SENDVIČI
Prikazujem rezultate 1 do 18 od 18

Tema: SENDVIČI

  1. #1
    Buduća legenda pajce 1205 (avatar)
    Učlanjen
    17.11.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zlatibor
    Poruke
    9.521
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    168

    Podrazumevano SENDVIČI

    e sad da vam pravim malozazubice...mmmmmmmmmmmmmmmm

    pored čuvene Zlatiborske Komplet lepinje koja je maltene brend Zlatibora
    polako primat uzima jedna druga, mnogo bolja, ukusnija...i koja se sve vise trazi za doručak...i ne morate da ručate...

    Doduše ja je malopre spremih sebi....

    Lepinja sa pršutom i kajmakom

    vi koji ste na dijeti....Ovo nemoj slucajno ni da gledate a kamo li da pomaišljate nešto
    od gledanja se ugoji bar 100 grama

    Poslednji put ažurirao/la smeh : 03.02.2009. u 22:56
    http://forum.krstarica.com/showthread.php/242533-VUKODLAK-Pakao-od-očnjaka-i-kandži



  2. #2
    Buduća legenda pajce 1205 (avatar)
    Učlanjen
    17.11.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zlatibor
    Poruke
    9.521
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    168

    Podrazumevano Re: Lepinja sa pršutom i kajmakom

    jao, pa ovo smeh ovde prebacila, otvorila temu, pa dobro...

    ja prvi put na ovom virtuelnom kulinarstvu iako mi nije strano u realu...

    POZDRAV svima na ovom pdf
    Pajče
    http://forum.krstarica.com/showthread.php/242533-VUKODLAK-Pakao-od-očnjaka-i-kandži

  3. #3
    Zaslužan član Jaca023 (avatar)
    Učlanjen
    16.01.2009.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    GDE SE ZELENA POLJA I SUNCOKRETI LJUBE SA NEBOM
    Poruke
    15.362
    Tekstova u blogu
    21
    Reputaciona moć
    234

    Podrazumevano Re: Lepinja sa pršutom i kajmakom

    Citat Original postavio pajce 1205 Pogledaj poruku
    jao, pa ovo smeh ovde prebacila, otvorila temu, pa dobro...

    ja prvi put na ovom virtuelnom kulinarstvu iako mi nije strano u realu...

    POZDRAV svima na ovom pdf
    Pajče
    Pajce pa ja cu da umrem za ovakvom lepinjom, sto nam to radis u ove sate, gde da utrosimo kalorije, lepinja je extraaaaaa.Pozdrav

  4. #4
    Buduća legenda pajce 1205 (avatar)
    Učlanjen
    17.11.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zlatibor
    Poruke
    9.521
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    168

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    e hajde sada da zajedno napravimo I NJU, Ako ste bili na Zlatiboru a niste je probali
    onda kao da NIŠTA niste ni jeli na Zlaatiboru.

    ZLATIBORSKA KOMPLET LEPINjA

    prosto je nju napraviti u sustini ali da malo otkrijemio neke naše ugostiteljske cake pri njenom pravljenju.....
    Treba vam lepinja, ali da bude mesanta srednje velicine, dakle NIKAKO šuplja u sredini,
    jedno jaje i kajmak, stari kajmak OBAVEZNO I pretop, svinjski i dobar...jedan od glavnih faktora koji lepinji daje PRAVI LEP UKUS.
    Mada svi faktori treba da se pogode da bi KOMPLET LEPINJA billaa da se prsti poližu.
    Ako ste negde probali ovu lepinju i nije vam se dopala, može biti da samo jedan od ovih
    faktora nije bio kako treba. npr. pretop može i da ima loš miris, da ne kažem SMRDI,
    kajmak može da gorči itd.

    slika 1



    Lepnju presecite al NIKAKO NA POLA klasično već više malo izdubite kao na slici i izvadite poklopac
    slika 2



    kada ste to uradili sredinu lepinje slobodno oslobodite malo testa, napravite udubljenje dok zidovi ili ivice lepinje treba da osatnu mesnati
    slika 3



    jaje umutite sa onim kajmako dobro, NEKO odmah stavi jaje u lepinju u tu ga muti, NE, nego u posudi ga umutiti ZAJEDNO SA KAJMAKOM prvo
    slika 4



    tu smešu uspite u lepinju, sa viljuskom je slobodno razmažite DOBRO i zidove lepinje
    izbušite da smeša udje u njih OBAVEZNO
    slika 5



    kada ste to uradili, razmazali, pritisnite poklopac odozgo slobodno jače da i on primi smešu, njega ne mažite prethodno
    slike 6 i 7



    Sada to stavite na plek, lepo bi bilo da pečete na drva...
    može naravno i u električnom šporetu...
    JA SAM PEKAO na drva, teperatura negde oko 200 stepeni, 20 minuta, nemam pojma tacno...mada nebitno, pratite, poklopac na laganijoj vatri, kada se zapeče dovoljno, zavisi da li volite pečeniju il ne, IZVADITE, prekrite nečim da malo samo odmekne, odstoji par minuta

    slika 8
    Poslednji put ažurirao/la pajce 1205 : 07.02.2009. u 19:19
    http://forum.krstarica.com/showthread.php/242533-VUKODLAK-Pakao-od-očnjaka-i-kandži

  5. #5
    Buduća legenda pajce 1205 (avatar)
    Učlanjen
    17.11.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zlatibor
    Poruke
    9.521
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    168

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    poslužite je ovako, E SAD PRELITE SA PRETOPOM, ja ga ovde u ovom danasnjem slučaju NISAM IMAO ...on lepinji daje mekoću i pravi ukus. I OBAVEZNO pijte nesto uz nju, jogurt je najbolji, NE IDE SAMA NIKAKO
    Ko voli masnije, više pretopa, pazite samo...ovo je prava energetska BOMBA, nije preporučeno onima sa visokim pritiskom ili slabim srcem, isključivo zbog pretopa.
    DOBRA Komplet Lepinja ako je konzumirana oko 11 h. pre podne oslobodiće VAS
    narednog obroka do kasno uveče, osim ako nesto mnogo niste radili

    kopali kanal, SEKS, itd.....

    slika 9



    p.s. NE OBRAĆAJTE PAŽNJU na onog malog dlakavog, ON JE STALNO tu kada ja nesto serviram na sto...NIŠTA mu ne promiče
    http://forum.krstarica.com/showthread.php/242533-VUKODLAK-Pakao-od-očnjaka-i-kandži

  6. #6
    slogi nije na forumu
    smislja velike gradjevinske projekte - treba naparaviti torte: brod, auto, vatrogasni kamion...
    Aktivan član slogi (avatar)
    Učlanjen
    27.08.2008.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.006
    Reputaciona moć
    41

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    mmmmmmmmmmmmm
    ja obozavam komplet lepinju i imala sam prilike vise puta u Uzicu da je jedem (inace sam iz Beograda) ali na Zlatiboru nisam nikad probala.
    Kako bese prava receptura za pretop (tj. koliki treba da bude odnos)?

  7. #7
    slogi nije na forumu
    smislja velike gradjevinske projekte - treba naparaviti torte: brod, auto, vatrogasni kamion...
    Aktivan član slogi (avatar)
    Učlanjen
    27.08.2008.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.006
    Reputaciona moć
    41

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    da li je mali dlakavi dobio bar malo parcence? Zasluzio je kada toliko pomaze

  8. #8
    Legenda smeh (avatar)
    Učlanjen
    07.09.2003.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Vojvodina
    Poruke
    13.069
    Tekstova u blogu
    85
    Reputaciona moć
    341

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Ih bre Pajče... ti nas ubi ovim tvojim lokalnim specijalitetima!
    Jedino ne znam gde da nabavim zlatiborski kajmak... a da ne moram na Zlatibor
    Velika srca vole, mala traže da budu voljena

  9. #9
    Domaćin
    Učlanjen
    22.02.2008.
    Pol
    muški
    Poruke
    4.081
    Reputaciona moć
    73

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    auh kako sam sada gladan, o boze pa smazao bih trostruki sendvic

  10. #10
    Legenda Error (avatar)
    Učlanjen
    30.07.2008.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    somewhere in the middle
    Poruke
    10.037
    Reputaciona moć
    155

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Citat Original postavio smeh Pogledaj poruku
    Ih bre Pajče... ti nas ubi ovim tvojim lokalnim specijalitetima!
    Jedino ne znam gde da nabavim zlatiborski kajmak... a da ne moram na Zlatibor
    Kad skokneš do Bgd-a...ima u Ruzveltovoj ulici radnjica sa Zlatiborskim specijalitetima koja prodaje i njihov kajmak....kad skokneš do Bgd-a

    p.s. A ja budala zalazim u ove teme...a na dijeti već nedelju dana
    Voda mi ide na usta
    Što te ne ubije... to te rani...

  11. #11
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Starosedelac mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.826
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    808

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Citat Original postavio gagiguja Pogledaj poruku
    ...p.s. A ja budala zalazim u ove teme...a na dijeti već nedelju dana
    Voda mi ide na usta
    Join the club! Zadnji dan druge nedelje!

    P.S.Pajče, nekako mi Gigi deluje kao namontirano...

  12. #12
    Buduća legenda pajce 1205 (avatar)
    Učlanjen
    17.11.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zlatibor
    Poruke
    9.521
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    168

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Citat Original postavio mimi's mom Pogledaj poruku
    Join the club! Zadnji dan druge nedelje!

    P.S.Pajče, nekako mi Gigi deluje kao namontirano...
    kako mislis namontirano, namontirao se da je smaže
    http://forum.krstarica.com/showthread.php/242533-VUKODLAK-Pakao-od-očnjaka-i-kandži

  13. #13
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Starosedelac mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.826
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    808

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Mislim photoshop, nekako mi čudno izgleda. Mada, mačke su stručnjaci kad treba izgledati čudno.

  14. #14
    Buduća legenda intra (avatar)
    Učlanjen
    22.12.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Banja Luka
    Poruke
    7.123
    Reputaciona moć
    115

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Šta je pretop? Mast?

  15. #15
    slogi nije na forumu
    smislja velike gradjevinske projekte - treba naparaviti torte: brod, auto, vatrogasni kamion...
    Aktivan član slogi (avatar)
    Učlanjen
    27.08.2008.
    Pol
    ženski
    Poruke
    1.006
    Reputaciona moć
    41

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Da pretop je mast od pecenja ali jedino nisam sigurna da li je pretop mast od svakog pecenja ili mesavina od svinjskog i jagnjeceg (ako nisam promasila). Tj. znam da je taj odnos bitan za komplet lepinju ali ne znam za inace da li je pretop uvek mesavina tih masti

  16. #16
    Buduća legenda pajce 1205 (avatar)
    Učlanjen
    17.11.2006.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Zlatibor
    Poruke
    9.521
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    168

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Citat Original postavio intra Pogledaj poruku
    Šta je pretop? Mast?
    ovo je pitanje koje TURISTI na Zlatiboru stalno postavljaju...
    Prvo pitaju sta ima u komplet lepinji, kada im se pomene na kraju pretop sledi pitanje

    ŠTA JE PRETOP.....

    e tu ima jedna anegdota iz moje bivše pizzerie na Zlatiboru, bio sam prisutan tu bas tada.
    Pita jedna klinka konobara to pitanje čuveno...a on onako opičen odgovara.

    TO VAM JE ZNOJ OD SVINJE...

    ova i njena drugarica skiselise facu, umalo ne odose dok im ne objasni šalu, mada čovek je rekao kao jeste....Dakle, pretop je mast životinjskog porekla ali ne sama mast vec iscedak od jagnjeta ili praseta koje se peče, dakle topljeno salo sa mesnatim iscedkom...Slan je dosta jer se sve prasci ili jaganjci pre stavljanja u pecnicu dobro usole i upravo ta so u najvecoj količini se iscedi dole kao pretop. Obicno ti koji peku imaju specijalnu posudu koja prima svu tu moču koja se cedi.
    Za pretop je bitno da je jagnjeci, on je najbolji, može i svinjski ali zna da bude masniji. Uglavnom se mesa svinjski i jagnjeci.
    Neko je pitao odnos...evo ja sam to neki dan bas slikao kako izgleda taj odnos masti i pretopa pa ci staviti to lepo ovde da se vidi. Ali sutra dok uploadujem sliku iz aparata.
    http://forum.krstarica.com/showthread.php/242533-VUKODLAK-Pakao-od-očnjaka-i-kandži

  17. #17
    Buduća legenda intra (avatar)
    Učlanjen
    22.12.2004.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Banja Luka
    Poruke
    7.123
    Reputaciona moć
    115

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Da odnesem dedi malo moče?
    Kod mene u krajini zanli su pod pojmom pretop podrazumjevati recimo suvo meso ako se želi ostaviti za ljeto, pretopi se mast i zalije u posudi suvo meso.
    Sad mi pade na pamet nešto što mi u šali zovemo francuske prženice. To je navodno stari način prpreme lepinja uz ćevape i sl. a vjerovatno je i izmišljen da se upotrijebe osušene lepinje ili hljeb. Skuva se jak goveđi temeljac, može i sa kockom goveđom, vegetom,malo ulja i začini po volji ( ne treba mnogo za desetak komada recimo dva decilitra). Lepinje/hljeb se namoče, pa preprže. Ako se radi u tavi paziti da ne popiju mnogo ulja, dobro idu sa pavlakom i biberom, bolje budu od bijelog hljeba.

  18. #18
    mimi's mom nije na forumu
    Life ain't not having problems, it's being able to deal with ones ya got.
    Starosedelac mimi's mom (avatar)
    Učlanjen
    29.11.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Kraljevo
    Poruke
    30.826
    Tekstova u blogu
    3
    Reputaciona moć
    808

    Podrazumevano Re: SENDVIČI

    Mrzim vas! Gladna sam!

Slične teme

  1. sendvici
    Autor sakazvaka u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 1
    Poslednja poruka: 21.04.2005., 03:46

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •