Molim vas recept za bozu. Imala sam neki recept iz Politikinog Zabavnika i bio je odlican, no ga zagubih :( :( :( . Hvala unapred.
Evo ovako,
Boza
250gr do 300gr kukuruznog brasna
200gr psenicnog brasna
1 kg secera
1 pakovanje kvasca i
5 l vode
Kukuruzno brasno staiti u vodu i pustiti da provri te zatim ohladiti.
Rastopiti kvasac u malo vode,dodati psenicno brasno i ostaviti da dobro ukisne.Kad je kvasac ukisnuo staviti ga u mlaki rastvor sa kukuruznim brasnom,ostaviti 2h da stoji.Dodati secer i mesati dok se ne rastopi.Sipati u flase i cuvati do upotrebe u frizideru.
Boza je veoma osvezavajuca za letnje vrucine.
Prijatno i u zdravlje!
Molim vas recept za bozu. Imala sam neki recept iz Politikinog Zabavnika i bio je odlican, no ga zagubih :( :( :( . Hvala unapred.
Ja imam recept bas iz Politikinog Zabavnika : 5 l vode i 1/2 kg kukuruznog brasna pomesati i ostaviti da odstoji 24h uz povremeno mesanje. Posle prokuvati, dodati jos 5 l vode, 1 kg secera, paklicu kvasca i sve promesati. Kada se ohladi, procediti i sipati u flase.
Kao sto vidis, dobijes desetak litara boze, sto je zaista mnogo. Prvi put sam se razdavala boze po komsiluku... A posle sam pravila manje kolicine, jer je proporcija, kao sto primecujes, na 1 l vode 100gr kukuruznog brasna ,a posle dodavanja jos 1 l vode i 100 gr secera, a kvasac...od oka (pet puta manje od prvobitne kolicine, ne?)!
:D
P.S.
A koliko se dugo kuva? :oops: