zorab
Aktivan član
- Poruka
- 1.371
Sasvim slucajno, tragajuci za odredjenom markom zelenog caja, pade mi pogled na policu sa "obicnim" cajevima.
Bolje reci, spusti mi se pogled, jer skromene kamilice, lipe i maticnjaci ne zauzimaju udarno mesto na ekspoziciji u prodavnicama .
A kad tamo -caj od korive. Pa pomislih to je nesto "mnogo zdravo", i bas bi dobro doslo da izosvezavam na prolece...
Normalno, odmah ja u mrezu , u "herbateku" da vidim sva pozitivna dejstva, pa jos i neki strani sajt pogledah ( "herba" vise ide na zdravlje, ovaj drugi na negu lepote ), pa na razna kulinarskve...
Sta da kazem, cim dodje vikend pakujem rukavice i makaze u torbu i odo' u strnjike da berem koprive!
izvesna uputstva vec imam: u prolece se beru listovi i vrhovi biljke. List se obavezno blansira pre upotrebe ( stavi se u kljucalu vodu da se "kuvne" *** na par minuta) a zatim se potopi u hladnu vodu (u kojoj su kockice leda!) i tako se sacuva intenzivna boja. A onda se prave djakonije.
Npr. corba kao kapama... Pa se jede sa kiselim mlekom
pola kg pripremljene koprive, glavica crnog luka, cen-dva belog, pola kilograma mesa isecenog na kockice, pola litre supe od kocke
Meso usoliti,posuti brasnom, i proprziti , tek da se uhvati "korica" i izvde iz (dubljeg) tiganja, ili serpe. Na toj masnoci se proprze crni i beli luk, vrati se meso, sipa supa, doda kasicica aleve paprike i krcka se a umerenoj vatri da meso omeksa. Kada je meso mekano, doda se pripremljena kopriva, poklopi se na par minuta, a zatim otklopi i krcka se jos desetak minuta.
*** "kuvne", od glagola "kuvnuti" (proizvod licne jezicke invencije) = kratko kuvati
e, toliko mi se ovo dopalo da mi je krenula voda na usta, te sam izgutala neka slova... mnogo slova... zato, edit
Bolje reci, spusti mi se pogled, jer skromene kamilice, lipe i maticnjaci ne zauzimaju udarno mesto na ekspoziciji u prodavnicama .
A kad tamo -caj od korive. Pa pomislih to je nesto "mnogo zdravo", i bas bi dobro doslo da izosvezavam na prolece...
Normalno, odmah ja u mrezu , u "herbateku" da vidim sva pozitivna dejstva, pa jos i neki strani sajt pogledah ( "herba" vise ide na zdravlje, ovaj drugi na negu lepote ), pa na razna kulinarskve...
Sta da kazem, cim dodje vikend pakujem rukavice i makaze u torbu i odo' u strnjike da berem koprive!
izvesna uputstva vec imam: u prolece se beru listovi i vrhovi biljke. List se obavezno blansira pre upotrebe ( stavi se u kljucalu vodu da se "kuvne" *** na par minuta) a zatim se potopi u hladnu vodu (u kojoj su kockice leda!) i tako se sacuva intenzivna boja. A onda se prave djakonije.
Npr. corba kao kapama... Pa se jede sa kiselim mlekom
pola kg pripremljene koprive, glavica crnog luka, cen-dva belog, pola kilograma mesa isecenog na kockice, pola litre supe od kocke
Meso usoliti,posuti brasnom, i proprziti , tek da se uhvati "korica" i izvde iz (dubljeg) tiganja, ili serpe. Na toj masnoci se proprze crni i beli luk, vrati se meso, sipa supa, doda kasicica aleve paprike i krcka se a umerenoj vatri da meso omeksa. Kada je meso mekano, doda se pripremljena kopriva, poklopi se na par minuta, a zatim otklopi i krcka se jos desetak minuta.
*** "kuvne", od glagola "kuvnuti" (proizvod licne jezicke invencije) = kratko kuvati
e, toliko mi se ovo dopalo da mi je krenula voda na usta, te sam izgutala neka slova... mnogo slova... zato, edit