Vidi punu verziju : Brokoli
Nestrpljiv
18.03.2004., 14:54
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!
Isto spremas kao i karfiol. Meni je taj ukus takav da najpre moras da napomenes da je to izuzetno zdrava biljka...a za zdravlje treba nesto i pretrpeti... :shock:
skuvaj u slanoj vodi, prelij beshamel sosom (puter-brasno-mleko) i zapeci u rerni.
Espanol
21.03.2004., 03:00
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!Mrak čorba:
Uz zelene delove krupno narendaš koren (koji je najvredniji) i sve to baciš na lako prodinstan luk (po mogućstvu crveni). Doliješ vodu, baciš kocku supe i istiha kuvaš dok ne omekša. U finalu na vrh kašičice karija i dobro umućenu pavlaku. Pred iznošenje sitno seckan peršun. Razbija!
Pohovani brokoli:
Lagano obareni brokoli ocediš, prohladiš i klasično baciš u brašno, jaja i prezle, pa pržiš na dosta ulja. Preko svega dobro ide preliv (sos) od majoneza i pavlake (50 : 50) i s vrha kari. Prijatno.
Bre, Espanjol, ti si neki super lik, gde te sve nema...
Al i da znas da kuvas svaka cast!!! Blago tvojoj zeni!
Espanol
22.03.2004., 12:36
Bre, Espanjol, ti si neki super lik, gde te sve nema...
Al i da znas da kuvas svaka cast!!! Blago tvojoj zeni!Dragi gostu, džaba ti i automobili i ženske i sve ostalo bez dobre klope. Saglasan?
Saglasna.Bravo za tebe, volim svestrane ljude i muske i zenske, a kad treba da razmenjujem recepte sa muskarcima, onda je to stvarno super (ovo iskreno, ne zezam se). Usput jedno pitanje - malo sam zbunjena.Da li je brokoli ono sto lici na karfiol, samo zelene boje? Ja kao brokoli znam jednu drugu povrcku, to su oni minijaturni kupuscici, zelene boje, recimo velicine sljive. Prokelj je opet nesto drugo, lici na kupus sa debelim listovima. Onda sta je tacno brokoli?
Saglasna.Bravo za tebe, volim svestrane ljude i muske i zenske, a kad treba da razmenjujem recepte sa muskarcima, onda je to stvarno super (ovo iskreno, ne zezam se). Usput jedno pitanje - malo sam zbunjena.Da li je brokoli ono sto lici na karfiol, samo zelene boje? Ja kao brokoli znam jednu drugu povrcku, to su oni minijaturni kupuscici, zelene boje, recimo velicine sljive. Prokelj je opet nesto drugo, lici na kupus sa debelim listovima. Onda sta je tacno brokoli?
Da!
jagodica
23.03.2004., 02:51
[quote=Anonymous]Saglasna.Bravo za tebe, volim svestrane ljude i muske i zenske, a kad treba da razmenjujem recepte sa muskarcima, onda je to stvarno super (ovo iskreno, ne zezam se). Usput jedno pitanje - malo sam zbunjena.Da li je brokoli ono sto lici na karfiol, samo zelene boje? Ja kao brokoli znam jednu drugu povrcku, to su oni minijaturni kupuscici, zelene boje, recimo velicine sljive. Prokelj je opet nesto drugo, lici na kupus sa debelim listovima. Onda sta je tacno brokoli?
Ti mali su ti prokelj, a to debeli kupus bi mogao da bude Kelj. Ali sigurno su ti mali prokelj (nego valjda na engleskom se za prokelj kaze brokoli)
Pa sto mi onda zovemo brokoli tako ako je to eng.naziv za nesto drugo? Kuku, zabuna povrltarska!!! Nema veze, ja to sve volim da njam-njam, pogotovu ove male prokelje, oni su mi najsladji, obareni i sa malo limuna, soli i ulja.Mljac!
Espanol
23.03.2004., 03:02
Saglasna.Bravo za tebe, volim svestrane ljude i muske i zenske, a kad treba da razmenjujem recepte sa muskarcima, onda je to stvarno super (ovo iskreno, ne zezam se). Usput jedno pitanje - malo sam zbunjena.Da li je brokoli ono sto lici na karfiol, samo zelene boje? Ja kao brokoli znam jednu drugu povrcku, to su oni minijaturni kupuscici, zelene boje, recimo velicine sljive. Prokelj je opet nesto drugo, lici na kupus sa debelim listovima. Onda sta je tacno brokoli?Jeste, DA! Brokoli liči na karfiol (čak je i po ukusu vrlo sličan) samo je taj gornji deo malo tamnije zelene boje i ima duži koren koji nepoznavaoci bacaju. Apel! Ne bacajte, sve što vredi u brokoliju je u tom korenu, ali neću više da davim, neki se nerviraju. Pozdrav brokolistima.
Goscica
23.03.2004., 09:11
Brokoli su na prvom mestu na listi zdrave hrane !
Espanol
23.03.2004., 12:55
Pa sto mi onda zovemo brokoli tako ako je to eng.naziv za nesto drugo? Kuku, zabuna povrltarska!!! Nema veze, ja to sve volim da njam-njam, pogotovu ove male prokelje, oni su mi najsladji, obareni i sa malo limuna, soli i ulja.Mljac!Ne zovemo mi to brokoli, to je italijanski naziv za vrstu povrća iz iste familije kao karfiol. Italija je i najveći snabdevač celog sveta brokolijem.
Ako hoces "pun efekat" brokolija, onda ga spremi na pari. Tako ga ja spremam.
rajlovac88
23.03.2004., 14:55
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!
Ja ga volim iz rerne.Vrlo malo vode i soli pa u rernu Brzo i jednostavno a zadrzava pripodni ukus.ZA nijansu je bolji u zepteru ali to nije svima dostupno kao ni turbo rerna.'
Moja deca mu dodaju pavlaku ili krem sir i kazu da je super.
Espanol
23.03.2004., 16:13
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!
Ja ga volim iz rerne.Vrlo malo vode i soli pa u rernu Brzo i jednostavno a zadrzava pripodni ukus.ZA nijansu je bolji u zepteru ali to nije svima dostupno kao ni turbo rerna.'
Moja deca mu dodaju pavlaku ili krem sir i kazu da je super.Opa, Rajlovac i u kujni. Welcome! Može i tako, brokoli je car u svim varijantama, ali bih molio Rajlovac da proba neku od mojih preporuka. Kulinarstvo je uzbudljiva disciplina gotovo kao i pravljenje automobila. Žalim što sam ga kasno upoznao.
rajlovac88
24.03.2004., 14:57
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!
Ja ga volim iz rerne.Vrlo malo vode i soli pa u rernu Brzo i jednostavno a zadrzava pripodni ukus.ZA nijansu je bolji u zepteru ali to nije svima dostupno kao ni turbo rerna.'
Moja deca mu dodaju pavlaku ili krem sir i kazu da je super.Opa, Rajlovac i u kujni. Welcome! Može i tako, brokoli je car u svim varijantama, ali bih molio Rajlovac da proba neku od mojih preporuka. Kulinarstvo je uzbudljiva disciplina gotovo kao i pravljenje automobila. Žalim što sam ga kasno upoznao.
Obavezno cu probati.Da li spremas i volis plavi patlidjan.Ja ga volim bas kao i brokoli pa ako te interesuje pitaj ima mnogo lepih varijanti najbolje otvoti novu temu.Ja ne volim da davim ljude oko sebe ali ako ima zainteresovanih bez problema.VIdim da si za divljac majstor.Ja doduse volim vise srnetinu od zecetine ali sto se tice kulinarstva nema ga loseg samo treba sve probati i zavoleti.Sve sto pozelis i znas daj da vidimo u kulinardstvu ima stalno napred.
Goscica
24.03.2004., 18:13
volimo plavi patlidzan, pisi nam recepte! :D
rajlovac88
24.03.2004., 20:51
volimo plavi patlidzan, pisi nam recepte! :D
-Za pocetak salata od patlidzana:Patlidzan sa korom nasecete na kolutove debljine prsta.Przi te ga na vrelom ulju(pije dosta masnoce.Gotov ostavite malo na papiru da se ocedi (ne previse). U to se dodaje beli luk i sirce(ja stavljam jabukovo Ali mi se cini za nase ukuse on je malo preslab)Mora se dovoljno posoliti.Sprema se dan pre uportebe.Pred serviranje se posipa sa seckanim persunom.
-Najvise ni se svidja musaka sa plavim patlidzanom.
Nasecete patlidzan na uzduzne snite (mada moze i na kolutove) Takodje ga preprzite a onda slazete u pleh.Zatim ide mleveno meso koje ste ranije preprzili sa dosta luka (i crnog i belog)( ja i iz jednog i iz drugog luka izvlacim klicu jer se onda nesto lakse vari tj.manje smeta za one koji imaju preosetljive stomake)U meso ste dodali zacine po zelji i to je stvarno proizvoljno.Ja se recimo redje koristim paprikom ali su mi ruzmarin i bosiljak obavezni dodaci.Celer ,persun i mirodjija dolaze kao obavezni sastav skoro svakog jela.
Na vrh se ponovo redja patlidzan preko njega kolutovi pardajza a sve se preliva razmucenim paradajz pireom.Sve se stavlja u rernu i pece oko pola sata.Brzo je gotovo jer su svi sastojci vec ranije spremani.
Vrlo je jakog ukusa(pogotovo za ljubitelje ljutog je pogodno jer mozete dodati malo seckane ljute papricice)
Ako ga pripremate za rucak lepse mu leze dodaci od krompira(pire ili bareni )nego recimo pirinac.
-I za danas jos samo rolnise od patlidzana.
Isecete patlidzan na kriske i prelijete vrucom vodomu koju ste dodali soli i sirceta.Ostavite par sati.
(morate voditi racuna da je patlidzan dovoljno velik da bi kriske bile dovoljno velike da se mogu puniti u umotavati,kao i voditi racuna da kriske nesmeju biti predebele.)Ja obicno punim sa seckanim pecurkama,sunkom i kackavaljem + origano ali sam jela punjene i sa mesom kao i samo sa sirom i nije lose.
Znaci punite i uvijate u rolniceSlazete pazljivo u sud.Zapecete u rerni.Kada je gotovo prelijete besamel sosm i vratite u rernu da se jos malo dopece.Na vrh narendati kackavalj ili neku vrstu dimljenog tvrdog sira.
Nadam se da su vam se recepti svideli.Prijtno ako da ima toga jos.
nevesela
24.03.2004., 20:57
brokoli fuj.... mozda sa sirom?
Goscica
24.03.2004., 23:27
volimo plavi patlidzan, pisi nam recepte! :D
-Za pocetak salata od patlidzana:Patlidzan sa korom nasecete na kolutove debljine prsta.Przi te ga na vrelom ulju(pije dosta masnoce.Gotov ostavite malo na papiru da se ocedi (ne previse). U to se dodaje beli luk i sirce(ja stavljam jabukovo Ali mi se cini za nase ukuse on je malo preslab)Mora se dovoljno posoliti.Sprema se dan pre uportebe.Pred serviranje se posipa sa seckanim persunom.
-Najvise ni se svidja musaka sa plavim patlidzanom.
Nasecete patlidzan na uzduzne snite (mada moze i na kolutove) Takodje ga preprzite a onda slazete u pleh.Zatim ide mleveno meso koje ste ranije preprzili sa dosta luka (i crnog i belog)( ja i iz jednog i iz drugog luka izvlacim klicu jer se onda nesto lakse vari tj.manje smeta za one koji imaju preosetljive stomake)U meso ste dodali zacine po zelji i to je stvarno proizvoljno.Ja se recimo redje koristim paprikom ali su mi ruzmarin i bosiljak obavezni dodaci.Celer ,persun i mirodjija dolaze kao obavezni sastav skoro svakog jela.
Na vrh se ponovo redja patlidzan preko njega kolutovi pardajza a sve se preliva razmucenim paradajz pireom.Sve se stavlja u rernu i pece oko pola sata.Brzo je gotovo jer su svi sastojci vec ranije spremani.
Vrlo je jakog ukusa(pogotovo za ljubitelje ljutog je pogodno jer mozete dodati malo seckane ljute papricice)
Ako ga pripremate za rucak lepse mu leze dodaci od krompira(pire ili bareni )nego recimo pirinac.
-I za danas jos samo rolnise od patlidzana.
Isecete patlidzan na kriske i prelijete vrucom vodomu koju ste dodali soli i sirceta.Ostavite par sati.
(morate voditi racuna da je patlidzan dovoljno velik da bi kriske bile dovoljno velike da se mogu puniti u umotavati,kao i voditi racuna da kriske nesmeju biti predebele.)Ja obicno punim sa seckanim pecurkama,sunkom i kackavaljem + origano ali sam jela punjene i sa mesom kao i samo sa sirom i nije lose.
Znaci punite i uvijate u rolniceSlazete pazljivo u sud.Zapecete u rerni.Kada je gotovo prelijete besamel sosm i vratite u rernu da se jos malo dopece.Na vrh narendati kackavalj ili neku vrstu dimljenog tvrdog sira.
Nadam se da su vam se recepti svideli.Prijtno ako da ima toga jos.
Ove rolnice na kraju dobro zvuche (mljaccc) Hvala ti!
Espanol
25.03.2004., 01:49
brokoli fuj.... mozda sa sirom?Pre FUJ, stvar probaš. Ako posle svega bude FUJ javno ću da pojedem ovu tastaturu( koja me ionako nervira). Baj!
rajlovac88
25.03.2004., 07:18
brokoli fuj.... mozda sa sirom?Pre FUJ, stvar probaš. Ako posle svega bude FUJ javno ću da pojedem ovu tastaturu( koja me ionako nervira). Baj!
Naravno u 1 i 49po noci. :wink:
Espanol
25.03.2004., 07:53
brokoli fuj.... mozda sa sirom?Pre FUJ, stvar probaš. Ako posle svega bude FUJ javno ću da pojedem ovu tastaturu( koja me ionako nervira). Baj!
Naravno u 1 i 49po noci. :wink:Šta fali, svako vreme je dobro za klopu!
rajlovac88
26.03.2004., 05:06
Naravno u 1 i 49po noci. :wink:[/quote]Šta fali, svako vreme je dobro za klopu![/quote]
"Naravno brokoli"Uf ti si bas izelica.Ja u to vreme mogu recimo jesti hladnu piti od patlidzana.Sprema se kao gibanica od kora a za fil se vec pecen u rerni i oljusten patlidzan izmelje i preprzi sa dosta luka.Dodoaju se zacini po zelji i nekih bar 5jaja ,prasak za pecivo.A kada je peceno ostaviti da se ohlabi i sluziti sa pavlakom ili kiselim mlekom.
Espanol
05.04.2004., 02:13
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!Evo me ponovo, da li sam udavio?
Mnogi ne vole (ili ne znaju šta će sa )korenom. Dakle, koren se narenda ili naseče na kockice i kuva u vodi dok ne omekša. Procedi se, izgnječi kao krompir, doda se so, dosta butera i nalije mleko. Pravi pire od brokolija. Sa više mleka i malo karija postaje sjajan preliv za sve moguće šnicle. Prijatno brokolisti.
heh..dobio brokoli vishe strana nego pljeskavice :) i onda kazhu da smo mesozderi
rajlovac88
08.04.2004., 22:52
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!Evo me ponovo, da li sam udavio?
Mnogi ne vole (ili ne znaju šta će sa )korenom. Dakle, koren se narenda ili naseče na kockice i kuva u vodi dok ne omekša. Procedi se, izgnječi kao krompir, doda se so, dosta butera i nalije mleko. Pravi pire od brokolija. Sa više mleka i malo karija postaje sjajan preliv za sve moguće šnicle. Prijatno brokolisti.
Probala -super je.
Posto mi je jedan deo mase ostao uvece sam dodala malo preprzenog crnog luka ,jedno jaje i malo bresna,pravila kuglice i valjala u mrvice i naravno przila.Klinci su mi sve smazali -jedva sam jednu uspela da probam.
probajte sa pastom! mmmm... Razbija!
Ovo cisto da podsetimo pojedine da dobace jos koji recept za brokoli...
Cisto zarad zdrave hrane... :wink:
Espanol
19.09.2004., 00:59
Ovo cisto da podsetimo pojedine da dobace jos koji recept za brokoli...
Cisto zarad zdrave hrane... :wink:Primljeno! Over and out! :wink:
apotekarka
19.09.2004., 12:14
Juče sam u jednom vegetarijanskom restoranujela brokoli kao prilog spremljen na sledeći način:
Na susamovom ulju izdinstati crni i beli luk pa dodati iseckani brokoli, crvenu papriku i rendanu šargarepu.
Uz pečurke sa tofu sirom i integralnim hlebom -njam-njam :wink:
Juče sam u jednom vegetarijanskom restoranujela brokoli kao prilog spremljen na sledeći način:
Na susamovom ulju izdinstati crni i beli luk pa dodati iseckani brokoli, crvenu papriku i rendanu šargarepu.
Uz pečurke sa tofu sirom i integralnim hlebom -njam-njam :wink:
Umesto onih tofua i integrala, moze li nesto nezdravo?
apotekarka
19.09.2004., 21:29
Naravno!
Svako po svojoj želji :)
Brokoli spremam isto kao i karfiol - obariti u slanoj vodi, ocediti, sloziti u vatrostalnu posudu, preliti sosom: 2 jajeta, pavlaka, izgnjecena 2 cena belog luka. Po zelji moze i neki sir preko. Zapeci u rerni. Prijatno
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!Mrak čorba:
Uz zelene delove krupno narendaš koren (koji je najvredniji) i sve to baciš na lako prodinstan luk (po mogućstvu crveni). Doliješ vodu, baciš kocku supe i istiha kuvaš dok ne omekša. U finalu na vrh kašičice karija i dobro umućenu pavlaku. Pred iznošenje sitno seckan peršun. Razbija!
Pohovani brokoli:
Lagano obareni brokoli ocediš, prohladiš i klasično baciš u brašno, jaja i prezle, pa pržiš na dosta ulja. Preko svega dobro ide preliv (sos) od majoneza i pavlake (50 : 50) i s vrha kari. Prijatno.
Skuvah ja u nedelju (tj. juce) "mrak corbu", samo sto sam umesto pavlake (necu da budem debela devojka) upotrebila jogurt.
Corba je stvarno mrak! Mracni mrak!!!
Goscica
07.10.2004., 15:47
Brokoli spremam isto kao i karfiol - obariti u slanoj vodi, ocediti, sloziti u vatrostalnu posudu, preliti sosom: 2 jajeta, pavlaka, izgnjecena 2 cena belog luka. Po zelji moze i neki sir preko. Zapeci u rerni. Prijatno
... vezuje kecelju i veselo cupkajuci i pevuseci odlazi do kuhinjice da spremi zapeceni brokoli ...
Brokoli spremam isto kao i karfiol - obariti u slanoj vodi, ocediti, sloziti u vatrostalnu posudu, preliti sosom: 2 jajeta, pavlaka, izgnjecena 2 cena belog luka. Po zelji moze i neki sir preko. Zapeci u rerni. Prijatno
... vezuje kecelju i veselo cupkajuci i pevuseci odlazi do kuhinjice da spremi zapeceni brokoli ...
:lol: samo veselo :lol:
...e sto tu kecelju zaboraviljam... i redovno se isprljam kad je ne stavim :wink:
Goscica
08.10.2004., 23:45
Nema veze, ja je isto vise nemam nego imam na sebi...Poz.!P.S.Brokoli su bili super!
Moze li neki recept za spremanje brokolija, samo sto pre.
Hvala!Evo me ponovo, da li sam udavio?
Mnogi ne vole (ili ne znaju šta će sa )korenom. Dakle, koren se narenda ili naseče na kockice i kuva u vodi dok ne omekša. Procedi se, izgnječi kao krompir, doda se so, dosta butera i nalije mleko. Pravi pire od brokolija. Sa više mleka i malo karija postaje sjajan preliv za sve moguće šnicle. Prijatno brokolisti.
Uvek zaboravim da potvrdim da je ovako pripremljen brokoli izvanredan, a broj varijacija na temu beskonačan. Budući da brokolija još ima po pijacama - slobodno navalite! :lol:
Pozdrav svima..Bas sam bila sretna kad sam nasla tooooliko recepata za brokoli...Sutra prvi... :wink: