Pasteta,Virsla,Cajna kobasica

Čitam i ne verujem....
S obzirom da sam završila prehrambenu školu dosta dobro poznejem tehnologiju proizvodnje većine namirnica.
Čitam kako se tripujete oko kobaja, paštete,... a niko se ne pita od čega li su napravljene te slatke, lepe, mmmm, mljac, s milion ukusa žvakaće gume.... Goveđa kožura, na gomili oguljena, pozelenela, muve na sve strane, razdvaja se na slojeve, jedan (tvrđi) ide za proizvodnju organskih creva za dotične viršle, kobasice,... a onaj mecavi, ljigavi (gumi baza) i pravac konditorska industrija....
 

Back
Top