Namirnice koje uvek treba imati u kući, a mogu "beskonačno" da stoje: so, biber, šećer, brašno, aleva paprika, začin ("C","vegeta"...), cimet, kakao, čokolada za kuvanje, čokolada u prahu, vanil-šećer, prašak za pecivo, kvasac(u prahu, ili zamrznut), šećer u prahu, želatin (u kesici, u prahu), pirinač, beli pasulj, "žuti" pasulj (u boji, po želji), griz, ekspres palenta, sušeni list razne zeleni (peršun, celer, origano, bosiljak, mirođija,... ostalo dopuniti prema sopstvenom iskustvu, kasnije), pasulj, prezle (hlebne mrvice), tanki rezanci (fida), široki rezanci, špagete, tarana, flekice, sirće, ulje, paradajz koncentrat (ili paradajz sok, po želji), "kocke za supu (često se koriste kao začin za variva, a nisu loše ni kad je "frka"), sušeni koren peršuna, celera, paštraka (paškanata), šargarepe... neka neko dopuni ako sam nešto zaboravila, a i svko po svom iskustvu.
Sve namirnice koje se "umoljčavaju" treba prvo dobro umotati u hermetičku ambalažu (najlon kesu) i ostaviti u zamrzivaču nekoliko dana, pa izvaditi, i kad se smlače (da ne bi stvarale kondenz pa se posle uplasnjivile) ostaviti u posudu koja je za njih predciđena. To su: pirinač, pasulj, griz, palenta, prezle, i slično, ako treba dauže da stoji, što zavisi od količine i navika u nabavci. U brašnu, da se ne bi umoljčalo, treba držati klin (vrlo veliki ekser) - to sam čula od seljaka, i uverila se da "radi". I sve namirnice uvek treba da su doro zatvorene, jer insekti, koje mi uglavnom ne vidimo, mogu i naknadno da se "usele".