taote
Iskusan
- Poruka
- 5.349
Kako objasnjavas da oni koji ne trose mast od ex-svinje, NEMAJU naslage na krvnim sudovima, za razliku od onih koji je koriste?
Probavni trakt je MNOGO kompleksniji i aktivniji sistem od bilo koje posude u kojoj spremamo/posluzujemo hranu, te stupa u interakciju sa svakom materijom, dok je posudje prilicno inertno sto se toga tice...
To sve me jako podseca na one testove za Coca-Colu kad u nju ubace parce mesa ili necega, i onda ga C-C nagrize... ALI, u nasem zelucu se nalazi HCl koja apsorbuje i razgradi mnogo toga,i jaca je od "Fairy"-a kojim peres posudje... a naslage od holesterola se NICIM efikasno ne mogu ukloniti sa zidova krvnih sudova!
Nije sve tako jednostavno kako izgleda. Delimično si u pravu.
Evo da objasnim: Nije tačno da oni koji ne koriste svinjsku mast nemaju naslage na krvnim sudovima. Većina gradskog stanovništva troši ulje, a mnogi nisu mast ni okusili, pa ipak pate od visokog holesterola, i suženja krvnih sudova zbog masnih naslaga.
Stvar je u sledećem: svinjska mast zaista može da povisi "loš" (ldl) holesterol, ali ne smanjuje "dobar" (hdl), koji rastvara onaj l"loš". Ulje, ceđeno na industrijski način (temperatura + hemikalije, koje imaju zadatak da iscede što više ulja, i da to ulje može dugo da stoji), a još više margarin i "biljna mast", takođe povišavaju loš holesterol, ali i smanjuju dobar - kojem je zadatak da rastvara onaj loš, pa mu tako ne dozvoljava da se taloži na krvnim sudovima.
Prava diskusija se može voditi samo o svinjskoj masti u odnosu na hladno ceđena ulja, koja ne dovode do porasta lošeg holesterola, i povećavaju dobar, ali i taj učinak se razlikuje zavisno od porekla ulja, i zato, ko želi da se zdravo hrani, treba da koristi nekoliko vrsta hladno ceđenog ulja (naravno, ne u jednom jelu, već naizmenično).
Osim navedenog, da bi se sačuvali od povišenog holesterola i njegovog taloženja na krvnim sudovima, moramo mnogo više fizički da se naprežemo, jer se tako masnoća koju koristimo u ishrani troši u vidu energije. Naši stari su imali znatno manje problema sa holesterolom, iako su kuvali isključivo na masti (ulje je bilo retko i skupo), zato što su neuporedivo više fizički radili od nas. Razvijem tehnologije, ljudi imaju sva manje energetske potrebe, pa moraju smanjivati unos masti, ma koju da koriste. I ne zabiravimo da stres uzrokuje da naš organizam sam stvara holesterol i od šećera i brašna, ako mu masnoće nedostaju, a ugljenih hidrata ima dovoljno.