajte kore. Umjesto ovog sirupa kore možete poprskati i mlijekom.

Tortu filujte u pomičnom obruču redjajući koru, kremu od jagoda pa vanil kremu. Da vam se filovi ne bi miješali, kremu od vanile sipajte u poslastičarsku kesu i u koncentričnim krugovima nanesite preko kreme od jagoda. Tortu stavite na hladjenje ( ja je obično ostavim cijelu noć u frižideru).

Ohlađenu tortu ukrasite šlagom.

Evo nesto i od mene. Pravila sam tortu za prvi rodjendan sinu moje drage prijateljice. Dugo sam se mucila kako da je ukrasim i na kraju sam se odlucila za sesir i belog zeku. Slavljenik je mali pa je njemu bilo svejedno ali je mama zadovoljna.

hvala svima na bonama! veliku pusu vam svima šaljem!!
odoh se odmoriti, krepana sam.. bone dijelim sutra...

Jedna upravo isporučena:

Uploaded with ImageShack.us
Sutra idem na svadbu.Ovo je torta koju ću nositi.Torta je "Olja" iz Minjine kuhinjice.

Zenice torte su vam prelepe a zasluzene bonice sam podelila ..

moj prvi auto za trogodisnjeg decaka koji obozava citroena

karneri...

Malo i od mene:

llady torte su ti preslatke
jacko mladenacka je bas elegantna