Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast - Strana 3

Pogledaj rezultate ankete: kako kuvate?

Glasova
63. Ne možete glasati na ovu anketu
  • pretežno koristim svinjsku mast u ishrani

    14 22,22%
  • ne korisim svinjsku mast u ishrani

    32 50,79%
  • koristio/la bih mast, ali smatram da je nezdravo

    2 3,17%
  • kombinujem, mast koristim samo kada je baš baš potrebno

    15 23,81%
Strana 3 od 7 PrvaPrva 1234567 PoslednjaPoslednja
Prikazujem rezultate 51 do 75 od 168

Tema: Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast

  1. #51
    Starosedelac Победоносцев (avatar)
    Učlanjen
    15.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Long way from Tipperary
    Poruke
    35.632
    Reputaciona moć
    998

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Salcici su perfektni kolaci.



  2. #52
    Legenda marina.c (avatar)
    Učlanjen
    27.04.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    tu...
    Poruke
    10.712
    Reputaciona moć
    334

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Ja svoju majku nikako da ubedim (kao lekar, znate ono što lekari deklamuju ko pesmicu) da nije zdrava. Kaže- eee, ranije se sve spremalo na masti pa ljudi bili zdraviji i živeli po sto godina...
    Ne koristim uopšte svinjsku mast, i svinjetinu proterala iz kuće...Suncokretovo i maslinovo ulje( za salate, ne za jela i prženje) pa sve tako dok nauka jednog dana ne demantuje i ovo.
    Btw, jedino što znam da ne može bez svinjske masti su neki SALČIĆI(tako ih zvala moja baba, svinjsko salo tri puta mazala preko nekog testa, pa sekla na pravougaonike ,pa džem na sredinu, pa se preklopi i peče. Kako se to razlista u rerni.Pospe se prah šećerom i jede...Bilo davno...I nemam recept...

  3. #53
    Starosedelac Banshee (avatar)
    Učlanjen
    30.07.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    25.788
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    295

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    eto kad doktorka kaze nisam ni ja luda
    you make me sick because i adore you so

  4. #54
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Btw, jedino što znam da ne može bez svinjske masti su neki SALČIĆI(tako ih zvala moja baba, svinjsko salo tri puta mazala preko nekog testa, pa sekla na pravougaonike ,pa džem na sredinu, pa se preklopi i peče. Kako se to razlista u rerni.Pospe se prah šećerom i jede...Bilo davno...I nemam recept...
    Imam ja........... Al , ti ne dam ......... Kad budeš poslušala majku, onda ok...

    Da se ne shvati pogrešno, ne držim ja ovde slovo o blagodeti svinjske masti, samo hoću da kažem da je nepravedno proterana, da ni suncokretovo ulje nije zdravo .... Svi pljuju po svinjskoj masti, a niko se ne zapita koliko je margarin štetan ! A, svinjska mast nije ni približno štetna kao margarin.
    Hajde, molim te, kao lekar pogledaj ovaj link koji sam postovala.
    Poslednji put ažurirao/la Prisoner : 17.01.2008. u 13:36

  5. #55
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Citat Original postavio Banshee Pogledaj poruku
    eto kad doktorka kaze nisam ni ja luda
    Da nam naša Marina živi sto godina, al ' el znaš da i lekari umiru od trombozre, moždanih udara i svih ostalih kardiovaskularnih boljki? Hm.... a, ni Marina kao lekar ne može reći da joj majka nije u pravu...:wink:

  6. #56
    Starosedelac Banshee (avatar)
    Učlanjen
    30.07.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    25.788
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    295

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    pa naravno da i oni umiru od toga,ali se bar ne dovode svesno i namerno do toga
    you make me sick because i adore you so

  7. #57
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Citat Original postavio Banshee Pogledaj poruku
    hehe inace pricala mi nedavno drugarica kako je neka komsinica bila donela salcice valjda i ona kao uzela jedan da proba i posle peglala cele noci ...
    Jel jede ta tvoja drugarica žu-žu? I ne pegla posle ? Salčići i žu-žu se prave skoro na isti način, odnosno, potrebna im je masnoća da bi narasli.
    Peglala je najverovatnije zbog toga što se prejela vrućih kolača.Ili joj možda smeta vinska kiselina, a salčići se mese sa belim vinom.

  8. #58
    Starosedelac Banshee (avatar)
    Učlanjen
    30.07.2004.
    Pol
    ženski
    Poruke
    25.788
    Tekstova u blogu
    5
    Reputaciona moć
    295

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    jel sam lepo rekla da je jedan pojela
    nije mi jasno cemu tolika ostrascenost u branjenju svinjske masti,jedi ako volis ja necu
    you make me sick because i adore you so

  9. #59
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Citat Original postavio marina.c Pogledaj poruku
    Ja svoju majku nikako da ubedim (kao lekar, znate ono što lekari deklamuju ko pesmicu) da nije zdrava. Kaže- eee, ranije se sve spremalo na masti pa ljudi bili zdraviji i živeli po sto godina...
    Ne koristim uopšte svinjsku mast, i svinjetinu proterala iz kuće...Suncokretovo i maslinovo ulje( za salate, ne za jela i prženje) pa sve tako dok nauka jednog dana ne demantuje i ovo.
    Btw, jedino što znam da ne može bez svinjske masti su neki SALČIĆI(tako ih zvala moja baba, svinjsko salo tri puta mazala preko nekog testa, pa sekla na pravougaonike ,pa džem na sredinu, pa se preklopi i peče. Kako se to razlista u rerni.Pospe se prah šećerom i jede...Bilo davno...I nemam recept...
    Možeš li nam, kao lekar, u najkraćim crtama objasniti šta je holesterol, trigliceridi, HDL, LDL....Zapravo, više odnos dobrih i loših masti u organizmu. Koliko znam, ranijih godina je postojao samo jedan holesterol u laboratorijskim analizama, a naše babe bi se šlogirale da znaju da postoji dobar holesterol.

  10. #60
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Citat Original postavio Banshee Pogledaj poruku
    jel sam lepo rekla da je jedan pojela
    nije mi jasno cemu tolika ostrascenost u branjenju svinjske masti,jedi ako volis ja necu
    Nemoguće da je pojela jedan...:wink:..

    A ma, ti jedi šta god hoćeš....
    Ovo i nije tema o tome šta neko od nas voli ili ne voli da jede, nego o svinjskoj masti. Da li je koristiti ili ne? Da li je toliko štetna koliko se priča, ili nije. Argumenti za i protiv.
    Ja barem tako shvatila.

  11. #61
    Legenda marina.c (avatar)
    Učlanjen
    27.04.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    tu...
    Poruke
    10.712
    Reputaciona moć
    334

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Ubih se pišući a nisam se ulogovala, te ispari sve!
    Ukratko, da ne ponavljam priču kako se hol taloži i lepi na krvne sudove stvarajući plakove koji se otkinu, nošeni krvlju stignu do nekog kr.suda koji je manjeg lumena pa ga začepe u potpunisti . I eto infarkta srca, mozga, pluća...
    Kad lekari vide povišen hol ini se ne uzbude odmah () , udahnu duboko i onda traže vrednosti nje4gove dobre (HDL) i loše(LDL) frakcije, kao i njihov odnos. Ako je odnos povećan na račun "dobre" frakcije, onda lekari ne deklamuju sve one "recitacije za pacijente"- samo po neku (al deklamuju).Ako je povišena LDL frakcija, e, onda pobenave i uplaše pacijenta-istinom! (neke ne može ni istina uplašiti, priznajem!)...

    Ajd, sad daj recept za salčiće!

  12. #62
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    ...................:wink:

  13. #63
    Starosedelac dive (avatar)
    Učlanjen
    06.09.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    under the sea
    Poruke
    34.458
    Reputaciona moć
    4547

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Citat Original postavio marina.c Pogledaj poruku
    Ja svoju majku nikako da ubedim (kao lekar, znate ono što lekari deklamuju ko pesmicu) da nije zdrava. Kaže- eee, ranije se sve spremalo na masti pa ljudi bili zdraviji i živeli po sto godina...
    Ne koristim uopšte svinjsku mast, i svinjetinu proterala iz kuće...Suncokretovo i maslinovo ulje( za salate, ne za jela i prženje) pa sve tako dok nauka jednog dana ne demantuje i ovo.
    Btw, jedino što znam da ne može bez svinjske masti su neki SALČIĆI(tako ih zvala moja baba, svinjsko salo tri puta mazala preko nekog testa, pa sekla na pravougaonike ,pa džem na sredinu, pa se preklopi i peče. Kako se to razlista u rerni.Pospe se prah šećerom i jede...Bilo davno...I nemam recept...


    e i ja se secam. moja ujna ih je spremala kad joj njeni posalju salo.
    salo je valjda ona kvalitetnija masnoca sa svinjskog stomaka i koristi se za te kolace. fenomenalni su. znam samo da nisam umela da stanem kad ih spremi..i nekako mi je uvek prvog dana bila muka jer sam ih jela vruce - ko da ceka da se ohlade..

    i kao klinka sam jela palacinke koja je moja baka przila na otopljenoj svinjskoj masti..i nisam imala zamerku, bile su super.
    i jesam jela namazanu mast na hlebu pa posuto paprikom, a za ``dezert`` posuto secerom..i to mi je onda bilo super..
    al` mislim da bih sad umrEla kad bih tako nesto pojela..

    ne zato sto sam sad fina, nego sam se prosto odvikla od jake hrane..

  14. #64
    Elita Marge Simpson (avatar)
    Učlanjen
    18.02.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    pored jednog jezera
    Poruke
    5.129
    Reputaciona moć
    546

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Evo jedan dobar za salcice:
    mnogo je lakse ako imas multipraktik sa onim nozevima, onda ubacis 500 gr sala i izradis sa tim, a ako nemas, onda to salo moras da sameljes. Dodas 200 gr brasna u to salo.
    Posebno umesis 400 gr brasna, 1 jaje, 2 zumanca, malo soli i malo secera, 4 kasike belog vina ili sirceta i pola praska za pecivo. Tu dodas oko 2 dl vode da se glatko zamesi.
    Razvijes to testo i premazes salom. Preklopis sa desne, leve strane, odgore i odole da dobijes kocku. Treba da odstoji 1 sat, pa razvijes i ispreklapas ponovo na isti nacin ( kazu da je to vazno) i tako ukupno tri puta.
    Posle ta tri odstajanja i razvijanja - razvijes debljine oko pola cm, seces kvadrate ili trouglice, stavljas pekmez (najbolje od sipka) uvijes kao kiflice i peces.
    Pecene valjas u prah secer, najedes se vrucih i odmah ides u bolnicu jer ce ti biti lose, ali to je nemoguce izbeci jer su tako primamljive, mirisne, slatke...mmm...ili, ako imas snage- jedes tek kad se ohlade.

  15. #65
    Obećava seksimamma (avatar)
    Učlanjen
    02.12.2007.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    malo tamo malo vamo
    Poruke
    65
    Reputaciona moć
    26

    Podrazumevano Re: Maslinovo,Suncekretovo ulje,Svinjska mast

    Citat Original postavio Mili Pogledaj poruku
    Определила сам се за маслиново уље. Дефинитивно је најздравије од ових понуђених. Има и уље од семенки грожђа, то стављам у салате.
    gde kupujes to ulje od semenki grozdja? nisam ga nigde videla, a deluje zanimljivo.

  16. #66
    Zainteresovan član Anakin SV (avatar)
    Učlanjen
    20.10.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Beograd
    Poruke
    212
    Reputaciona moć
    28

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Već oko 15 godina u kući prilikom spremanja jela koristim isključivo svinjsku mast ulje koristim samo kad mi nestane mast ili za salatu (nekad i za neko jelo napr. blitvu ne možete zaliti sa mašću) i niko nema problema sa zdravljem po pitanju holesterola ili kardio-vaskularnog sistema. Imam neke principe što se tiče masti. Isključivo koristim domaću mast kupljenu od seljaka (imam omiljenog seljaka kod kojeg kupujem) nikako iz prodavnice zato što je puna aditiva koji su kancerogeni. Osim toga da je mast štetna a ulje nije su izmislili američki lekari 60-tih godina koji su lobirani od industrije ulja da sprovode "naučne" projekte (uljare su i kod nas jedne od najprofitabilnijih firmi) a kasnije je dokazano da samo ceđena ulja od masline i bundeve nisu kancerogena.
    Pokušajte da sa ladnom vodom pomešate mast, pogledajte rezultat, pa pokušajte ulje biće vam sve jasno.
    @ marina.c
    Kod nas ljudi boluju od povišenog holesterola zbog duvana, alkohola a na prvom mestu zbog nikakvih fizičkih aktivnosti (moje komšinice u zgradi koje imaju po 100 kg koje žive na 3. spratu mogu i po 1h vremena da čekaju da se popravi lift ali ni jedna neće da se popne stepenicama i u rukama drže pune najlon kese lekova). Za mene tvoja majka je u pravu.
    PS: Moje zanimanje nema nikakve veze sa zdravstvom (osim što mi se dopala jedna lekarka) i sve gore navedeno je moje lično mišljenje.

  17. #67
    Elita S_K_V_O (avatar)
    Učlanjen
    01.08.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Zemun
    Poruke
    6.153
    Reputaciona moć
    103

    Podrazumevano Re: Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast

    poenta maslinovog je da je HLADNO cedjeno
    a ne da se na njemu przi
    imam, uvek
    przim na suncokretovom
    ili jos bolje na tefalu, i ne treba ulje

  18. #68
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Sličan recept imam i ja.. To za preklapanje testa je jako važno. Koliko puta ga previješ, toliko puta se izlista.

    Marge - I ti ne možeš da pojedeš samo jedan?

  19. #69
    Starosedelac Победоносцев (avatar)
    Učlanjen
    15.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Long way from Tipperary
    Poruke
    35.632
    Reputaciona moć
    998

    Podrazumevano Re: Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast



    Pa hladno cedjeno je zato sto se ulje dobija bez termicke obrade, sto opet ne znaci da ne mozes ti posle da ga zagrejes kuvanjem, przenjem, cim bilo.

  20. #70
    Starosedelac Победоносцев (avatar)
    Učlanjen
    15.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Long way from Tipperary
    Poruke
    35.632
    Reputaciona moć
    998

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Ne znam, nekako mi je degutantna opsednutost (sopstvenim) zdravljem - "jao, ne smem, umrecu dva dana ranije!"

    Pa umri, sta fali. Svi cemo jednog dana.

  21. #71
    Elita S_K_V_O (avatar)
    Učlanjen
    01.08.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Zemun
    Poruke
    6.153
    Reputaciona moć
    103

    Podrazumevano Re: Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast

    nemoj da me zayebavas da mogu da ih zagrejem
    nikad mi ne bi palo na pamet
    sad cu da probam da vidim jel stvarno moguce
    poenta je da su hladno cedjena ulja zdravija od rafinisanih upravo zbog toga sto su "hladno" cedjena jer se na visim temperaturama menja struktura
    i da gube na tom kvalitetu kad se koriste za przenje
    pitanja?

  22. #72
    Starosedelac Победоносцев (avatar)
    Učlanjen
    15.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Long way from Tipperary
    Poruke
    35.632
    Reputaciona moć
    998

    Podrazumevano Re: Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast

    Ne bre.

    Hladno su cedjena zato sto je cedjen samo mesnati deo ploda, obicnom presom. Ako se koristi para i visoke temperature mogu da se cede i ostaci - koscice i komina - mada se to sada radi i hemijski, ne samo termickom obradom. Ulje dobijeno iz komine je losije i manje zdravo.

    Prema tome, hladno presovano znaci da je kvalitet i ukus najvisi, a sta ces posle raditi sa njim je tvoja stvar.

  23. #73
    Elita S_K_V_O (avatar)
    Učlanjen
    01.08.2004.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    Zemun
    Poruke
    6.153
    Reputaciona moć
    103

    Podrazumevano Re: Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast

    ooooooooo al smo se informisali....koscice komine i te fore
    mislim da je opstepoznato da su hladno cedjena zdravija bas zbog tretmana koji ne podrazumeva preterano visoke temperature
    i da ga zbog toga ne treba koristiti za przenje
    ako ti to sporis
    da se mi ne raspravljamo
    nego da se lepo opkladimo

  24. #74
    Starosedelac Победоносцев (avatar)
    Učlanjen
    15.11.2007.
    Pol
    muški
    Lokacija
    Long way from Tipperary
    Poruke
    35.632
    Reputaciona moć
    998

    Podrazumevano Re: Maslinovo ulje, suncokretovo ulje, svinjska mast

    Znam svasta, sta cu.

  25. #75
    Zaslužan član Prisoner (avatar)
    Učlanjen
    21.01.2006.
    Pol
    ženski
    Lokacija
    van foruma
    Poruke
    20.595
    Tekstova u blogu
    15
    Reputaciona moć
    238

    Podrazumevano Re: svinjska mast

    Citat Original postavio Anakin SV Pogledaj poruku
    ..... (osim što mi se dopala jedna lekarka) ...
    Pošteno, brate...;-)

    Čekaj, bre, ti odmah udari na duvan i alkohol........Duvan je lošijeg kvaliteta nego ranije, to stoji, i ko zna kakvu sve krdžu pušimo, al, ajd sad,..a, umerni alkohol pomaže varenju...:wink:

    Mnogo sedimo, malo se krećemo, nikakve fizičke aktivnosti koje bi trošile preobilnu i jaku klopu. Mislim da je tu naš problem. Volimo tradiciju u kuhinji. Maminu sarmu, bakin podvarak...ali zaboravljamo da niko više od nas ne ide na kopanje! Posle dobre klope zna se, sovka. A, to ubija.

Slične teme

  1. Odgovora: 19
    Poslednja poruka: 01.03.2010., 22:01
  2. Maslinovo ulje
    Autor shining star u forumu Kulinarstvo
    Odgovora: 73
    Poslednja poruka: 27.11.2009., 19:04
  3. Odgovora: 2
    Poslednja poruka: 19.11.2008., 22:02
  4. Gde da nadjem NERAFINISANO MASLINOVO ULJE??
    Autor Tanja-SM u forumu Zdravlje
    Odgovora: 5
    Poslednja poruka: 11.06.2006., 17:14
  5. ULJE
    Autor V.P u forumu Zdravlje
    Odgovora: 1
    Poslednja poruka: 13.04.2004., 00:28

Pravila za slanje poruka

  • Ne možete kreirati novu temu
  • Ne možete poslati odgovor
  • Ne možete dodati priloge
  • Ne možete prepraviti svoju poruku
  •