Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast

kako kuvate?

  • pretežno koristim svinjsku mast u ishrani

  • ne korisim svinjsku mast u ishrani

  • koristio/la bih mast, ali smatram da je nezdravo

  • kombinujem, mast koristim samo kada je baš baš potrebno

Rezultati ankete su vidlјivi nakon glasanja.
Bi2:
Pošteno, brate...;-)

Čekaj, bre, ti odmah udari na duvan i alkohol....:lol:....Duvan je lošijeg kvaliteta nego ranije, to stoji, i ko zna kakvu sve krdžu pušimo, al, ajd sad,..a, umerni alkohol pomaže varenju...:wink:

Mnogo sedimo, malo se krećemo, nikakve fizičke aktivnosti koje bi trošile preobilnu i jaku klopu. Mislim da je tu naš problem. Volimo tradiciju u kuhinji. Maminu sarmu, bakin podvarak...ali zaboravljamo da niko više od nas ne ide na kopanje! Posle dobre klope zna se, sovka. A, to ubija.
Kliknite za proširenje...

Nije on toliko lošijeg kvaliteta nego se u cigarete stavljaju veštačke arome i aditivi koji su kancerogeni (Mg da drži pepeo i sl.) i nije isto zapaliti cigaretu na vrhu Jastrepca ili u Bulevaru u Beogradu povezano je sa zagađenjem vazduha. Alkohol blagotvorno deluje pod uslovom da se pije 1/1 znači jedno piće na dan mada je to individualno zavisi ko kakvu džigericu ima, kakve je kilaže, pola, metabolizma ali ne više od 3 na dan.
 
ko jede mast mora i da pije... Sad moja teorija: Lepo jedeš mast (domaću naravno...) kad zapuši "manji krvni sud" da ne bi došlo do infarkta popiješ koju (domaću naravno 18-23 grada, najbolja je dunja, šljiva, džanarika), taj mali sud se raširi i Bog da te vidi... Odma ti bolje... Posle tog širenja ideš malo kopaš da produvaš sudove i super... :lol:
 
Evo jedan rad koji sam pisao o maslinovom ulju.

Donedavno, maslinovo ulje je zvučalo preegzotično za ljude daleko od Mediterana, nešto što se jede samo u čudnim etničkim jelima. Nepravedno je ocijenjeno kao "teško", a najviše zato,jer je uglavnom bilo lošeg kvaliteta i često pomešano sa svim i svačim, od životinjskih masnoća do glicerina. Ali nakon što je sedamdesetih objavljena nova studija, zapadni narodi počinju otkrivati i ceniti maslinovo ulje. Studija je pokazala da Mediteranci imaju najnižu stopu srčanih oboljenja među zapadnim narodima, a tu činjenicu mogu zahvaliti upravo slobodnoj upotrebi maslinovog ulja.Stanovništvo na područjima na kojima se koristi pretezno maslinovo ulje, manje je podložno bolestima krvnihsudova i srca,kao i raka debelog crijeva, prostate i dojke. Maslinovo ulje je bogato nezasićenim mastima, koje su "zdrave" masti, a takođe i antioksidansima, koji spriječavaju zakrečenje krvnih sudova. Tako osamdesetih godina zapadnjaci uključuju polako maslinovo ulje u svoju svakodnevnu ishranu. Osvešćeni u pogledu brige za svoje zdravlje, pa tako i zainteresovaniji za nutricionizam i prirodne proizvode, raspolozeni su da plate vise za kvalitetan proizvod. Maslinovo ulje spada među najstarija kulinarska ulja. Starorimska filozofija dugovečnosti pominje dve ključne namirnice: vino i maslinovo ulje. Svetska zdravstvena organizacija mediteransku ishranu uzela je kao uzor dugovečnosti i zdravog života, pa je stanovnistvu preporučila upravo taj model ishrane. Mediteranska ishrana sadrži maslinovo ulje kao izvor masnoća. Maslinovo ulje zadržava sva svoja prirodna i hranjiva svojstva zahvaljujući načinu proizvodnje, pa se smatra nezamenjivom namirnicom s dugačkim popisom lekovitih svojstava. Maslinovo ulje sadrži 77% nezasićenih masnih kiselina koje smanjuju holesterol, i to "loši" holesterol, tzv. LDL holesterol, a štiti dobar - HDL holesterol. Masnoće su veoma važna namirnica u ljudskoj ishrani, jer sadrže esencijalne vitamine - A, D i K - i odličan su izvor energije za naš organizam. Ali brojne studije ukazuju na značaj zamene zasićenih i višestruko zasićenih masnoća sa nezasićenim.Na primer, maslinovo ulje sadrži samo 9% zasićenih masnih kiselina, dok kukuruzno ulje sadži preko 50%, a suncokretovo čak 69%.
Najbolja vrsta ulja je "devičansko" maslinovo ulje (extra virgin), a postoji još puno podvrsta, zavisno od ukusa i potreba. Važno je da ulje sadrži manje od 1% masnih kiselina, I da je "hladno ceđeno" (što bi trebalo i pripaziti kod kupovine ulja, jer svaki proizvođač te odlike mora istaknuti na etiketi). Naime, tako se zove postupak dobijanja maslinovog ulja gnječenjem maslina bez upotrebe toplote. Znamo da je većina ostalih biljnih ulja dobijena grejanjem,što bitno utiče na njihov kvalitet i hranjivu vrednost. Iako su se tehnike dobijanja maslinovog ulja uveliko modernizovale, jednostavan postupak u suštini ostaje isti: zgnječi se cela maslina (sa košticom!), odvoji se tečnost,a zatim se odvoji voda od ulja. Ne zaboravite: Maslinovo ulje je "idealna masnoća".
 
ako je mast toliko ne zdrava a ulja toooliko zdrava, zašto se stavlja svinjska mast u nos kad je zapušen?! I zašto idu oblozi od svinjske masti?! Malo istorijata... Vojvođana bi bilo mnogo manje, da nisu jeli belu slaninu (sapunjara), jer bi većina tada umrla od upale pluća... MAST JE DOBRA I ZDRAVA!!! Ne kažem da ulja ne valjaju, mada su sad već takva retka, samo kažem da je mast preterano napljuvana...
 
Pa, to i ja govorim. Toliko loša baš nije...To pljuvanje po svinjskoj masti me podseća na Titovo pljuvanje po kozama. Ybt, svi su tad potamanili koze i trebalo je proći dve, tri, decenije da narod ukapira da je to bila politika. Pogubna, ali politika.
Pazi ovo sad...Ne znam da li si čuo za biljku steviu? E, ta biljka je 200 puta sladja od običnog belog šećera dobijenog od repice ili trske. Jednostavno se ne dozvolja slobodna prodaja te biljke u obliku praha, jer bi u tom slučaju silne šećerane u svetu stavile katanac na vrata! A, ta biljka osim što je toliko puta sladja od šećera nema ni jedne kalorije!...:shock:..Idealno za dijabetičare. Ali, šećerane moraju raditi. Ko zna, možda je ista fora i sa uljem. I uljare moraju raditi..:lol:

Kvalitetno maslinovo ulje neosporno je zdravo, pogotovu u sirovnom obliku. Supena kašika maslinjaka na prazan želudac pomaže izbacivanju peska i kamena iz žuči i bubrega. Postoji odličan nemački lek kod nas u apotekama, u obliku perlica, čija je baza maslinovo ulje i još neke travke.

Opet, po bogatstvu omege 3 i 6 od maslinjaka je bolje laneno ulje.

Mislim da u ishrani treba koristiti i svinjsku mast, i maslinjak....suncokretovo, laneno, susamovo...Što da ne?. Sve je dobro za po nešto...:wink:
 
marina.c:
Jao, bre, man'te me :lol:! Ajde, salčiće ću i da jedem(povremeno, mamime) al nemojte da me vučete za jezik kad je duvan u pitanju.Ima veze sa mojom užom specijalnošću i za to ujedam!:twisted::-P:-P
P.S. Samo vas čitam, da znate!
A ti Anakin, ne ždrakaj lepe doktorke, kvari se vid!
Kliknite za proširenje...

Nisam znao da je doktorka, putovali smo GSB-om svako jutro u isto vreme, u isto mesto. Tako smo se upoznali.
PS: Da sam ti muž ne bih ti nikad skidao taj kajš sa struka. (kulinarstvo je čudo, čista hemija)
 
uh, nešto mi se smučilo prženo poslednjih godina.

ali '99. u "izbeglištvu" pod zlatiborom nismo imali zejtin, pa je mama stavljala mast.
jedino su mi se dopali mladi krompirići prženi na masti.
ostalo mi je bljak.

inače, ne volim svinjetinu ič!
malčice kao pečenu na svadbama, ali samo parčence i to ako je vruće.
nije onda nelogično što ne volim mast.

a da li je bilo koji zejtin zdrav, to ne znam i ne zanima me.
mislim, valja ono omega3, ali je fuj.
mi stavljamo maslinovo, ali me i ono iritira.
a kada bi baka počela da me hrani na masti, krenula bih na štrajk glađu.
 
guitarrr_babe:
uh, nešto mi se smučilo prženo poslednjih godina.

ali '99. u "izbeglištvu" pod zlatiborom nismo imali zejtin, pa je mama stavljala mast.
jedino su mi se dopali mladi krompirići prženi na masti.
ostalo mi je bljak.

inače, ne volim svinjetinu ič!
malčice kao pečenu na svadbama, ali samo parčence i to ako je vruće.
nije onda nelogično što ne volim mast.

a da li je bilo koji zejtin zdrav, to ne znam i ne zanima me.
mislim, valja ono omega3, ali je fuj.
mi stavljamo maslinovo, ali me i ono iritira.
a kada bi baka počela da me hrani na masti, krenula bih na štrajk glađu.
Kliknite za proširenje...
Sremci kad su bežali 44. pred front svi su poneli svinjsku mast i ništa više a ti izbeglica 99 fuj svinjetina al da ti momak namaže sa eurokremom ti bi pojela, jel da?
 
guitarrr_babe:
ne kapiram poentu tvog posta.
ogorčenost posebno. majke mi.
ajde pod ladan tuš, pa se vrati sa idejom o čemu želiš da razgovaramo.
Kliknite za proširenje...
Nemam nikakvu ideju o čemu bi sa tobom razgovarao, zato što si toliko razmažena da ti neću više ni jednu reč napisati. Verovatno pošto si izbeglica ovi tvoji roditelji su dali sve od sebe da ti ništa ne fali u životu i u svojoj dobroj nameri su stvorili razmaženo i nezahvalno derište kao što si ti. Ne brini ništa život će te naučiti.
 
Prijavite se ili registrujte da biste poslali poruku.

Slične teme

georgejune
Masterchef
Odgovora
6
Pregleda
364
Sizif
Sizif

Back
Top