tzatziki

zna li neko kako se pravi grcka salata iliti tzatziki (valjda se ovako pise)?

Evo nasla sam dva recepta

Tzatziki inače poreklom grčki sos koji super paše uz ribu, krompir, meso itd.
Veoma popularan sos koji je ukusan i jednostavan za spremanje.


Sastojci za 4 porcije
pola čaše jogurta
2-3 češnja belog luka, presovane
2 supene kašike maslinovog ulja
1 supena kašika sirća od belog vina
1 veliki krastavac
malo soli i bibera
basilika

Priprema
Procediti jogurt kroz gazu ili filter za kafu. Ostaviti da se cedi najmanje sat vremena.
Kasnije pomešati sa presovanim belim lukom,seckanim krastavcem, maslinovim uljem i sirćetom.
Začiniti i posoliti.
Držati u frižideru pre serviranja!



..........................

Ovaj sos ja većinom upotrebljavan kao predjelo. Veoma je fino umočiti prženi hleb ili slani keks, slično kao što se radi sa ajvarom recimo.
Dobro dođe kada dođu gosti, specijalno od onih koji naiđu u zadnjem momentu. Veoma je brzo, jeftino i ukusno. Fantastično za vreme leta jer veoma osvežava.

Sastojci za 6 porcija
1 krastavac
120 g jogurta ili milerama
2 čena belog luka, fino iseckano
1/2 šolje peršuna, fino iseckano
1/4 šolje maslinovog ulja
1/2 kašičice aleve paprike
so i biber po ukusu

Priprema
Izrenda se krastavac na sitne rende. Promeša se sa svim drugim sastojcima. Stavi se na dubok tanjir. Ostavi se jedno 10 minuta da lepo "odmori".
Ne zaboravite prženi hleb, pogačice ili slani keks. Ne može da fali jedna hladna i ukusna flaša piva ili belog vina.

Ja cu ti dati recept pravog grckog tzatziki-ja od moje svekrve....zavisi samo koju kolicinu pravis...sve dodajes po ukusu.
Treba ti pavlaka,sitno seckani ili rendani krastavac,beli luk,nana,maslinovo ulje(dve do tri kaske)....to sve pomesas sipas i ciniju i opet pospes sa malo maslinovog ulja.

Eto ti domacinski tzatziki!!! PRIJATNO!!!