Recepti za one koji paze na kilazu :-)

gazela

Veoma poznat
Poruka
10.256
;Vidim da ovde nema ove teme, pa cu ja da je otvorim...Doduse ne mora sve da bude skroz dijetalno, ali...Ipaknam lekari stalno "trube" o visokom krvnom pritisku, stresu i ostalim faktorima, koji uz nezdravu ishranu uticu na los kvalitet zivota...
Ako "glavnokomandujuci" misli da je tema glupa, neka je brise slobodno...;)

SUPER UKUSAN DIJETALNI KOLAC:

3 kasike jaja
3 kasike brasna
3 kasike secera ( ili zasladjivaca u prahu, ako ste bas fanatici)
pakovanje smrznutog jagodicastog voca (najlepse je kad ima jagoda, malina, kupina, a ne samo jedne vrste voca)
2 kesice zelea za kolace i torte
1 prasak za pecivo
1 vanilin secer
1 slag (ili 2 da ostane i za kafu ;) )

PRIPREMA:
Od jaja, brasna i secera napravite testo. Kad se ispece, staviti voce, pa preko vec pripremljen zele za kolace (brzo i lako se sprema po uputstvu na kesici). I preko svega toga dodajte slag, ili ga mozete stavlkjati naknadno uz parcice.

NAPOMENA:
Kora ova tortice je tanka, ali svojim super ukusom to nadoknadjuje.:p
 
ovo sto ja imam nameru da napisem jeste sa jajima (recimo, ekoloskim, pa je zdravo :) ) i secerom, ali, ajde, neka bude braon a ne beli :) (Ja pravim sa belim, tako je i u receptu)

OVSENI KOLAC
170 gr margarina, 1 jaje, 200 gr secera
200 gr brasna, 140 gr ovsenih pahuljica
oko 100 gr semenki od bundeve,
50 gr cokolade (kao treba krupno rendane, ali to se istopi. Ja coklodu stavim u papir od margarina - debeo i impregniran - pa udarim par puta tuckom za meso, onom krupnijom stranom. Tako dobijem vece komadice-ljuspice, koji se ne istope za vreme pecenja, al' "na zubu" osetis cokoladicu...)
kasicica cimeta, vanilin secer, prasak za pecivo.
Sve lepo umesis, pa stavis u frizider na pola sata. Polse pravis loptice (ja volim malo vece, da drzim keksic u prstima i par puta ga gricnem, a ne ovo u jednom "hrum" da smotam) koje spljostis dlanovima, poredjas u pleh i peces na 200. Kad porumene ivice kolacici su gotovi. Izvadis da se hladi, a kada se ohladi slozis u kutiju, i odcekas dan-dva....
E , kod mene to izgleda ovako. kada se ohladi odma' gricnem jedan, pa posle jos jedan uz caj... Tek onda slozim u kutiju pa vadim kad zatreba
Meni od te kolicine ispadnu dva pleha, a kolac traje i zaista je ukusan.

A ovde po receptu zaista ide braon secer, samo sto ja i dalje koristim beli:

KOLAC OD BUNDEVE

2 jajeta, 100 grama rastopljenog ( u serpici, ne ono "omeksalog") margarina i 200 gr izrendane i izdinstane bundeve (stavis bar 250 da se dinsinsta) i 200 gr braon secera. To promesas, tj umutis, dodas 300 gr brasna, prasak za pecivo i kasicicu cimeta. Mozed da dodas saku seckanih oraha, ali nije obavezno. Sipa se u pleh i pece 45 min na 180 stepeni. Ako je pleh manji, peci oko 50 min...

Sad se pitamo zasto je ovo zdravo, i kako utice na balansiranu (sto se tice kalorija :) ) ishranu.
Zato sto pojedes samo komad. Dobro, moze i dva :). I zato sto to sebi uracunas kao uzinu.
 
Paprika sa belancetom

Ovo je stvarno lako spremiti, nije skupo, a pritom je veoma ukusno i ne goji. Ko mora neka jede sa integralnim hlebom, a ko moze neka jede bez hleba. Ko ne voli crni hleb neka pojede beli - nema veze niskokaloricno je jelo. :-)

Uzmete papriku, proprzite je u tiganju sa maximalno dve kasike ulja, posolite i dodate "vegetu". Kada se lepo uprzi, dodajte mu jedno do dva belanca i to je to. Belance nema holesterola, dok ga zumance ima puno, pa zato zumance ostavite za nesto drugo. Ili za nekoga ko ne vodi racuna o kalorijama.:-)
Ovo ja obozavam da jedem, inace. Sa jogurtom, a bez hleba.
 
Ako covek vec nije bolestan pa da mora smanjiti unos negativnog holesterola, mislim da je celo jaje zdrava stvar.
Gde sad da cepam dlaku na cetvoro, tj. jaje na dvoje? :)
Evo nesto zanimljivo slano:

SLANE OBLANDE
pakovanje oblandi, 1 kg sremskog sira, 250 gr margarina (kao, nekog zdravog, ono za srce :), u stvari obicnog biljnog ) 250 gr praske sunke, nekoliko karstavcica, kackavalj.
Umuti se penastomargarin , stavi se u sremski sir, dodaju se sitno iseckana sunka i karstavcici, filuju se oblande, na poslednju koru tanko namezati fil pa odozgo staviti rendani kackavalj... Opet, oni sto paze, parcence-dva :)

Ali, imam i citav jelovnik za unos 1200 kcal dnevno, pet obroka (odstampala) koji je sastavila dr medicine ta-i-ta, rukovodilac Saveta za promociju zdrave ishrane. Ha! To mi je kad pozelim minus u kilazi :)

NIsta ono, gladuj, UN dijeta (kao voce ujutru, a sta ti ostane od rucka, veceraj :( ) i slicno. :)
 
Ej, Zoro ti si genije!
Ma koja UN dijeta. Ovo je Srbija, a mi smo patriote i jedemo samo ono sto se pravi od domacih sirovina,tj, namirnica.
Ej, ja sam drzala dijetu od 1200kcal dnevno!!! To je bilo kad sam se preselila pa sam prekinula sa vezbanjem.
Ja, uglavnom, samo belance. Pazim da se ne ugojim. Ko ne mora da pazi - blago njemu. Bas mu zavidim.
Ali najvise volim pitu sa zeljem. Kupis gotove kore, stavis na svaku drugu (ili prvu kako ko voli), tanak sloj ulja, pa sir, iscekano zelje, a moze i blitva i malo kiselog mleka ( smanjene masnoce, normalno, posto je ovde rec o zdravoj hrani). Koru na koru i strpas u rernu. Poslednju koru premazem samo kiselim mlekom. To je, kao gibanica sa zeljem, a lako se pravi. Kad te mrzi da sama pravis i razvlacis kore.
Super lako, a super ukusno. Lepo se najedes, pa u setnju,al ne da istopis, nego da produzis uzivanciju. Jos ako setas sa svojim, slatkim dasom, sreci nema kraja :-)
 
ovo nije recept, ali, evo:
cele nedelje nisam kuvala :( NISTA!
Ali :)! Sve sam vadila iz zamrzivaca, sve ostatke od prethodnih kuvanija :), u kutijama od sladoleda :), na svakoj papiric :kina za 2 ... pasulj za 3.... sos za spagete mesni za 1 .... sos sa sojom za 2....moja ljuta kupus corba....
Broj oznacava koliko gladnih moze da jede.
I tako, tokom cele nedelje, umorna radnica dodje kuci, skuva neko zrnevlje i ovo odmrznuto prelije preko, pa u mikrotalasnu :)...
I, jos, pitu sa zeljem - obozavamo, mame mi!
 
Dakle, sam za zdrave odrasle osobe, one koje nisu u drugom stanju, ne doje bebe... kao, 1 kg nedeljno manje (najzdravije je 500 gr J, pa ako i tako bude, dobro je) ), metabolizam se posle 21 dan navikne na te sporije obrtaje, ekspert (doktorka pomenuta u ranijem postu) preporucuje jer je bogata belancevinama, nezasicenim masnim kiselinama, minetralima i vitaminima, plus taj minus u kg!

Jelovnik je za 7 dana, pa cu sukcesivno...drugi dan cim se vratim kuci ...veseras :)

Najvaznijeje podeliti dan na 5 obroka, jesti ih u isto vreme, ne jesti 2-3 sata pre sna.
( ja na posao nosim u kutijicama i teglicama, s’a me briga!)

Prvi dan 1
Dorucak 180 kcal
Parce razenog hleba, obrani krem sir za mazanje (tek da se namaze hleb) 3 koluta curece (pilece) sunke, 2 koluta ananasa izkonzerve. Caj bez secera.

Uzina 280 kcal

Sejk od banane
Srednja banana, mali jogurt 0% masnoce, kasicica psenicnih klica. IzmiksovatiII


Rucak 456 kcal
Musaka bez mesa (odlican prilog za ostale ukucane) Casa soka od grejpa.
1kg krompira (to je za 5 osoba)- mucenica J na dijeti jede 1/5
100 gr margarina
2 jaja
jedna i po casa mleka
1 kasika jogurta
so, biber.
Sos se pravi od jaja, mleka, jogurta i margarina, sve se to dobro promesa, dodaju se so i biber, i stavi se na ringlu (ukljucenu J ) Polako se zagreva i ,mesajuci muckalicom, kuva se 5-6 minuta. Krompir se isece na tanke kolutove (3-5 mm) poredja u vatrostalnu posudu, prelije se sosom i pece se oko sat vremena na 180 stepeni.
E, nije to obicna musaka. Onaj prokrckani sos ima ukus rastopljenog sira J.
Sad, ko może da jede hladno, svoj deo stavi u kutijicu i ponese na posao – zbog dijete.

Druga uzina 143 kcal
100 gr suvih banana, casa soka od povrca (npr kuvan paradajz) Dijeta je za good mood (dobro raspolozenje), tako da ne mislite da je neka manijakinja navalila na banane

Vecera 240 kcal
Parce razenog hleba, malo salate (ko 8 listova zelene, ali może 1 paradajz ili malo kupus salate, kisela paprika...) pasta od ribe – kao riblja pasteta, ili sardela pasta pomesana sa obranim krem sirom, koliko je potrebno da se to parce(nce) hleba namaze. So, biber po ukusu. ZELENI CAJ
 
Dakle, sam za zdrave odrasle osobe, one koje nisu u drugom stanju, ne doje bebe... kao, 1 kg nedeljno manje (najzdravije je 500 gr J, pa ako i tako bude, dobro je) ), metabolizam se posle 21 dan navikne na te sporije obrtaje, ekspert (doktorka pomenuta u ranijem postu) preporucuje jer je bogata belancevinama, nezasicenim masnim kiselinama, minetralima i vitaminima, plus taj minus u kg!

Jelovnik je za 7 dana, pa cu sukcesivno...drugi dan cim se vratim kuci ...veseras :)

Najvaznijeje podeliti dan na 5 obroka, jesti ih u isto vreme, ne jesti 2-3 sata pre sna.
( ja na posao nosim u kutijicama i teglicama, s’a me briga!)

Prvi dan 1
Dorucak 180 kcal
Parce razenog hleba, obrani krem sir za mazanje (tek da se namaze hleb) 3 koluta curece (pilece) sunke, 2 koluta ananasa izkonzerve. Caj bez secera.

Uzina 280 kcal

Sejk od banane
Srednja banana, mali jogurt 0% masnoce, kasicica psenicnih klica. IzmiksovatiII


Rucak 456 kcal
Musaka bez mesa (odlican prilog za ostale ukucane) Casa soka od grejpa.
1kg krompira (to je za 5 osoba)- mucenica J na dijeti jede 1/5
100 gr margarina
2 jaja
jedna i po casa mleka
1 kasika jogurta
so, biber.
Sos se pravi od jaja, mleka, jogurta i margarina, sve se to dobro promesa, dodaju se so i biber, i stavi se na ringlu (ukljucenu J ) Polako se zagreva i ,mesajuci muckalicom, kuva se 5-6 minuta. Krompir se isece na tanke kolutove (3-5 mm) poredja u vatrostalnu posudu, prelije se sosom i pece se oko sat vremena na 180 stepeni.
E, nije to obicna musaka. Onaj prokrckani sos ima ukus rastopljenog sira J.
Sad, ko może da jede hladno, svoj deo stavi u kutijicu i ponese na posao – zbog dijete.

Druga uzina 143 kcal
100 gr suvih banana, casa soka od povrca (npr kuvan paradajz) Dijeta je za good mood (dobro raspolozenje), tako da ne mislite da je neka manijakinja navalila na banane

Vecera 240 kcal
Parce razenog hleba, malo salate (ko 8 listova zelene, ali może 1 paradajz ili malo kupus salate, kisela paprika...) pasta od ribe – kao riblja pasteta, ili sardela pasta pomesana sa obranim krem sirom, koliko je potrebno da se to parce(nce) hleba namaze. So, biber po ukusu. ZELENI CAJ

E jel ovo ponavljamo svaki dan ili ima i za dan br 2,3... Jer gore si napisala dan 1?
 
ne, svaki dan je drugaciji, ali nisam stigla da ukucam...
evo

DRUGI DAN (to je ta bez mesa, posle cu "mesnu")

Dorucak 285 kcal
grejp, 3 kasike musli sa orasima , 150 gr jogurta

Uzina 200 kcal
Sejk od pola banane, 2 koluta ananasa i sace kefiira. Izmiksati, ohladiti. Ali ako to nosis na posao (kao ja, ananas u teglici :) npr...), iseces, prelijes kefirom i pojedes lagano

Rucak 416 kcal
za cetvoro (ostalima je to dobar prilog uz meso)
crvena, zelena i zuta paprika (oko 400 gr) , 80 gr kackavalja, glavica crnog luka, pola litra supe od kocke, 3 kasike ulja, malo kima. 250 gr pirinca (dosta su i 2 kesice , tj 200 gr), biber
Na ulju isprziti luk, dodati pirinac, promesati i sipati vrelu supu, dodati biber, malo kima, poklopiti i ostaviti na maloj temperaturi da krcaka 25-30 min, dok voda ne ispari a pirinac ne nabubri.
Na 2 kasike ulja isprziti kratko (3-4 min) paprike icesene na rezance. Pirinac promesati viljuskom, dodati paprike, odozgo sipati 80 gr (to je dva-tri puta da prevuces preko rende) sira.

Uzina 62 kcal
Casa soka od povrca (da li je to bas 62 kcal ili, npr. 52 - videti na pakovanju :) )

Vecera 170 kcal

beli sir - obrani - 100 gr (krem, sremski), 2 parceta crnog hleba sa susamom, pola krastavca, 2 kasike seckanog persuna, vocni caj

TRECI DAN

Dorucak 240 kcal
zemicka graham (50 gr) ili toliko graham hleba, kasicica koncentrata paradajza (ili domaceg kecapa, ili dobar kolut paradajza) da se premaze zemicak, 3 snitre curece sunke, caj bez cesera

Uzina 326 kcal
pazi sad ovo :) : eliksir mladosti
casa soka od sargarepe, 1suva smokva, 1 suva kajsija, pola banane, 2 kasicice (male!) ovsenih pahuljica, kasicica semeniki bundeve. Izmiksati, ohladiti. Izmiksas u kuci, poneses u teglici, ako imate frizider na poslu...Ako ne, iseckas, pomesas, pustis da pahuljice nabubre u soku, jedes...

Rucak 380 kcal
salata od sargarepe (100 gr) i malo suncokreta i cuftice od pasulja. A to se pravi dugo...:( Zato mislim da tanjir "obicnog" pasulja moze da zameni cuftice.Ali, ako neko hoce da sepotrudi, evo recept
za 5 porcija:
300 gr pasulja (bolje iz konzerve nego da se namace, kuva...) luk, 50 gr prezle, 2 jajeta, 1 kasika obranog mleka, 2 kasike seckanog persunovog lista, so, biber, senf, malo kornfleksa (oko 100 gr)
Dakle pasulj izmiksati (kuvan, naravno), dodoati iseckan luk, persun, 1 jaje, prezlu, so, biber Oblikovati cuftice, drugo jaje ulupati malo sa kasikom mleka, umakati u to cuftice, a zatim ih uvaljati u izmrvljen kornfleks. (oklagijom preci preko njega!) Poredjati u podmazan pleh, prekriti alu folijom i ostaviti 1 sat. Peci na 170 stepeni 25-30 min da porumene. Posuti pred sluzenjem persunom.

Uzina II 228 kcal
150 gr sutlijasa sa jabukom

Vecera 90 kcal
Salata od celera, jabuke i sargarepe (150 gr)
 
CETVRTI DAN

Dorucak 378 kcal
Kajgana od 2 jajeta, normalno isprzena na kasicici ulja, salata od rotkve 100 gr, parce hleba sa suncokretom (dakle, sa nekim zrnevljem...)

Uzina 200 kcal
3 kasike musli sa suvim voce u casi mleka (0,5%)

Rucak 336 kcal
Riba pecena u foliji (pastrmka) 150 gr, 100 gr kuvanog braon pirinca , verovatno je to 50 gr sirovog, kupus salata 100 gr (moze kiseli)

Uzina 336
Sejk za čula ( :) )
casa sojinog "mleka" sa ukusom vanile
(mislim da moze i obicno, ne mora to da bude bas 336 kcal), pola banane, 2 kocke cokolade za kuvanje, kasicica seckanih badema, kasicica psenicnih klica. Izmiksati.

Vecera
Tanjir rendane sargarepe - 150 gr!

PETI DAN

Dorucak 293 kcal
150 gr beloh posnog krem sira, 1 kasika jogyrta ili kiselog mleka, 5 iseckanih oraha, krastavac, kasika seckanog persuna, so. Dva komada onog presovanog, suvog peciva...

Uzina 123 kcal
150 gr sitnog voca (moze i odmrznute ribizle, maline, kupine...) prelivenog jogurtom (obranim, 0%)

Rucak 336 kcal
Makaroni sa pecurkama (razeni, integralni...)
200 gr skuvanog (ne znam koliko dobija na tezini u kuvanju, mozda je to 100gr nekuvanog? Ukoliko nekog mrzi da meri kuvani na vagi) makarona, 150 gr pecuraka proprzenih na kasiki ulja, 2 kasike rendanog kackavalja. Neka zelena biljka za posipanje (persun, bosiljak, sta ko voli)

Uzina 150 kcal
Casa kakaa sa mlekom

Vecera 300 kcal
3 snite pilece sunke sa povrcem ( obican pileci parizer :) sa povrcem) 1 paprika, 2 parceta hleba sa zrnima soje

Naravno, ne treba zaboraviti da se svakodnevno pije bar 1,5 l vode, obavezno solja zelenog caja...

E, milane, naravno da se treba kretati, bar setati... to je druga polovina uspesne dijete :)
 
SESTI DAN

Dorucak 235 kcal
Ovsene pahuljice sa medom
3 kasike ovsenih, casa obranog mleka, kasicica meda, kasicica limunovog soka kasika suvog grozdja
Ovsene prokuvati sa mlekom (!) dodati grozdje, prohladiti. Dodati med i limunov sok

Uzina 170 kcal
Parce integralnog hleba premazati sirom, posuti suncokretom, psenicnim klicama, susamom

Rucak 305 kcal
Provansalski patlidzan (dakle, nesto od povrca) za 4 porcije:
700 gr patlidzana icesi, posoliti, da odstoji
Kilogram paradajza oljustiti, odbaciti seme, iseckati -po meni uzeti litar kuvanog, ili gotov gusti sok od paradajza i tacka! - cen belog luka, 3 kasike belog vina, kasiku timijana, lis lorbera, so, biber. To zajedno prokrckati, a patlidzan prprziti na ulju da bude braon, staviti przen u poaradajz i krckati na tihoj vatri dok ne bude sasvim mekan. Posuti persunovim listom.

Uzina 150 kcal
2 koluta ananasa prelivena jogurtom

Vecera 226 kcal
Pasta od percuraka. 3 porcije:
150 gr pecuraka 1 kasika maslinovog ulja, luk, so biber, 300 gr posnog belog krem sira.Pecurke i luk proprziti na maslinovom ulju, zaciniti, pomesati sa sirom, dodati seckani persun i 1/3 namazati na parce razenog hleba. Ostale dve trecine dati ukucanima :)

SEDMI DAN

Dorucak 274 kcal
Pasta od sira, paradajza, luka vlasca, 2 "presovana hleba" - ono pecivo..., casa soka od grejpfruta

Uzina 120 kcal
Tanjir sezonske salate

Rucak 482 kcal

Omlet sa bananom, mineralna voda

2 jajeta, 2 kasike brasna, pola banane, pola pomorandze, 1 kasicica margarina, 2 kasicice cesera. Bananu iseci na kolutove, pomorandzu na kocke, posuti kasicicomsecerom. Ugrejati kasicicu margarina i na njoj proprziti voce. Ulupati jaja (belance po dodati zumance umuceno sa 1 kasicicom secera), dodati brasno. Isprziti na teflonu (ili na kapi-dve ulja). N apolovinu sipati voce, prekriti drugom polovinom i sipati iz tiganja na tanjir.

Uzina
Casa soka od povrca

Vecera 209 kcal
Parce razenog hleba sa tunjevinom (100 gr) u vodi (voda se baci :) ), paradajz, luk vlasac

eto toliko :)
pa u krug
tri - cetiri nedelje...
 
neki mi dani izgledaju manje naporni i rigorozni nego drugi, ali mi generalno, cela dijeta izgleda vrlo rigorozna, tako da neću pokušavati dok ne ozdravim. mučim se sa nekim prehladama, temperaturom, grlom, glavom, već par nedelja, ne znam baš koliko bi mi za imunitet prijalo da držim celu dijetu. ali, mogu pokušati da bar neki obrok zamenim nekom varijantom odavde. u svakom slučaju, bilo bi baš lepo da, ako neko isproba dijetu, javi svoje utiske :)
 
sad sam nešto primetila. ova dijeta podrazumeva unos 1200 kcal dnevno. ja sam, čeprkajući po internetu pronašla da bi za održavanje iste težine trebalo da unosim dnevno 1200 kcal, ali nisam nikad znala šta to znači tačno kad se prevede u neki jelovnik. sad kad čitam ovo, vidim da ja najčešće jedem više od preporučene vrednosti dnevno, što ne dovodi do neke promene, imam istu kilažu već jedno 2 godine, ali možda kad bih stvarno počela da jedem samo 1200 kcal dnevno, možda bih uspela da izgubim taj višek od nekih 4-5 kg koji me muči :-?

moraću ponovo da proverim te ptreporučene vrednosti
 
napisacu (ali ne danas) i onu sa mesom, jesenju. Tamo ima cak i 2 sarme za rucak :)!
Ovde se teziste polako prebacuje na dorucak, a vecerica je sve laksa. Tako i treba, ali... ako neko pije kafu za dorucak, pa nije gladan do podneva, tesko mu ...:) Zatim, kada se 5 puta dnevno nesto jede, ispada da se ceo dan zvace, ali.. polako se gubi osecaj gladi, a i zeludac se prilagodjava manjim kolicinama :)
Vazno (mi :) ) je sto je to umerena, izbalansirana ishrana, pa polako.... I , jos, kada se postigne zeljena tezina, u prvo vreme se jede samo 300 kcal vise (1500), jer "umiren" organizam nastavlja sa ogranicenom potrosnjom, a visak skladišti - znamo gde :)
no jo-jo!
 

Back
Top